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Aufs Brot

Aufstriche und mehr

(15)
Es braucht zumeist nicht viel, um aus einer gewöhnlichen Scheibe Brot ein kleines Festmahl zu machen. Nur wenige Zutaten genügen, um einen leckeren Brotaufstrich zuzubereiten.
Egal ob süss oder salzig, warm oder kalt, vegetarisch oder mit Fleisch, dieses Buch bietet die ganze Vielfalt an Brotaufstrichen, Tapenaden und Rillettes für alle Gelegenheiten.
Als Fingerfood auf einer Party, als Lunch in der Mittagspause - oder einfach als leckerer kleiner Luxus um samstagmorgens das Wochenende einzuläuten - da will man keine Brotzeit mehr verpassen.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 16.02.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-87515-403-0
Verlag Matthaes Verlag
Maße (L/B/H) 279/205/20 mm
Gewicht 896
Abbildungen farbige Abbildungen
Auflage 2. Auflage - Bearbeitet
Illustratoren Matthias Hoffmann
Fotografen Matthias Hoffmann
Verkaufsrang 3.527
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen


Durchschnitt
15 Bewertungen
Übersicht
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sehr lecker
von einer Kundin/einem Kunden aus München am 22.02.2016

"Aufs Brot - Aufstriche und mehr" von Maik Schacht ist eines jener Kochbücher, die meiner Meinung nach auch Anfänger und Kochverweigerer haben sollten. Ich denke hier vor allem an meine zwei Studentensöhne. Außerdem ist es für den typischen Deutschen, der sein Brot liebt und der auch die Vielfalt dieses... "Aufs Brot - Aufstriche und mehr" von Maik Schacht ist eines jener Kochbücher, die meiner Meinung nach auch Anfänger und Kochverweigerer haben sollten. Ich denke hier vor allem an meine zwei Studentensöhne. Außerdem ist es für den typischen Deutschen, der sein Brot liebt und der auch die Vielfalt dieses hochwertigen Nahrungsmittel schätzt, ein universell einsetzbares Kochbuch. Die sechs Kapitel sind intelligent unterteilt. Zuerst einmal gibt es im letzten Kapitel die Möglichkeit, Brot selber zu backen. Und zwar auf so einfache Weise, dass auch ich es gewagt habe. Zu empfehlen sind vor allem die kleinen Partybrötchen und die Grissini. Und damit - oder mit gekauften Broten - lässt sich wirklich alles Zaubern, was das Herz begehrt. Von den typischen Stullen bis zum Veganer-Brot ist alles für den mobilen Menschen dabei, aber auch für abends ein richtig leckeres Pizzabrötchen oder ein Männerglück. Das macht rund rum satt und tatsächlich glücklich. Es gibt sogar ein ganzes Kapitel, in dem Brot zu Nachspeisen oder leckeren Süßspeisen verarbeitet werden. Nicht nur die Dicken Ritter sondern auch Brot-Zwetschgen-Auflauf und Schoko-Brotpudding habe ich schon ausprobiert. Beides sehr lecker. Aber mein liebstes Kapitel bleibt dass der Brotaufstriche. Dort - allen voran - die Rote Ziege. Probiert selber mal die Rote Bete mit dem Ziegenkäse. Einfach zum reinsetzen lecker. Ich habe es nicht nur aufs Brot sondern auch zu Pellkartoffeln gegessen. Mein Lieblingsrezept bis jetzt. Mir gefällt die schöne Aufmachung. Die Fotos sind natürlich Hingucker und Mund-Wässrig-Macher. Die Rezepte sind durchweg einfach und gut nachkochbar. Ich bin wirklich ein Koch-Banause und hatte kaum Fragen an meine kluge Frau, wie ich was handhaben sollte. Ein gutes Zeichen. Was ich ganz gerne noch gehabt hätte, wäre eine jeweilige Angabe der Kalorien und eine Angabe über den ungefähren Zeitaufwand gewesen. Auch wenn so was immer nur geschätzte Werte sind, geben sie mir Kochlaien doch gute Hinweise darüber, ob ich das Gericht noch kochen kann oder darf oder lieber für einen anderen Tag aufsparen sollte, wenn ich mehr Zeit habe oder noch nicht so viel Kalorien zu mir genommen habe.

