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Ansatzschnäpse

Liköre, Schnäpse und Kräuterweine selbst gemacht

Heyne-Bücher Kochbücher

Nach Walter Gaiggs Anleitung kann man mühelos die feinsten Tropfen selbst ansetzen. Ob traditionelle Schnäpse aus Früchten oder erlesene Liköre aus Wildkräutern und Blüten – die Rezepte basieren auf dem, was man in heimischen Gärten findet, und sind bewusst einfach und naturrein gehalten. Ein Muss für Geniesser mit und ohne Garten, die gerne auch Besonderes selbst herstellen.



Portrait

Dipl. Ing. Walter Gaigg, geb. 1948, durchlief eine landwirtschaftliche Ausbildung vom Lehrling bis zur Universität für Bodenkultur in Wien. Nach einer Anstellung als landwirtschaftlicher Berater kam er 1994 zum Leopold Stocker Verlag nach Graz, wo er bis zu seiner Pensionierung als Fachlektor arbeitete.


Er ist begeisterter Jäger und Koch. Bei seinen Pirschgängen holt er sich viele Grundprodukte für seine Ansatzschnäpse.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 152
Erscheinungsdatum 11.04.2016
Serie Heyne-Bücher Kochbücher 60371
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-453-60371-4
Verlag Heyne
Maße (L/B/H) 203/149/15 mm
Gewicht 329
Abbildungen mit zahlreichen Farbabbildungen
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