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100 geniale Praxistipps

für Hotellerie und Gastronomie

In 100 geniale Praxistipps für Hotellerie und Gastronomie präsentiert Helmut Kammerer sein Wissen in geballter Form. Unterteilt in die Themenbereiche Strategie, Marketing, Verkauf, Kaufmännisches Wissen und Mitarbeiterführung finden sich wertvolle Hilfestellungen aus der betrieblichen Praxis.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 176
Erscheinungsdatum 22.05.2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-87515-036-0
Verlag Matthaes Verlag
Maße (L/B/H) 243/172/15 mm
Gewicht 513
Auflage 2. Auflage
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