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Äpfel, Birnen, Quitten

Schätze vom Baum

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Was tun mit den Unmengen Äpfeln aus Schwiegermutters Garten? Dem Korb Quitten vom netten Nachbarn? Der Apfel-, Birnen-, Quittenschwemme wird man jetzt ganz einfach Herr: Mit den besten Rezepten für’s Einmachen, Trocknen und haltbar Machen, für schnelle und einfache Gerichte für jeden Tag genauso wie für ausgefallene festliche Menüs zum Verwöhnen und Geniessen. Garniert mit jeder Menge wissenswertem rund um das beliebte Kernobst.
Portrait
Ingo Swoboda, Jg. 1961, schreibt schon während des Studiums der Rechts- und Staatswissenschaften in Mainz und in Dijon, Burgund/Frankreich Artikel für verschiedene Zeitungen. Nach dem Studium wendet er sich ganz dem Journalismus zu, nach dem Volontariat arbeitet er als Redakteur bei einer internationalen Zeitschrift für Mode und Accessoires. Neben dieser Tätigkeit, die ihn auf vielen Reisen um die ganze Welt führt, veröffentlicht er seine ersten Bücher und wird schliesslich stellvertretender Chefredakteur einer Weinzeitschrift. Seit dem Jahr 2000 ist Swoboda als freier Journalist unter anderem für die Zeitschrift Der Feinschmecker und WeinGourmet tätig. Swoboda hat mehrere Bücher zum Thema Essen und Trinken verfasst, einige davon wurden auf der Frankfurter Buchmesse mit Preisen ausgezeichnet. Ingo Swoboda lebt in Eltville am Rhein.
Jacqueline Vogt ist Redakteurin einer grossen deutschen Tageszeitung und schreibt vor allem über kulinarische Themen. Sie entwickelt Rezepte und kocht mit grosser Leidenschaft für Familie und Freunde.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 07.08.2010
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-440-12245-7
Verlag Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG
Maße (L/B/H) 223/145/17 mm
Gewicht 480
Abbildungen 160 Abbildungen
Auflage 1
Fotografen Alexander Walter
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen


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Vom Baum auf den Tisch!
von einer Kundin/einem Kunden am 25.10.2010

Apfelkuchen, Birnenkompott, Quittengelee- diese drei Obstsorten sind weitaus vielfältiger wie dieses Koch-und Backbuch zeigt. Wie wäre es zum Beispiel mal mit Apfel-Schinken-Pizza und Birnen-Tiramisu? Lecker,lecker! Ganz nebenbei erfährt man noch etwas zur Kulturgeschichte von Apfel, Birne und Quitte-ein absolut gelungener Band der neuen Kochbuchreihe. Viel Spaß beim Ausprobieren!

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Erntezeit
von Ulrike Seine aus Rheine am 28.08.2010

Spätsommer und Herbst bescheren uns Äpfel, Birnen und Quitten in Fülle. Alles frisch genießen: unmöglich. Da kommt dieses Buch mit seinen vielfältigen Rezepten gerade recht. Gerade bei Birnen fühlte ich mich bislang etwas hilflos, aber das ist nun vorbei. Jetzt gibt es auch anderes als Birnenkompott.

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Der Herbst lässt grüßen
von einer Kundin/einem Kunden am 20.08.2010

Jetzt ist wieder die Zeit für Äpfel, Birnen und Quitten gekommen: In diesem Buch kann der Leser tolle Tipps für das Einmachen dieser schmackhaften Früchte finden und ebenso viele sehr köstliche Rezepte - als süße Hauptmahlzeit oder feinen Nachtisch oder einfach so...

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