orellfuessli.ch

Cynthia Barcomi's Backbuch

(14)
Backen und Geniessen mit allen Sinnen
„Let’s cake ’n’ coffee“ – unter diesem Motto verbindet die gebürtige Amerikanerin Cynthia Barcomi in ihren Cafés in Berlin die Leidenschaft für erlesenen Kaffee mit der Lust an selbst gemachtem Gebäck. Unzählige ihrer Gäste haben schon versucht, Cynthia Barcomi ihre Rezepte zu entlocken, jetzt gibt sie sie endlich preis: von ihren beliebten Chocolate-Chip-Cookies bis zu ihrem legendären New York Cheesecake.
Ausserdem verrät sie, wie man ganz einfach die besten Muffins, Scones, Bagels, Brownies, Pizzas und Pies backt. American Baking ist Backen für jeden Tag und für die ganze Familie. Jeder kann es und jeder wird den verführerischen Duft lieben.
• Das Backbuch der Berliner Coffee-Queen
• Lustvolle Food-Fotografie
• Scones, Muffins, Bagels und mehr – einfach zum Nachbacken
Portrait
Cynthia Barcomi, geboren in Seattle, hat schon als kleines Mädchen für ihr Leben gern gebacken. Diese Leidenschaft hat sie auch nach ihrer Tanzausbildung nicht vergessen. Nach erfolgreichen Jahren als Tänzerin gründete sie in ihrer Wahlheimat Berlin einen Party- und Catering-Service für amerikanische Spezialitäten. Zu ihren illustren und treuen Kunden gehören das Guggenheim Museum, verschiedene Filmproduktionen und Nike. 1994 eröffnete Cynthia Barcomi die Barcomi's Kaffeerösterei in Berlin Kreuzberg, 1997 folgte das Barcomi's Deli in Berlin Mitte. Beide Läden haben längst Kultstatus erlangt. Cynthia lebt mit ihrem Mann und ihren vier Kindern in Berlin.
… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 159
Erscheinungsdatum 09.10.2007
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-442-39118-9
Reihe Mosaik bei Goldmann
Verlag Goldmann
Maße (L/B/H) 277/213/18 mm
Gewicht 825
Abbildungen durchgehend 4-farbig, 160 farbigen Abbildungen, mit Lesebändchen
Illustratoren Paul Schirnhofer, Maja Smend
Buch (gebundene Ausgabe)
Fr. 25.90
inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Versandfertig innert 1-2 Werktagen.
Kostenlose Lieferung ab Fr. 30 i
Lieferung zur Abholung in Ihre Buchhandlung möglich – Verfügbarkeit prüfen
Premium Card
Fr. 25.90 Umsatz sammeln
Weitere Informationen

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 44252508
    Cheesecakes, Pies & Tartes
    von Ulf Meyer zu Kueingdorf
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 27.90
  • 33791237
    Let's Bake
    von Cynthia Barcomi
    (14)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 26.90
  • 15442493
    Kochbuch für Feste
    von Cynthia Barcomi
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 28.90
  • 40981500
    Cookies
    von Ulf Meyer zu Kueingdorf
    (8)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 27.90
  • 42525175
    Weihnachtsdose mit Buch - Weihnachten mit Kindern Backen
    von Dr.Oetker
    (3)
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 23.90
  • 34986347
    Landlust - Backen
    (1)
    Buch (Ringbuch)
    Fr. 18.90
  • 42496952
    Fräulein Glücklich backt
    von Silke Haun
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 26.90
  • 30584335
    Osterback-Set
    von Dr.Oetker
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 19.90
  • 44365647
    Sugar Girls
    von Meike Werkmeister
    (6)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 42.90
  • 26053108
    Genussvoll vegetarisch
    von Yotam Ottolenghi
    (10)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 36.90

Unsere Buchhändler-Tipps

  • 18688441
    Backen. I love baking -
    von Cynthia Barcomi
    (11)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 27.90
  • 39193007
    United States of Cakes
    von Roy Fares
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 42.90
  • 33748911
    Boutique Baking
    von Peggy Porschen
    (9)
    Buch (Kunststoff-Einband)
    Fr. 35.90
  • 44252508
    Cheesecakes, Pies & Tartes
    von Ulf Meyer zu Kueingdorf
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 27.90
  • 40981500
    Cookies
    von Ulf Meyer zu Kueingdorf
    (8)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 27.90
  • 33791237
    Let's Bake
    von Cynthia Barcomi
    (14)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 26.90
  • 37181138
    Zucker, Zimt und Liebe
    von Virginia Horstmann
    (21)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 35.90
  • 39294972
    Fräulein Klein lädt ein
    von Yvonne Bauer
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 35.90
  • 32201102
    Die wunderbare Welt von Fräulein Klein
    von Yvonne Bauer
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 29.90
  • 35486601
    Weihnachten mit Fräulein Klein
    von Yvonne Bauer
    (5)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 36.90