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In der Not schmeckt Aufstrich auch ohne Brot ;-)
von kindder80er am 17.04.2015

Brot ist Deutschlands liebstes Kind (gleich nach dem Auto ;-)) und nirgends auf der Welt gibt es so viele tolle Brotsorten wie hier. Dass eben auch der Aufstrich genauso vielfältig sein kann, ist vielen nicht bewusst. Oft sind die Rezepte in diesem Buch blitzschnell zubereitet und benötigen einige wenige... Brot ist Deutschlands liebstes Kind (gleich nach dem Auto ;-)) und nirgends auf der Welt gibt es so viele tolle Brotsorten wie hier. Dass eben auch der Aufstrich genauso vielfältig sein kann, ist vielen nicht bewusst. Oft sind die Rezepte in diesem Buch blitzschnell zubereitet und benötigen einige wenige Zutaten, die man sogar sowieso im Haushalt hat. Manchmal darf es raffinierter sein, manchmal auch richtig gehaltvoll, aber immer sind es frische Zutaten, gesunde Sachen und ganz viel Liebe zum Detail, wie man an den appetitanregenden Fotos sehen kann. Es geht in diesem Buch auch nicht "nur" um Aufstriche, sondern auch um Füllungen, Brotresteverwertung und auch um das Brotbacken selbst. Sehr anschaulich und einfach wird gezeigt, wie Brot backen gelingen kann. Für die Zubereitung ist dann auch mal ein Sandwichtoaster, die Bratpfanne und ganz oft ein Pürierstab gefragt - es wird aber darauf hingewiesen, dass hier nichts streng nach Reglement gehen soll, sondern die eigene Fantasie angeregt werden muss, da der Autor ganz klar sagt, man solle ruhig Mut beweisen und "den Bergkäse gegen den liebsten Ziegengouda tauschen" oder andere Lieblingszutaten mit seinen Rezepten kombinieren. Im Prinzip ist für jeden etwas dabei: Herzhaft, süß, Gemüse, Fleisch, Fisch... Mit diesen Rezepten rückt das Brot wieder etwas stärker in meinen Fokus fürs AbendBROT! Die Rezepte sind einfach strukturiert und die meisten werden auch Kochanfängern gelingen. Die anspruchsvolleren Rezepte sind für Hobbyköche einfach zu bewältigen. Klare Konkurrenz für's Butterbrot! ;-)

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Brotaufstriche in allen Varianten! Einfach lecker!
von einer Kundin/einem Kunden am 02.04.2015

Dieses Buch macht schon ab dem ersten Rezept Lust auf ein tolles Abendbrot! Die Rezepte sind sehr einfach und meist sind es kleine Verfeinerungen, die daraus einen besonderen Aufstrich machen. Ich habe als erstes gleich das Thunfisch-Rilette ausprobiert. Dazu benötigt man wirklich nicht viele Sachen. Auch der Brotsalat ist... Dieses Buch macht schon ab dem ersten Rezept Lust auf ein tolles Abendbrot! Die Rezepte sind sehr einfach und meist sind es kleine Verfeinerungen, die daraus einen besonderen Aufstrich machen. Ich habe als erstes gleich das Thunfisch-Rilette ausprobiert. Dazu benötigt man wirklich nicht viele Sachen. Auch der Brotsalat ist einfach köstlich. Es gibt auch viele Rezepte für den größeren Hunger. Mich begeistern die Ideen, wie man Brot viel schmackhafter machen kann. Ich habe es auch mit mehreren Brotsorten probiert und man kann dadurch auch verschiedene Geschmäcker treffen. Der Autor berücksichtigt aber auch die süßen Leckermäuler, es ist für jeden etwas dabei! Ein tolles Geschenk - oder eben auch als eigenes Rezeptbuch für den Alltag! Ich kann es für jeden empfehlen, der einfache und leckere Rezepte mag, aber nicht lange in der Küche stehen möchte!

