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Wecker, A: Anniks göttliche Kuchen

Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands

(17)
Annik Wecker, Frau des Musikers und Komponisten Konstantin Wecker, verrät ihre ganz persönlichen Lieblingsrezepte: die Bäckerin aus Leidenschaft präsentiert eine unglaubliche Fülle klassischer, innovativer und ausgefallener Ideen. Ob der traditionelle Gugelhupf im neuen Gewand, ein Gesamtkunstwerk wie die aufwendige Erdbeer-Kokos-Torte oder der Rotkohl-Apfel-Kranz für Experimentierfreudige: mit über 130 aussergewöhnlich kreativen und leckeren Kuchen weckt sie die Lust am Backen. Und die ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und zahlreichen praktischen Küchen-Tricks sorgen dafür, dass alle Rezepte auch zu Hause garantiert gelingen.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 287
Erscheinungsdatum September 2008
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8310-1278-7
Verlag Dorling Kindersley
Maße (L/B/H) 270/206/23 mm
Gewicht 1109
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos. 25 cm
Auflage 2. Auflage
Fotografen Sandra Irmler
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen


Durchschnitt
17 Bewertungen
Übersicht
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Unkompliziert wahre Kunstwerke backen!!!
von bookmark am 07.11.2008

Sitze jetzt schon eine ganze Weile und versuche, für dieses wunderbare Backbuch Worte zu finden. Genial backen! würde passen.Wer es gerne etwas abseits ausgetretener Pfade hat, der wird hier auf seine Kosten kommen. Es gibt hier ganz leichte, schnelle Rezepte und etwas schwierigere und umfangreicherere Rezepte - aber eins... Sitze jetzt schon eine ganze Weile und versuche, für dieses wunderbare Backbuch Worte zu finden. Genial backen! würde passen.Wer es gerne etwas abseits ausgetretener Pfade hat, der wird hier auf seine Kosten kommen. Es gibt hier ganz leichte, schnelle Rezepte und etwas schwierigere und umfangreicherere Rezepte - aber eins ist allen Rezepten gemeinsam: das große "Hallo" ihrer Gäste, wenn sie diese Kuchen servieren. Dieses Buch ist einfach anders, viel viel besser, einfach genial! Kompliment an Annik Wecker!

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3 0
Anniks göttliche Kuchen - Annik Wecker
von Anne Urban aus Erlangen, Arcaden am 22.09.2008

Ein großartiges neues Backbuch mit tollen Anregungen und leicht nachzubackenden Rezepten! Gerade mal 10 Minuten hat es gedauert, bis ich vom theoretischen Teil (Durchblättern und Lesen des Buches) zum praktischen Teil übergegangen bin. Spannende neue Rezepte mit interessanten Zutaten, z.B. Rosmarintarte mit Pinienkernen, die sowohl von Anfängern als auch... Ein großartiges neues Backbuch mit tollen Anregungen und leicht nachzubackenden Rezepten! Gerade mal 10 Minuten hat es gedauert, bis ich vom theoretischen Teil (Durchblättern und Lesen des Buches) zum praktischen Teil übergegangen bin. Spannende neue Rezepte mit interessanten Zutaten, z.B. Rosmarintarte mit Pinienkernen, die sowohl von Anfängern als auch von fortgeschrittenen Bäckerinnen und Bäckern verwirklicht werden können (Schwierigkeitsgrade sind angegeben). Dazu noch sympathische Fotografien (meine Kuchen sehen wirklich so aus wie auf dem Bild ;-) und freundliche Beschreibungen von Annik Wecker, der Frau von Konstantin Wecker, die nicht nur ihre Familie, sondern auch ein Café in München mit ihren göttlichen Kuchen verwöhnt.

