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Cheesecakes, Pies & Tartes

„Backen ist ein Stückchen Heimat“ Cynthia Barcomi


Die Baking Queen nimmt Sie mit in ihre Heimat New York. Lassen Sie sich verführen von den Kuchen-Allstars aus den USA!


•Cremige Cheesecakes, blättrige Pies und zarte Tartes – auch glutenfrei


•Schnitten und Teigtaschen, schnell gebacken und aus der Hand gegessen


•Aus zwei mach eins: kreative Gebäckkreuzungen


•Köstliche herzhafte Rezepte – als Snack oder ganze Mahlzeit


Vielfach kopiert, nie erreicht: Endlich lüftet Cynthia Barcomi das Geheimnis um das Rezept ihres legendären New York Cheesecake!







Portrait
Cynthia Barcomi, geboren in Seattle, hat schon als kleines Mädchen für ihr Leben gern gebacken. Diese Leidenschaft hat sie auch nach ihrer Tanzausbildung nicht vergessen. Nach erfolgreichen Jahren als Tänzerin gründete sie in ihrer Wahlheimat Berlin einen Party- und Catering-Service für amerikanische Spezialitäten. 1994 eröffnete Cynthia Barcomi die Barcomi's Kaffeerösterei in Berlin Kreuzberg, 1997 folgte das Barcomi's Deli in Berlin Mitte. Cynthia lebt mit ihrem Mann und ihren vier Kindern in Berlin.
Ulf Meyer zu Kueingdorf studierte Kunst und Kommunikationsdesign und ist Gestalter, Autor und Herausgeber von Büchern über Kunst, Lifestyle und Gesellschaft. Er arbeitet als Art- und Creative Director für Film, Musik und Werbung.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 176
Erscheinungsdatum 08.03.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-442-39301-5
Verlag Mosaik Verlag
Maße (L/B/H) 276/215/20 mm
Gewicht 908
Abbildungen 4-farbig, mit 99 Fotos, Lesebändchen
Fotografen Maja Smend
Buch (gebundene Ausgabe)
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