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Aufs Brot
von Rebekka Tammen aus Hannover am 30.03.2015

Aufs Brot - Aufstriche und mehr von Maik Schacht Mit diesem Buch ist Abwechslung garantiert! Was man alles wie auf sein Brot zaubern kann, wird hier sehr lecker umgesetzt. Cover: Wie im Innenteil auch, wecken die Fotos Lust aufs Nachmachen. Alles eher rustikal gehalten. Schreibstil: Das Buch bedarf weniger Worte, endlich mal... Aufs Brot - Aufstriche und mehr von Maik Schacht Mit diesem Buch ist Abwechslung garantiert! Was man alles wie auf sein Brot zaubern kann, wird hier sehr lecker umgesetzt. Cover: Wie im Innenteil auch, wecken die Fotos Lust aufs Nachmachen. Alles eher rustikal gehalten. Schreibstil: Das Buch bedarf weniger Worte, endlich mal keine ewigen Einleitungen oder Erklärungen, warum es gerade dieses Buch sein musste! Es besteht aus den tollen und fantasiereichen Rezepten mit klasse Bildern - und genau das reicht! Ein sehr gelungenes Buch über die verschiedenen Aufstriche, unterteilt in 6 Kapitel mit Themen wie "Heiß begehrt und Pikant" oder auch "Brot backen". Einzig fehlen mir die Angaben zu kCal/KH/E etc. - aber das kann ich verkraften, zumal es wohl auch nicht mehr üblich ist. Ein perfektes Buch für alle, die mehr auf's Brot haben wollen, die gerne experimentieren und ausprobieren oder einfach für mehr Abwechslung auf dem Brot.

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Auf die Stulle fertig los
von simi159 am 26.03.2015

Der Titel dieses Kochbuches ist hier Programm. Der Autor Maik Schacht hat die schönsten Brotrezepte zusammen getragen. Er ist ausgebildeter Koch, arbeitete lang als Patissier und ist jetzt Foodstylist. Im Buch gibt es folgende Kapitel: * Brotaufstriche * heiß begehrt und pikant * für Freunde * lecker süß * Brot backen Wie man an den Überschriften schon... Der Titel dieses Kochbuches ist hier Programm. Der Autor Maik Schacht hat die schönsten Brotrezepte zusammen getragen. Er ist ausgebildeter Koch, arbeitete lang als Patissier und ist jetzt Foodstylist. Im Buch gibt es folgende Kapitel: * Brotaufstriche * heiß begehrt und pikant * für Freunde * lecker süß * Brot backen Wie man an den Überschriften schon sehen kann, ist nicht alles kalt und herzhaft. Auch die Grundlage, das Brot selbst, bekommt ein Kapitel. An Freunde/Gäste und für unterwegs ist selbstverständlich auch etwas dabei. Es gibt Pestos, verschiedene Rillettes und Tapanaden, Kräuterbutter und auch Chutneys. Da ist sowohl für Fleischfans als auch für Vegis und Veganer etwas dabei. Die warmen Gerichte werden im Backofen oder der Pfanne zubereitet. Alle Rezepte sind gut beschrieben, meist mit einfachen Zutaten herzustellen, da kann man schnell loslegen. Maik Schacht lässt genug Spielraum für Varianten, falls mal was nicht da ist, oder man etwas nicht mag. Das meiste wirkt einfach, normal und schon tausendmal gesehen, doch durch den Einsatz frischer Zutaten und manch ungewöhnlicher Würzung/Zutat bekommen viele eine ungeahnte Raffinesse. Tolle Fotos auf denen man die handgemachte/hausgemachte Liebe zum Detail erkennen kann, machen sofort Lust Dinge nach zu kochen und auszuprobieren. Auch für Unterwegs, Buffets oder auch Süßmäuler ist eine schöne Auswahl an nicht alltäglichen Ideen vorhanden. Also auf die Stulle fertig los. Fazit: LECKER….dieses Buch macht einfach Lust, mal mehr als nur ein Buterbrot zu essen. Schon beim Lesen und Durchblättern läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Von mir gibt es dafür 5 STERNE.

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lecker
von einer Kundin/einem Kunden aus Göttingen am 26.03.2015