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2 0
Anniks göttliche Kuchen
von einer Kundin/einem Kunden am 21.09.2009

Erdbeerbalsamico-Tarte ... Oh lálá … welch Raffinesse! Der Vivaldi der Zuckerbäcker „Annik” bietet Ihnen sagenhafte, fantasievolle Kreationen. Außergewöhnliche Ingredienzien wie Chili, Rosmarin, Balsamico und nicht zuletzt unser altdeutsches Rotkraut verfeinern ihre Kreationen und laden Sie zu einem himmlischen Sinnesrausch ein. Doch auch die altbewährten Klassiker wie Hefezopf und Sandkuchen finden in... Erdbeerbalsamico-Tarte ... Oh lálá … welch Raffinesse! Der Vivaldi der Zuckerbäcker „Annik” bietet Ihnen sagenhafte, fantasievolle Kreationen. Außergewöhnliche Ingredienzien wie Chili, Rosmarin, Balsamico und nicht zuletzt unser altdeutsches Rotkraut verfeinern ihre Kreationen und laden Sie zu einem himmlischen Sinnesrausch ein. Doch auch die altbewährten Klassiker wie Hefezopf und Sandkuchen finden in „Anniks Kuchenwelt“ viel Raum um neben den Exoten bestehen zu können. Für Einsteiger sowie auch Bäckermeister sind die altbewährten, aber auch die modernen Rezepturen leicht nachvollziehbar und zugleich auch immer wieder eine zuckersüße Herausforderung. Gut strukturierte Anleitungen plus der großen Vielfalt an Insider-Wissen sind das Sahnehäubchen auf ihrem Apfelkuchen. Annik raubt uns mit ihrer lukullischen Genüssen die Sinne, fordert unsere Geschmacksknospen bis ins Unermessliche heraus und macht einfach Lust auf mehr! Viel, viel mehr... Zum Glück gibt es ja „Schlank im Schlaf“!

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1 0
Überraschend und vor allem lecker!
von Nicole Laquai-Hammam aus Limburg am 25.09.2009

Ein tolles Backbuch für alle, die sich trauen, mal etwas Ungewöhnliches auszuprobieren. Fasziniert hat mich auch die Entstehung der teilweise ganz neuen Rezepte. Über Wochen und Monate hat sich Annik Wecker in ihre Küche zurückgezogen und ausprobiert, abgeändert und ihre Familie Probe essen lassen. Die Rezepte lassen sich vom... Ein tolles Backbuch für alle, die sich trauen, mal etwas Ungewöhnliches auszuprobieren. Fasziniert hat mich auch die Entstehung der teilweise ganz neuen Rezepte. Über Wochen und Monate hat sich Annik Wecker in ihre Küche zurückgezogen und ausprobiert, abgeändert und ihre Familie Probe essen lassen. Die Rezepte lassen sich vom Anfänger bis zum Profi leicht nachbacken und bei der Spiderman-Torte wäre es mir fast passiert, dass sie gar nicht erst den Weg zum Kindergeburtstag gefunden hätte, weil der Duft einfach so umwerfend lecker war und ich kaum widerstehen konnte!

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Göttlich!
von Sandra Holdinghausen aus Augsburg am 01.07.2013

Als leidenschaftliche Bäckerin kaufe ich fast alle Backbücher, die neu auf den Markt kommen. Ein solch gelungenes Werk wie das der Autorin Annik Wecker, findet man jedoch sehr selten. Es ist wunderschön gestaltet mit traumhaften Fotos. Vielfältige und vorallem außergewöhnliche Rezepte mit gut verständlichen Erklärungen. Es macht einfach Lust... Als leidenschaftliche Bäckerin kaufe ich fast alle Backbücher, die neu auf den Markt kommen. Ein solch gelungenes Werk wie das der Autorin Annik Wecker, findet man jedoch sehr selten. Es ist wunderschön gestaltet mit traumhaften Fotos. Vielfältige und vorallem außergewöhnliche Rezepte mit gut verständlichen Erklärungen. Es macht einfach Lust sofort mit dem Backen loszulegen. Das Werk ist zudem sehr hochwertig. Rosafarbener Halbleineneinband mit Lesebändchen zum Einmerken der Lieblingssünden! Annik Wecker hat hier eine wunderbare Rezeptsammlung zusammengestellt, die wichtige klassische Kuchenrezepte beinhaltet, aber auch neue und vor allem kreative Ideen enthält. Mit ihrer Anleitung macht das Backen richtig Spaß und man wird ermutigt, auch mal erfinderisch zu sein. Wer Freude am Backen hat wird nach diesem Buch mit Begeisterung vor dem Ofen sitzen. Wirklich außergewöhnliche Geschmackserlebnisse, wie der Zucchini-Zitronenkuchen oder der Süßkartoffel-Karamell-Käsekuchen. Raffinierte Leckereien wie die Weiße-Trüffel-Himbeer-Tarte oder die Spiderman-Torte. Aber auch klassisches, wie zum Beispiel der Joghurtkuchen mit Obst oder die Grüne-Apfel-Torte werden hier aufgeführt.

