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Backen. I love baking -

I love baking

(10)
70 neue Rezepte für leckere Muffins, Scones, Cookies, Pies und Brote von der Berliner Baking Queen


Cynthia Barcomis Cookies, Muffins und Bagels sind in aller Munde. Die amerikanischstämmige Baking Queen hat mit ihren Coffeeshops das amerikanische Backwerk nach Berlin gebracht – und mit ihren Büchern in ganz Deutschland bekannt gemacht. Nach dem grossen Erfolg ihres ersten Backbuchs legt sie nun mit 70 ganz neuen Rezepten nach: süsse Leckereien und herzhafte Versuchungen, schnelle Kekse für jeden Tag, Muffins fürs Frühstück oder für zwischendurch, beeindruckende Torten für besondere Anlässe – alles wieder ganz einfach nachzubacken.



Rezension
"The American way of baking - wer etwas über Cookies, Cheesecakes und Co. lernen möchte, kommt an Frau Barcomi nicht vorbei." Lecker
Portrait
Cynthia Barcomi, geboren in Seattle, hat schon als kleines Mädchen für ihr Leben gern gebacken. Diese Leidenschaft hat sie auch nach ihrer Tanzausbildung nicht vergessen. Nach erfolgreichen Jahren als Tänzerin gründete sie in ihrer Wahlheimat Berlin einen Party- und Catering-Service für amerikanische Spezialitäten. Zu ihren illustren und treuen Kunden gehören das Guggenheim Museum, verschiedene Filmproduktionen und Nike. 1994 eröffnete Cynthia Barcomi die Barcomi's Kaffeerösterei in Berlin Kreuzberg, 1997 folgte das Barcomi's Deli in Berlin Mitte. Beide Läden haben längst Kultstatus erlangt. Cynthia lebt mit ihrem Mann und ihren vier Kindern in Berlin.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 01.03.2010
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-442-39160-8
Reihe Mosaik bei Goldmann
Verlag Goldmann
Maße (L/B/H) 278/150/21 mm
Gewicht 843
Abbildungen 2010. mit zahlreichen Farbfotos von Maja Smend., beiliegend: Vanille Back-Aroma. 27,5 cm
Fotografen Maja Smend
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen


Durchschnitt
10 Bewertungen
Übersicht
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Abwechslungsreich und dabei klassisch und modern zugleich
von einer Kundin/einem Kunden am 27.12.2011

Die internationalen Rezepte in diesem Buch sind sehr gut und ausführlich beschrieben, so dass das Backen kaum misslingen kann. Oft werden klassische Rezepte wieder ausgegraben und unverfälscht weitergegeben, während sich natürlich auch moderne Abwandlungen und neue Kreationen finden.

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1 0
Einfach verführerisch
von einer Kundin/einem Kunden aus Schwerte am 14.04.2011

Dieses Backbuch mausert sich langsam aber sicher zu meinem Lieblingsbackbuch. Einfach tolle, super geschmackvolle Rezepte mit denen ich meine Lieben schon so einige Male schwach gemacht habe. Einfach nur empfehlenswert!!!!!! Leicht verständlich nicht zu kompliziert..... TOLL TOLL TOLL

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1 0
I Love Barcomi
von einer Kundin/einem Kunden am 14.05.2011

Dieses Buch kann ich zu 100 Prozent empfehlen!Ich habe bisher 5 Sachen ausprobiert (Zitronenmuffins, Coconut Bars, Cappuccino Muffins, Snickerdoodles, Brioche) und alles hat perfekt geklappt und war einfach superlecker! Das erste Backbuch von Cynthia Barcomi habe ich auch, und auch da hat bisher wirklich jedes Rezept super funktioniert. Das... Dieses Buch kann ich zu 100 Prozent empfehlen!Ich habe bisher 5 Sachen ausprobiert (Zitronenmuffins, Coconut Bars, Cappuccino Muffins, Snickerdoodles, Brioche) und alles hat perfekt geklappt und war einfach superlecker! Das erste Backbuch von Cynthia Barcomi habe ich auch, und auch da hat bisher wirklich jedes Rezept super funktioniert. Das Ergebnis sieht immer genau so toll aus wie auf den Fotos. Bei vielen Gebäcken steht dabei, dass man sie einfrieren kann - sehr praktischer Extratipp. So hat man seine Lieblingsmuffins immer vorrätig ... Auf jeden Fall fünf Sterne! Und viel Spaß beim Backen!