Kochbücher sind ja oft schön anzusehen und das Durchblättern macht eine Menge Spaß, oft sind dann aber die Rezepte so außergewöhnlich und aufwendig, dass ich doch nur wenige Rezepte ausprobiere. Im Falle dieses Kochbuches rund um das Thema Brot ist das anders: Keine Zutaten, für deren Besorgung ich erst... Kochbücher sind ja oft schön anzusehen und das Durchblättern macht eine Menge Spaß, oft sind dann aber die Rezepte so außergewöhnlich und aufwendig, dass ich doch nur wenige Rezepte ausprobiere. Im Falle dieses Kochbuches rund um das Thema Brot ist das anders: Keine Zutaten, für deren Besorgung ich erst einmal durch die halbe Stadt radeln muss, um dann eine Riesenportion von etwas zu erstehen, von dem ich laut Rezept nur einen Teelöffel benötige, sondern Anregungen wie ich mein täglich Brot etwas aufpeppen kann. Und dann dachte ich Scheibe Käse oder Wurst auf die Stulle und fertig – weit gefehlt... Der Inhalt ist in sechs Rubriken eingeteilt, *Brotaufstriche *heiß und begehrt * Brot to go * Für Freunde * lecker süß und * Brot backen. Fester Einband und dickeres Papier, wunderschöne Fotografieren und eine Übersichtlichkeit machen den Einstieg in die Welt der Brote leicht und haben mich gleich an der Angel gehabt. Und dann sind die ausprobierten Dips, Rezeptmischungen und anderen Leckereien auch durchwegs sehr schmackhaft! Begeistert bin ich vor allem von den süßen Teilen, ganze 22 Seiten schwelge ich in Aufläufen. Brot habe ich noch nie selbst gebacken, da es mir immer zu aufwendig und zu kompliziert erschien – wie aber bereits erwähnt, nahm mir dieses Kochbuch die Scheu und ich sprang über meinen Schatten. Und was soll ich sagen? Lecker! Die Zubereitung der einzelnen Brotbeläge und raffinierten Speisen sind einfach und übersichtlich erklärt, auch mögliche Ersatzzutaten sind aufgeführt und auch praktische Tipps rund um die Aufbewahrung kommen nicht zu kurz. Und was wäre eine Mahlzeit ohne einen guten Wein? Maik Schacht führt auch die flüssigen Gaumenfreuden auf und hat mich inspiriert, mehr Abwechslung zu wagen und zu genießen!

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Aufs Brot - Aufstriche und mehr
von oztrail am 14.03.2015

Cover ist top. Macht schon Lust auf das Buch. Rezepte sind toll beschrieben. Bilder gut in Szene gesetzt. Die Rezepte müssen nur noch ausprobiert werden, dann ist alles perfekt. Schon beim Durchblättern kommt der Appetit. Ich denke es ist für alle was dabei, von vegetarisch bis vegan und auch... Cover ist top. Macht schon Lust auf das Buch. Rezepte sind toll beschrieben. Bilder gut in Szene gesetzt. Die Rezepte müssen nur noch ausprobiert werden, dann ist alles perfekt. Schon beim Durchblättern kommt der Appetit. Ich denke es ist für alle was dabei, von vegetarisch bis vegan und auch für Fleischesser.

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lecker, lecker
von Asio Otus am 27.02.2015

Ein wunderschönes Kochbuch rund ums Brot Es sind viele schöne Sachen drin womit man sein Brot abwechslungsreicher gestalten kann. Der Inhalt teilt sich in 6 Rubriken: - Brotaufstriche - Heiss begehrt und pikant - Brot to go - Für Freunde - lecker süß - Brot backen Von den Brotaufstrichen hab ich schon eines gemacht und es hat... Ein wunderschönes Kochbuch rund ums Brot Es sind viele schöne Sachen drin womit man sein Brot abwechslungsreicher gestalten kann. Der Inhalt teilt sich in 6 Rubriken: - Brotaufstriche - Heiss begehrt und pikant - Brot to go - Für Freunde - lecker süß - Brot backen Von den Brotaufstrichen hab ich schon eines gemacht und es hat super geschmeckt, mal etwas anderes mit wenig Aufwand.Auch an einige Sorten Kräuterbutter ist gedacht die ja auf keiner Grillparty fehlen darf. Da es auch viele Verfechter der süßen Sachen gibt sind auch ganze 22 Seiten diesem Thema gewidmet.In diesem Teil findet man Aufläufe, Aufstriche wie Lemon curd (sehr lecker), Trifle und viele andere leckere Rezepte. Sehr schön finde ich die Seiten mit dem Brot to go. Da jeder sein Frühstücksbrot braucht findet man hier viele abwechslungsreiche Rezepte. Zum Schluss sind auch noch ein paar Seiten mit verschiedenen Brotrezepten die man selber backen kann. Ich hab auch schon oft Brot selbst gebacken und freue mich ganz besonders über neue Rezepte.Die orientalischen Brötchen sehen sehr interessant aus und werden bald mal gebacken. Alles in allem ein tolles Buch wo man sehr viele Rezepte für eine Party mit guten Freunden finden kann, da besteht nur das Problem - es wird bestimmt viel zu viel weil man sich nicht entscheiden kann und vieles ausprobieren möchte.