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Für Backfanatiker
von einer Kundin/einem Kunden am 27.02.2012

Da ich für mein Leben gerne Backe, konnte ich an diesem Buch einfach nicht vorbeigehen. Es ist eines der wenigen Bücher meiner Sammlung aus dem ich schon jedes Rezept versucht habe. Der Überraschungserfolg aus Anniks Backbuch ist für mich der Apfel-Rotkohl Kuchen! Man muss ihn einfach mal versuchen.

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Ein tolles Backbuch, das Lust auf diese göttlichen Kuchen macht!
von einer Kundin/einem Kunden am 07.02.2011

Ein tolles Backbuch, das Lust auf diese göttlichen Kuchen macht! Annik Wecker ist eine Bäckerin aus Leidenschaft, die in ihrem ersten Backbuch ihre Geheimnisse preisgibt. Es enthält mehr als 100 leckere Rezepte sowie hilfreiche Tipps zu Grundteigen, Backtechniken, wichtigen Zutaten und ihrer Verwendung sowie Dekotipps. Für Backanfänger ist das Buch nicht... Ein tolles Backbuch, das Lust auf diese göttlichen Kuchen macht! Annik Wecker ist eine Bäckerin aus Leidenschaft, die in ihrem ersten Backbuch ihre Geheimnisse preisgibt. Es enthält mehr als 100 leckere Rezepte sowie hilfreiche Tipps zu Grundteigen, Backtechniken, wichtigen Zutaten und ihrer Verwendung sowie Dekotipps. Für Backanfänger ist das Buch nicht unbedingt die erste Wahl. Doch für alle, die gerne backen, ist es unbedingt zu empfehlen und eine schöne Geschenkidee!

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Keine Lust auf Kuchen?
von einer Kundin/einem Kunden am 16.12.2010

Ich koche sehr gern, aber nie nach Rezept, liebe es aber trotzdem in Kochbüchern zu blättern. Backen war mir bisher zu langweilig und zu süß. Wenn ich mal backe, dann nach eigenen Einfällen, was nicht immer gelingt. Anniks Backbuch ist für mich eine Offenbarung. Rotkohl, Kürbis, Ingwer, Chili und Rosmarin... Ich koche sehr gern, aber nie nach Rezept, liebe es aber trotzdem in Kochbüchern zu blättern. Backen war mir bisher zu langweilig und zu süß. Wenn ich mal backe, dann nach eigenen Einfällen, was nicht immer gelingt. Anniks Backbuch ist für mich eine Offenbarung. Rotkohl, Kürbis, Ingwer, Chili und Rosmarin sind Zutaten, die meine Geschmacksnerven treffen. Die Aufmachung und Gestaltung des Buches ist sehr ansprechend und die Bilder sind eine Einladung zu reinbeissen. Vielen Dank Annik, das Buch macht wirklich Lust auf Backen!