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Großartig!
von einer Kundin/einem Kunden am 01.05.2010

Von Broten über Muffins bis hin zu Torten. Dieses Backbuch bietet einfache, aber trotzdem ausgefallene Rezepte amerikanischer Art. Besonders zu empfehlen: Chocolate Strawberry Muffins with Coconut

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We love baking!
von einer Kundin/einem Kunden am 19.03.2010

Wer gerne bäckt findet in diesem Buch jede Menge fantastische Rezepte zum Ausprobieren und Verwöhnen. Aber auch wenn man noch nicht so viel Übung hat, funktionieren die Rezepte sehr gut und es enthält viele gute Praxistipps!!

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I love backing
von einer Kundin/einem Kunden am 07.03.2010

Das neue Backbuch von Cynthia Barcomi ist nicht nur etwas für ihre Fans bzw. regelmäßigen Gäste ihrer Cafés, sondern für alle die gerne backen und Kuchen essen. Egal ob Sie gerade Lust auf Muffins, Cookies, Scones oder eine andere süße Leckerei haben. Hier finden Sie auf jeden Fall das... Das neue Backbuch von Cynthia Barcomi ist nicht nur etwas für ihre Fans bzw. regelmäßigen Gäste ihrer Cafés, sondern für alle die gerne backen und Kuchen essen. Egal ob Sie gerade Lust auf Muffins, Cookies, Scones oder eine andere süße Leckerei haben. Hier finden Sie auf jeden Fall das passende Rezept, um Ihren Hunger zu stillen. Auch für Leute die es etwas herzhafter mögen ist was dabei.Zu jedem Buch gibt es eine Gratisprobe Vanille Backaroma, ein tolles Extra.

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Neues von der Baking Queen
von Johanna Radke aus Hamburg am 28.07.2010

Ist es mal wieder Zeit für ein Kaffeekränzchen? Kommt die Verwandtschaft wieder mal spontan vorbei? Steht ein Geburtstag an? Der Kaffee oder Tee ist schnell gemacht, doch was soll dazu gereicht werden? In dem wunderbaren Backbuch von Cynthia Barcomi findet man für jeden Anlass eine tolle Idee. Das wunderbare daran:... Ist es mal wieder Zeit für ein Kaffeekränzchen? Kommt die Verwandtschaft wieder mal spontan vorbei? Steht ein Geburtstag an? Der Kaffee oder Tee ist schnell gemacht, doch was soll dazu gereicht werden? In dem wunderbaren Backbuch von Cynthia Barcomi findet man für jeden Anlass eine tolle Idee. Das wunderbare daran: sie gelingen immer und schmecken sooo gut. In ihrem neuen Backbuch hat Cynthia 70 neue Rezepte gesammelt, von süßen Leckereien bis zu herzhaften Versuchungen. Muffins, Cookies, Scones, Brote, Pies und Torten. All dies hat die gebürtige Amerikanerin schon in ihren Cafés in Berlin ausprobiert und nun leicht verständlich in dieses bezaubernde Buch verpackt.

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von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Hier sind nicht nur süße, sondern auch herzhafte Teilchen verzeichnet. Tolle neue Rezeptideen, die sich auszuprobieren lohnen.

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von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Tolle Rezepte zum Nachbacken mit der erfolgreichen Autorin, Bäckerin und Geschäftsinhaberin. Muffins, Cakes, Cupcakes und Vieles mehr in einfach verständlichen Rezepten!

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von einer Kundin/einem Kunden aus Muenster am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Cynthia Barcomi ist immer eine Sünde wert! Tolle Rezepte, sympathische Frau. Nachbacken, bitte!

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