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Aufs Brot
von nane 2408 am 04.08.2015

In diesem tollen Rezeptbuch von Maik Schacht dreht sich alles um das Brot und die verschiedenen Aufstriche. Das Cover und auch die einzelnen tollen Fotos sind recht rustikal gehalten. Es ist übersichtlich gestaltet in 6 Kapiteln von pikant bis süß, so dass für jeden etwas dabei sein sollte. Toll sind... In diesem tollen Rezeptbuch von Maik Schacht dreht sich alles um das Brot und die verschiedenen Aufstriche. Das Cover und auch die einzelnen tollen Fotos sind recht rustikal gehalten. Es ist übersichtlich gestaltet in 6 Kapiteln von pikant bis süß, so dass für jeden etwas dabei sein sollte. Toll sind auch die Tipps, wie man einzelne Gerichte noch variieren kann, so dass sie z.B. auch für Vegetarier oder Veganer geeignet sind. Fast jedes Gericht ist mit einen ansprechenden Foto abgebildet. Die allein machen schon Appetit. Die Zubereitungen der Gerichte sind recht einfach, die meisten Zutaten hat man entweder im Haus oder kann sie in jedem Supermarkt besorgen. Ob man immer das Brot verwendet, das im Rezept angegeben ist (z.B. das Schüttelbrot) bleibt jedem selbst überlassen. Es ist wirklich sehr gut gelungen und ich habe auch schon einige Rezepte ausprobiert und es hat allen geschmeckt.

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Leckere Alternative zu Wurst, Käse & Co.
von einer Kundin/einem Kunden aus Donaustauf am 16.03.2015

Der Titel „Aufs Brot“ (von Maik Schacht) sagt schon aus, um was es in diesem Kochbuch geht: Leckeres für oben drauf. Es sind sehr viele (für mich neue) Ideen enthalten, was man sich alles aufs Brot schmieren bzw. legen kann. Dazu gibt’s noch tolle Bilder von den Aufstrichen. Und sogar... Der Titel „Aufs Brot“ (von Maik Schacht) sagt schon aus, um was es in diesem Kochbuch geht: Leckeres für oben drauf. Es sind sehr viele (für mich neue) Ideen enthalten, was man sich alles aufs Brot schmieren bzw. legen kann. Dazu gibt’s noch tolle Bilder von den Aufstrichen. Und sogar (weiter hinten im Buch) Rezepte für Brot & Co. Das Buch ist sehr schön gestaltet. Die Übersicht von Aufstrichen, über die Kategorie „für Freunde“ zu den „to-go-Broten“ bis hin zur Abteilung „Brot backen“ ist sehr gut gelungen. Die Rezepte sind schön unterteilt . Die Zutaten und die Zubereitung sind sehr übersichtlich und einfach erklärt. Auch finden sich unter den Rezepten oft Tipps, was man z. B. für einen Wein dazu trinken kann bzw. welche „Ersatzzutat“ gut passen würde oder aber auch zur Aufbewahrung des Aufstrichs. Das erste Rezept das mich gleich von Anfang an begeistert hat, ist „rote Ziege“ – mit roter Beete und Ziegenfrischkäse. Und um meinen „Versuchskaninchen“ etwas Auswahl zu bieten, habe ich mich entschieden, noch zwei weitere Aufstriche (Thunfisch-Rillette und schwarze Tapenade) zu machen. Als nächstes steht die orientalische Butter auf dem Programm.

