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At the Chef's Table: Culinary Creativity in Elite Restaurants

Culinary Creativity in Elite Restaurants

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 272
Erscheinungsdatum 03.06.2015
Sprache Englisch
ISBN 978-0-8047-8797-0
Verlag Stanford University Press
Maße (L/B/H) 236/156/22 mm
Gewicht 496
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