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Winden, U: Chutney, Pesto & Relish

Kleine feine Sachen

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Ob fruchtiges Mango-Chutney, klassisches Basilikum-Pesto oder mildes Gurken-Relish - schon die Namen der Chutneys, Pestos oder Relishes klingen verführerisch und allein das Lesen der Zutatenlisten lässt den Genuss ahnen, der sich dahinter verbirgt. Die ursprünglich mediterranen und südasiatischen Köstlichkeiten sind auch in der europäischen Küche längst kein Geheimtipp mehr, ist doch die aromatische Vielfalt nahezu unendlich. Ob säuerlich, süss, pikant oder würzig, die einfach zuzubereitenden Rezepte runden die verschiedensten Gerichte harmonisch ab und regen dazu an, eigene Kreationen auszuprobieren. Eine ausführliche Warenkunde zu den Grundlagen der Zubereitung und Aufbereitung sowie informative Einleitungen vor jedem Rezeptteil leiten über zu den äusserst appetitanregend fotografierten Rezepten - lassen Sie sich einladen in eine Welt der kulinarischen Genüsse, Düfte und Aromen.

Portrait
Usch von der Winden, jahrzehntelang als Designerin für die Walt Disney Company weltweit unterwegs, fand dennoch stets die Zeit, ihrer grossen Liebe zu frönen: die Natur mit allen Sinnen zu entdecken und deren Schätze für den heimischen Kochtopf zu nutzen. Ihre Sammelleidenschaft für Kräuter, Blüten und Pilze fand mit stimmiger Geschmacksvielfalt Eingang in ihre kreative Landgasthof-Küche wofür sie vom Reiseführer für Geniesser, dem Gault Millau , mit einer Kochmütze und 13 Punkten belohnt wurde. Nach dieser schweisstreibenden, aber erfolgreichen Arbeit am Herd mischt sie sich nun unter die Zunft der Autoren, um mit Worten die Vielfalt der Natur festzuhalten und die Lust auf eine kreative Kräuterküche zu wecken.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 29.08.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7716-4537-3
Verlag Fackelträger Verlag
Maße (L/B/H) 266/215/20 mm
Gewicht 729
Abbildungen zahlreiche Farbabbildungen
Fotografen Iris Kaczmarczyk
Buch (gebundene Ausgabe)
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Mahlzeit
von einer Kundin/einem Kunden am 31.10.2013

Egal ob süß oder herzhaft, zu jeder Jahreszeit das Bevorraten was die Natur uns gibt. Mit einfachsten Zutaten die in jedem Haushalt zu finden sind lassen sich die unterschiedlichsten Kreationen zubereiten. Durch eine tolle Erklärung am Anfang wird die Zubereitung zum Kinderspiel. Egal ob mediterran oder klassische Hausmannskost mit... Egal ob süß oder herzhaft, zu jeder Jahreszeit das Bevorraten was die Natur uns gibt. Mit einfachsten Zutaten die in jedem Haushalt zu finden sind lassen sich die unterschiedlichsten Kreationen zubereiten. Durch eine tolle Erklärung am Anfang wird die Zubereitung zum Kinderspiel. Egal ob mediterran oder klassische Hausmannskost mit diesem Buch kommt jeder Genussmensch auf seine Kosten.

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