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Backschätze

Rezepte für die Seele

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Unsere schönsten Kindheitserinnerungen sind ganz eindeutig - süss: Denn nichts hat uns schneller vom spannendsten Spiel weggelockt als der unwiderstehliche Duft, den Rosinenschnecken, Zitronenkuchen oder Nusskranz verströmten, wenn sie aus dem Ofen kamen. Frisch gebackene Leckereien wie diese ziehen uns auch heute noch magisch an, weil sie uns ein heimeliges Gefühl der Geborgenheit geben, das wir mitunter einfach brauchen. Grund genug, sie in Backschätze alle zu versammeln, die Lieblingsrezepte von früher und heute: Quarktaschen, Erdbeerkuchen, Schwarzwälder Kirschtorte und Krustenbrot sind dabei nur vier von über 90 süssen und herzhaften Leckereien aus dem Backofen, die unsere Augen leuchten lassen wie damals. Zusammen mit vielen fast vergessenen Küchengeheimnissen, allen wichtigen Teiggrundrezepten in Wort und Bild und stimmungsvollen Fotos vereinen sie sich zu einem Buch, das Erinnerungen an die Kindheit wieder lebendig werden lässt.
Portrait
Anne-Katrin Weber weiss vertiefte nach ihrer Ausbildung zur Köchin ihre Praxis zunächst in der Sterne-Gastronomie, bevor sie Ernährungswissenschaft studierte. Anschliessend arbeitete sie in der Food-Redaktion der Zeitschrift Brigitte. Heute ist Anne-Katrin Weber Autorin zahlreicher Koch- und Backbücher und arbeitet als Foodstylistin für namhafte Redaktionen im In- und Ausland.
Sabine Schlimm lebt als Übersetzerin, Autorin und Lektorin in Hamburg.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 224
Erscheinungsdatum 03.09.2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-2630-6
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 249/195/22 mm
Gewicht 863
Abbildungen mit 140 Duoton- Abbildungen
Auflage 3
Fotografen Wolfgang Schardt
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen


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Tolle Backerlebnisse
von einer Kundin/einem Kunden am 24.01.2013

In diesem Backbuch ist für fast jeden etwas vorhanden. Es zeichnet sich durch nicht überladene Rezepte und Anleitungen aus. Auf übersichtlichen zwei Seiten pro Rezept werden diese dargestellt. Diese sind auch leicht umsetzbar, da die geforderten Zutaten fast bei jedem vorrätig sein werden. Außerdem finden Sie dort Süßes und... In diesem Backbuch ist für fast jeden etwas vorhanden. Es zeichnet sich durch nicht überladene Rezepte und Anleitungen aus. Auf übersichtlichen zwei Seiten pro Rezept werden diese dargestellt. Diese sind auch leicht umsetzbar, da die geforderten Zutaten fast bei jedem vorrätig sein werden. Außerdem finden Sie dort Süßes und Herzhaftes wie z.B. Pizzen oder Brot.

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Lecker, lecker, lecker
von einer Kundin/einem Kunden am 09.10.2012

Schon das Buchcover hat mich sehr angesprochen und der Inhalt ist noch viel besser. Hier ist wirklich alles zusammengetragen, was ich aus meiner Kindeit noch kannte und früher schon verschlungen habe. Ob Süßes oder Herzhaftes , ich bin begeistert und finde, der Titel hat das Zeug zum "Klassiker". Probieren... Schon das Buchcover hat mich sehr angesprochen und der Inhalt ist noch viel besser. Hier ist wirklich alles zusammengetragen, was ich aus meiner Kindeit noch kannte und früher schon verschlungen habe. Ob Süßes oder Herzhaftes , ich bin begeistert und finde, der Titel hat das Zeug zum "Klassiker". Probieren Sie es aus!!!

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Rezepte für die Seele...
von Bettina Gastager aus Bad Ischl am 06.09.2012

Wieder mal ein wunderbares Backbuch von Gräfe Unzer! Kuchen, Torten, Kleingebäck, wie mans von früher kennt, mit den traditionellen Zutaten, keinen waghalsigen Experimenten oder Varianten - Super! Jedes Rezept wird von einer kleinen Geschichte begleitet - toll anzuschauen und auch nachzubacken!

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