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Einfach Göttlich!!!
von Alexandra Zander aus Köln am 31.08.2010

Anniks göttliche Kuchen sind die wohl sündhaftesten Schmankerl die man sich vorstellen kann. Unterschiedliche Schwierigkeitsstufen geben jedem Backtypen die Chance mit einem leckeren Zuckertraum bei seinen Lieben zu überzeugen. Alleine die Fotografien lassen einem das Wasser im Munde zerlaufen und zum nachbacken animieren! Wer die weisse Trüffeltarte mit Himbeeren oder... Anniks göttliche Kuchen sind die wohl sündhaftesten Schmankerl die man sich vorstellen kann. Unterschiedliche Schwierigkeitsstufen geben jedem Backtypen die Chance mit einem leckeren Zuckertraum bei seinen Lieben zu überzeugen. Alleine die Fotografien lassen einem das Wasser im Munde zerlaufen und zum nachbacken animieren! Wer die weisse Trüffeltarte mit Himbeeren oder den Grand- Marnier-Kuchen noch nicht probiert hat, hat einiges verpasst! Einfach mal wieder lecker backen und nicht auf die Kalorien achten!

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Wirklich göttlich...
von einer Kundin/einem Kunden am 23.08.2010

Dieses Buch beinhaltet einfache, aber auch anspruchsvolle Rezepte, die sie auf jeden Fall ausprobieren sollten. Der Aufwand lohnt sich definitiv! Es entsehen traumhafte Kuchen, die ihre Experimentierfreude weiter fördern. Mein absolutes Lieblingsrezept: Der schnelle Schokoladenkuchen!!!

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Göttlich
von Elaine Trute aus Wiesbaden am 14.06.2010

Ich habe dieses Backbuch meinem Lieblings pärchen geschenkt.Beide sind begnadete Köche und Bäcker... Aber ich wußte nicht , was ich mit diesem Backbuch auslösen werde! Bei regelmäßigen Besuchen bekomme ich jedesmal eine neue Leckerei serviert. Meine Investition in das Backbuch lohnt sich also doppelt ! Mein Favorit : der Apfel Rotkohl-Kranz mit... Ich habe dieses Backbuch meinem Lieblings pärchen geschenkt.Beide sind begnadete Köche und Bäcker... Aber ich wußte nicht , was ich mit diesem Backbuch auslösen werde! Bei regelmäßigen Besuchen bekomme ich jedesmal eine neue Leckerei serviert. Meine Investition in das Backbuch lohnt sich also doppelt ! Mein Favorit : der Apfel Rotkohl-Kranz mit Walnüssen.Klingt komisch aber ist ein Traum :O)...

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Göttliche Kuchen
von einer Kundin/einem Kunden am 14.09.2009

Dies ist mein absolutes Lieblingsbackbuch!! Endlich mal etwas ausgefallenere Rezepte anstatt nur die x.te Variation eines Schokoladenkuchens. Wo begegnet man sonst solchen Rezepten wie Erdnussbuttertarte, Zitronen-Zucchini-Kuchen oder weißer Trüffeltarte mit Himbeeren? Zwei weitere Tatsachen machen dieses Backbuch zu meinem Liebling: Es ist für jeden Bäcker etwas dabei, vom Anfänger... Dies ist mein absolutes Lieblingsbackbuch!! Endlich mal etwas ausgefallenere Rezepte anstatt nur die x.te Variation eines Schokoladenkuchens. Wo begegnet man sonst solchen Rezepten wie Erdnussbuttertarte, Zitronen-Zucchini-Kuchen oder weißer Trüffeltarte mit Himbeeren? Zwei weitere Tatsachen machen dieses Backbuch zu meinem Liebling: Es ist für jeden Bäcker etwas dabei, vom Anfänger bis zum "Profi" - und das Allerwichtigste: Die Kuchen sind sowas von lecker! Habe schon mehrfach damit auch meine Arbeitskollegen verwöhnt und die haben sich nie "beschwert", außer über die Kalorien ;-)

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Anniks göttliche Kuchen
von einer Kundin/einem Kunden am 03.08.2009

