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Brot backen - leicht und schnell

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Der deutsche Handel bietet weltweit die grösste Auswahl an Brotsorten und Brötchen. Trotzdem gibt es immer mehr Menschen, die regelmässig ihr Brot - im Ofen oder Backautomaten - selber backen. Dieses Backbüchlein bietet ausschliesslich Rezepte für Brote, die ohne grosse Vorbereitungen gelingen und leicht verdaulich sind. Alle in den Rezepten genannten Zutaten und Mehlsorten gibt es fast überall im guten Lebensmittelhandel, reformhaus oder online-shop. Die Brote wiegen meist ein knappes Pfund, eignen sich sowohl für den Singlehaushalt oder weil sie wirklich schnell zubereitet sind genauso für die grosse Familie.
Die Rezepte sind für Anfänger ebenso geeignet wie für alle Brotfans, die nicht viel Zeit haben und keine tagelangen Backaktionen mit vielen Zutaten und viel Geschirr mögen. Dabei müssen Sie nicht auf gesunde Brote aus Vollkornmehlen und mit knackigen Kernen verzichten. Im Gegenteil. Backen ist ganz einfach - fangen Sie gleich an!
Portrait
Carola Ruff, geboren 1947 in Garmisch-Partenkirchen ist Fachjournalistin, Sachbuchautorin und auch im Ruhestand aktiv. Aus der Leidenschaft fürs kochen, backen und reisen, ihrer Tierliebe und -kenntnis und der Verbundheeit mit regionalern Küchentraditionen sind rund ein Dutzend Büchlein entstanden. Sie verarbeitet auch persönlichen Erfahrungen mit Ayurveda, die sie auf ihren jährlichen Kur-Reisen nach Indien, Kambodscha oder Vietnam sammelte.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 128
Altersempfehlung 16 - 80
Erscheinungsdatum 15.09.2010
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89798-303-8
Reihe Minibibliothek
Verlag Buchverlag für die Frau
Maße (L/B/H) 97/68/13 mm
Gewicht 66
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos
Auflage 3. Auflage 2014
Verkaufsrang 13.143
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen


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praktischer geht es kaum
von einer Kundin/einem Kunden aus Münster am 05.09.2011

Ich habe mir dieses Büchlein zugelegt da ich gern spontan Brot backe. Vieles ist sehr kompliziert oder braucht ewige Gehzeiten, was für spontanes Backen eher hinderlich ist. Das Buch ist sehr schön gegliedert, beinhaltet die Grundrezepte und jede Menge Tricks die ein Gelingen garantieren. Die wichtigsten Zutaten und Werkzeuge sind aufgeführt... Ich habe mir dieses Büchlein zugelegt da ich gern spontan Brot backe. Vieles ist sehr kompliziert oder braucht ewige Gehzeiten, was für spontanes Backen eher hinderlich ist. Das Buch ist sehr schön gegliedert, beinhaltet die Grundrezepte und jede Menge Tricks die ein Gelingen garantieren. Die wichtigsten Zutaten und Werkzeuge sind aufgeführt und sogar erklärt. Da ich trotz allem nie alle Zutaten im Haus habe, entfällt ein lästiges Zutaten-Abschreiben, ich nehme das Buch einfach mit zum Einkaufen! Oft entscheiden wir spontan was die nächsten Tage gegessen wird, jetzt kann ich auch spontan das dazu passende Brot heraussuchen, die Zutaten mitnehmen und die tollen Brote backen. Für Brotbackfans die nicht immer die Geduld haben zu warten ist dieses Minibüchlein ein absolutes Muss!

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