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Abwechslungsreich
von einer Kundin/einem Kunden aus Mainz am 16.03.2015

Aufs Brot verspricht verschiedene Brotaufstriche und mehr. Und das hält es auch. Es ist eigentlich alles drin, was man mit einem leckeren Brot verbindet. Brot backen und dazu dann kalte und heiße Aufstriche. Auch Rezepte für Brot to go. Und zeigt damit wie vielseitig man ein einfaches Brot gestalten... Aufs Brot verspricht verschiedene Brotaufstriche und mehr. Und das hält es auch. Es ist eigentlich alles drin, was man mit einem leckeren Brot verbindet. Brot backen und dazu dann kalte und heiße Aufstriche. Auch Rezepte für Brot to go. Und zeigt damit wie vielseitig man ein einfaches Brot gestalten kann. Meine Familie und ich essen sehr viel und gerne Brot. Deswegen freute ich mich sehr mit diesem Buch etwas Abwechslung auf den Brotplan bringen zu können. Meine Favoriten sind vor allem Fisch und Ziegenkäserezepte. Da wurde ich auch nicht enttäuscht. Manche Sachen waren mir etwas aufwendig, da man Zutaten wie für ein ganzes Essen brauchte, aber einige Rezepte werden jetzt öfter gemacht. Das Buch ist sehr schön gestaltet, nur beim bloßen durchblättern bekam ich Appetit und konnte es kaum erwarten zu starten. Die Fotos sind sehr Professionell und auch die Hintergründe sind mit viel Liebe zum Detail gestaltet. Ich war erst überrascht, dass neben den Brotaufstrichen Brotbacken und süß kochen soviel Raum einnimmt. Diese Kapitel sind zwar auch spannend und interessant, aber nicht das was ich nach Titel und Aufmachung erwartet habe. Deshalb waren es für mich insgesamt etwas wenig Brotaufstriche. Aber da ich für mich sehr gute Rezepte gefunden habe z.B. die rote Ziege (mein absoluter Liebling) bin ich mit dem Buch doch sehr glücklich und kann es jedem Brotliebhaber empfehlen.

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Abwechslungsreich
von einer Kundin/einem Kunden aus Mainz am 16.03.2015

Aufs Brot verspricht verschiedene Brotaufstriche und mehr. Und das hält es auch. Es ist eigentlich alles drin, was man mit einem leckeren Brot verbindet. Brot backen und dazu dann kalte und heiße Aufstriche. Auch Rezepte für Brot to go. Und zeigt damit wie vielseitig man ein einfaches Brot gestalten... Aufs Brot verspricht verschiedene Brotaufstriche und mehr. Und das hält es auch. Es ist eigentlich alles drin, was man mit einem leckeren Brot verbindet. Brot backen und dazu dann kalte und heiße Aufstriche. Auch Rezepte für Brot to go. Und zeigt damit wie vielseitig man ein einfaches Brot gestalten kann. Meine Familie und ich essen sehr viel und gerne Brot. Deswegen freute ich mich sehr mit diesem Buch etwas Abwechslung auf den Brotplan bringen zu können. Meine Favoriten sind vor allem Fisch und Ziegenkäserezepte. Da wurde ich auch nicht enttäuscht. Manche Sachen waren mir etwas aufwendig, da man Zutaten wie für ein ganzes Essen brauchte, aber einige Rezepte werden jetzt öfter gemacht. Das Buch ist sehr schön gestaltet, nur beim bloßen durchblättern bekam ich Appetit und konnte es kaum erwarten zu starten. Die Fotos sind sehr Professionell und auch die Hintergründe sind mit viel Liebe zum Detail gestaltet. Ich war erst überrascht, dass neben den Brotaufstrichen Brotbacken und süß kochen soviel Raum einnimmt. Diese Kapitel sind zwar auch spannend und interessant, aber nicht das was ich nach Titel und Aufmachung erwartet habe. Deshalb waren es für mich insgesamt etwas wenig Brotaufstriche. Aber da ich für mich sehr gute Rezepte gefunden habe z.B. die rote Ziege (mein absoluter Liebling) bin ich mit dem Buch doch sehr glücklich und kann es jedem Brotliebhaber empfehlen.

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Tolle Mischung, allerdings teilweise sehr kalorienreich
von einer Kundin/einem Kunden am 03.03.2015