Ein tolles Backbuch, das von Ideen für Rührkuchen – für Meditative, über Schokoladenkuchen – für Schokoholics und Hefeteig – für Geduldige bis zu Keksen und Kleingebäcken – für Krümelmonster so einiges an kreativen Backideen beinhaltet. Die Rezepte verlangen gelegentlich ein opulentes Zutatenspektrum, aber stattdessen wird überwiegend auf aufwendige Dekorationen... Ein tolles Backbuch, das von Ideen für Rührkuchen – für Meditative, über Schokoladenkuchen – für Schokoholics und Hefeteig – für Geduldige bis zu Keksen und Kleingebäcken – für Krümelmonster so einiges an kreativen Backideen beinhaltet. Die Rezepte verlangen gelegentlich ein opulentes Zutatenspektrum, aber stattdessen wird überwiegend auf aufwendige Dekorationen auf und um Kuchen und Torten verzichtet. Jedem, der seine Leidenschaft fürs Backen gefunden hat, werden die Worte bei Rezepten wie Weiße Schokoladentarte mit Blaubeeren, Zwetschen-Walnuss-Tarte, Brombeer-Baiser-Torte oder Grand-Marnier-Käsekuchen wie Schokolade im Mund zerschmelzen. Wer beim Durchblättern noch Zweifel hat, sollte schließlich noch das liebevolle Vorwort lesen und anschließend Konstantin Wecker zustimmen: Da ist Musik drin. Verführung kann so einfach sein…

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Anniks göttliche Kuchen
von Julia Herth aus Augsburg am 17.06.2009

Mein neues Lieblingsbackbuch! Es sind Rezepte für jeden Schwierigkeitsgrad und jede Gelegenheit dabei, vom einfachen Rührkuchen bis zu aufwendigen Torte. Und das Beste: die Rezepte funktionieren. Die einzelnen Schritte sind gut beschrieben und was am Ende dabei rauskommt schmeckt superlecker! Ich empfehle besonders den Zitronen-Zucchini-Kuchen.

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Kuchen, Torten, Tartes, Kekse
von einer Kundin/einem Kunden am 02.06.2010

Alles, was das Bäckerherz begehrt findet man in diesem Backbuch. Ausgefallene Rezepte, die wirklich gelingsicher sind. Leider muss man bei den Backzeiten ein wenig aufpassen. Von den Kollegen bis auf den letzten Krümel verputzt und gelobt: Apfel-Streusel-Kuchen!

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Überraschend
von einer Kundin/einem Kunden am 10.04.2010

Erst einmal ein richtig schönes Backbuch: Pro Seite ein Rezept + leckerem Bild dazu. Habe auch schon einiges daraus gebacken. Sehr zu empfehlen, weil ungewöhnlich, ist der Kuchen mit Rotkohl! Einziges Manko ist, dass häufig die Backdauer nicht stimmt. Die meisten Kuchen kann man ruhig etwas länger im Ofen... Erst einmal ein richtig schönes Backbuch: Pro Seite ein Rezept + leckerem Bild dazu. Habe auch schon einiges daraus gebacken. Sehr zu empfehlen, weil ungewöhnlich, ist der Kuchen mit Rotkohl! Einziges Manko ist, dass häufig die Backdauer nicht stimmt. Die meisten Kuchen kann man ruhig etwas länger im Ofen lassen!

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Lecker
von einer Kundin/einem Kunden am 08.12.2009

Ein wunderschönes Backbuch mit außergewöhnlichen Kuchen, Torten, Gebäck und Keksen, die sich sehr gut nachbacken lassen. Annik Wecker, die Frau des Musikers Konstantin Wecker, hat über Monate hinweg an diesem Buch gearbeitet und herausgekommen ist ein Buch mit kreativen Backideen, schönen Dekotipps und besonders schönen Fotografien. Mein Backtipp aus... Ein wunderschönes Backbuch mit außergewöhnlichen Kuchen, Torten, Gebäck und Keksen, die sich sehr gut nachbacken lassen. Annik Wecker, die Frau des Musikers Konstantin Wecker, hat über Monate hinweg an diesem Buch gearbeitet und herausgekommen ist ein Buch mit kreativen Backideen, schönen Dekotipps und besonders schönen Fotografien. Mein Backtipp aus diesem Buch: Himbeer-Käsetorte - einfach göttlich!

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von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
Bewertetes Format: anderes Format

Leckere, ausgefallene und kreative Kuchenrezept machen dieses Buch zum süßen Schatzkästlein! Gut nachzubacken mit vielen Tipps und Tricks!

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