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Bauch gut alles gut

Heilsam Kochen für die ganze Familie

Faszinierend, wie man durch einfache und schnelle Rezepte zu schmackhaftem Essen kommt.
Noch faszinierender, wie viele Beschwerden und Krankheiten durch eine gesunde, individuelle Kost geheilt oder gebessert werden. Dieses Phänomen war in der alten naturheilkundlichen Medizin von Ost bis West seit jeher bekannt. Von der Ernährungswissenschafterin Karin Zausnig und der Medizinerin Margarethe Fliesser wurde dieses Wissen aktualisiert.
Bei heilsamem Essen stehen Frische und Qualität im Vordergrund. Das ist ganz einfach im Alltag umzusetzen.
Viele einfache Rezepte,schmackhaftes Essen für die ganze Familie, Zubereitungen, die Spass machen
Portrait
Dr. Margarethe FLIESSER
Begeistert von der Idee aus der Naturheilkunde, dass man durch gesunde, typgerechte Ernährung in der Medizin viele Symptome heilen oder Krankheiten vorbeugen kann, arbeitet sie seit einigen Jahren als Wahlärztin für Allgemeinmedizin in ihren Ordinationen in Walding und in Linz.
Neben ihren Schwerpunkten Akupunktur und Ayurvedamedizin findet sie die Kneippmedizin, also die traditionelle europäische Medizin, topaktuell.
Selbst Mutter von zwei Töchtern weiss sie, dass eine Essensumstellung einer Familie leicht und unkompliziert umsetzbar sein muss.
Die Erfahrungen ihrer Arbeit gibt sie in praxis- und alltagstauglichen Seminaren gemeinsam mit der Ernährungswissenschafterin Mag. Karin Zausnig im Kneipp-Kurhaus der Marienschwestern in Bad Mühllacken weiter.
Mag. Karin ZAUSNIG
Die Liebe zum Kochen und Essen wurde ihr in die Wiege gelegt. Sie studierte Ernährungswissenschaften in Wien und Dänemark und beschäftigt sich seit mehr als 15 Jahren intensiv mit Ernährung. Im Rahmen ihres Unternehmens, der „Schule des Geniessens“, ist sie in der Ernährungsberatung und als Fastenleiterin tätig und leitet mit grosser Begeisterung Ernährungsseminare und Kochkurse. Als 2. Vorsitzende des Berufsverbandes Fasten und Ernährung bildet sie auch selbst FastenleiterInnen aus.
In der Vermittlung einer gesunden Ernährung liegt ihr Hauptaugenmerk auf der einfachen Umsetzbarkeit im Alltag. Meilensteine waren die Entdeckung von Wildkräutern für die Küche und die Begegnung mit Dr. Margarethe Fliesser, die ihr Ernährungswissen um den medizinischen Aspekt bereichert hat.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 152
Erscheinungsdatum Dezember 2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-99025-017-4
Verlag Freya
Maße (L/B/H) 195/138/20 mm
Gewicht 825
Abbildungen mit Farbfotos
Auflage 2. Auflage
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