Brot kommt bei uns ständig auf den Tisch und umso mehr freut man sich, wenn man mal ein wenig Abwechslung auf den Teller zaubern kann. Das Buch "Aufs Brot" von Maik Schacht ist rein optisch ein echter Hingucker. Super Fotoaufnahmen, die - wie es aktuell gerade so Mode ist -... Brot kommt bei uns ständig auf den Tisch und umso mehr freut man sich, wenn man mal ein wenig Abwechslung auf den Teller zaubern kann. Das Buch "Aufs Brot" von Maik Schacht ist rein optisch ein echter Hingucker. Super Fotoaufnahmen, die - wie es aktuell gerade so Mode ist - alle einen sehr rustikalen Stil haben. Aber gerade das passt ja auch zum Brot. Das Buch unterteilt sich in insgesamt 6 Kapitel: Brotaufstriche, Heiss begehrt und pikant, Brot to go, Für Freunde, lecker süß und das letzte Kapitel dreht sich nur um das Brot backen. Die Aufstriche sind alle recht kalorienhaltig, jedenfalls schätze ich das so ein, da man leider keine Angaben hierzu bekommt. Besonders gefallen mir auch die süße Rezepte und die Brotbackideen an sich. Die Auswahl ist wirklich vielseitig und man erhält verschiedene Ideen und Anregungen. Klare Empfehlung!

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Aufs Brot
von einer Kundin/einem Kunden am 10.03.2015

Ich habe mir das Buch angesehen und war in der Tat ein klein wenig enttäuscht. Dieses Buch bietet durchaus neue und interessante Varianten, die man mit Brot so angehen kann, zumindest für einen Leihen. Doch konnte ich nicht viel damit anfangen. Mein Ansatz war eben leider auch ein anderer:... Ich habe mir das Buch angesehen und war in der Tat ein klein wenig enttäuscht. Dieses Buch bietet durchaus neue und interessante Varianten, die man mit Brot so angehen kann, zumindest für einen Leihen. Doch konnte ich nicht viel damit anfangen. Mein Ansatz war eben leider auch ein anderer: Aufs Brot war für mich die Ansage, etwas Neues für die Stulle bei der Arbeit zu haben. Darum geht es hier aber gar nicht. Sicher, man kann sich alles mögliche mit zur Arbeit nehmen... Aber praktisch ist es nicht gerade. Die Zutaten sind in erster Linie mein Problem. Manche kannte ich gar nicht, musste sie ergooglen und als ich sie dann irgendwann (überteuert) gefunden hatte, stellte ich sehr schnell fest, dass es bei mir im Schrank für immer und ewig rumstehen wird. Dann muss man schon eingelegten Ingwer im Haus haben, gelbes Pesto... Och nöööö. Mir verging schnell die Lust. Klaro, man kann variieren. Aber dann kann ich auch gleich das ganze Buch variieren... Dann habe ich es meiner Schwägerin gezeigt, die im Catering tätig ist. Die hat nur abgewunken und gemeint, für Profis ist das nichts Neues. Gut dann nicht. Die Ideen sind ganz nett, aber nichts für meinen Alltag.

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Aufs Brot
von einer Kundin/einem Kunden aus Wedel am 10.03.2015

Ich habe mir das Buch angesehen und war in der Tat ein klein wenig enttäuscht. Dieses Buch bietet durchaus neue und interessante Varianten, die man mit Brot so angehen kann, zumindest für einen Leihen. Doch konnte ich nicht viel damit anfangen. Mein Ansatz war eben leider auch ein anderer:... Ich habe mir das Buch angesehen und war in der Tat ein klein wenig enttäuscht. Dieses Buch bietet durchaus neue und interessante Varianten, die man mit Brot so angehen kann, zumindest für einen Leihen. Doch konnte ich nicht viel damit anfangen. Mein Ansatz war eben leider auch ein anderer: Aufs Brot war für mich die Ansage, etwas Neues für die Stulle bei der Arbeit zu haben. Darum geht es hier aber gar nicht. Sicher, man kann sich alles mögliche mit zur Arbeit nehmen... Aber praktisch ist es nicht gerade. Die Zutaten sind in erster Linie mein Problem. Manche kannte ich gar nicht, musste sie ergooglen und als ich sie dann irgendwann (überteuert) gefunden hatte, stellte ich sehr schnell fest, dass es bei mir im Schrank für immer und ewig rumstehen wird. Dann muss man schon eingelegten Ingwer im Haus haben, gelbes Pesto... Och nöööö. Mir verging schnell die Lust. Klaro, man kann variieren. Aber dann kann ich auch gleich das ganze Buch variieren... Dann habe ich es meiner Schwägerin gezeigt, die im Catering tätig ist. Die hat nur abgewunken und gemeint, für Profis ist das nichts Neues. Gut dann nicht. Die Ideen sind ganz nett, aber nichts für meinen Alltag.

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