Kundenbewertungen


Durchschnitt
14 Bewertungen
Übersicht
13
0
1
0
0

Unbedingt mal reinschauen - es lohnt sich!
von S. Drisch aus Weiterstadt am 24.04.2010

Wer sich für das wirkliche "American Baking" interessiert, wird irgendwann auf Cynthia Barcomi und ihre Backbücher stoßen. Die gebürtige Amerikanerin betreibt in Berlin ein Café und all die dort angebotenen Köstlichkeiten können Sie mit ihren Backrezepten nachbacken. Mit diesem ersten Buch liefert Sie fast schon ein Standardwerk, wenn es darum... Wer sich für das wirkliche "American Baking" interessiert, wird irgendwann auf Cynthia Barcomi und ihre Backbücher stoßen. Die gebürtige Amerikanerin betreibt in Berlin ein Café und all die dort angebotenen Köstlichkeiten können Sie mit ihren Backrezepten nachbacken. Mit diesem ersten Buch liefert Sie fast schon ein Standardwerk, wenn es darum geht originalgetreu Pancakes, Muffins, Scones, Cupcakes und Cookies zu backen. Zu empfehlen für Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen. Die Rezepte sind nämlich fast immer wunderbar unkompliziert, für alte "Back-Hasen" bietet das Buch aber Vieles, was man in Europa noch nicht oder erst seit kurzem kennt. So wird man zum Beispiel in die große Kunst der "Toppings" eingeführt, leckere Cremes aus Frischkäse, saurer Sahne und/oder Butter, die man in Amerika auf Kuchen und Törtchen gibt. Ein bisschen aufwändiger (und auch reichhaltiger) als der gute alte Schokoguss, dafür aber auch viel, viel leckerer!

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
1 0
must have
von einer Kundin/einem Kunden aus Dettenheim am 10.04.2014

Wenn man mich nicht hinter der Nähmascine findet oder bei den Pferden im Stall bin ich in der Küche. Ein super Buch zum schnellen Backen. Es macht einem eine riesen Freude. Die Angaben sind super passen immer, man kann sich da nicht verbacken oder kochen. Habe alle Bücher... Wenn man mich nicht hinter der Nähmascine findet oder bei den Pferden im Stall bin ich in der Küche. Ein super Buch zum schnellen Backen. Es macht einem eine riesen Freude. Die Angaben sind super passen immer, man kann sich da nicht verbacken oder kochen. Habe alle Bücher von ihr. Es ist für jeden was dabei.

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 0
Backen macht freude
von einer Kundin/einem Kunden am 14.05.2011

Hier sind sie, die Rezepte die man schon immer haben wollte. Die Klassiker der amerikanischen Leckereien: Muffins, French Toast, Pencakes, Scones, Bread, Cheescake, waffles... Ausserdem ist das Buch schön gestaltet und die Autorin sehr sympathisch. Modern (wie Kochbücher heute so sind), aber ohne den "schnoddrigen" Ton eines Tim Mälzer.... Hier sind sie, die Rezepte die man schon immer haben wollte. Die Klassiker der amerikanischen Leckereien: Muffins, French Toast, Pencakes, Scones, Bread, Cheescake, waffles... Ausserdem ist das Buch schön gestaltet und die Autorin sehr sympathisch. Modern (wie Kochbücher heute so sind), aber ohne den "schnoddrigen" Ton eines Tim Mälzer. Cynthia ist eine Powerfrau mit viel Wärme, die hier erstmals ihre lange gehüteten Rezepte teilt. Danke Cynthia!!!!

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 0

Wird oft zusammen gekauft

Cynthia Barcomi's Backbuch

Cynthia Barcomi's Backbuch

von Cynthia Barcomi

(14)
Buch (gebundene Ausgabe)
Fr. 25.90
+
=
Backen. I love baking -

Backen. I love baking -

von Cynthia Barcomi

(11)
Buch (gebundene Ausgabe)
Fr. 27.90
+
=

für

Fr. 53.80

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen

Verfügbarkeit in Ihrer Buchhandlung prüfen

Filialabholung: Ihre Vorteile
  1. Bereits Online prüfen, ob Ihr gewünschtes Buch in der Filiale vorrätig ist
  2. Bestellen Sie Online und lassen Sie Ihre Artikel zur Abholung in die Filiale vor Ort liefern
  3. Artikel, die zur Filialabholung bestellt wurden, können in der Filiale bezahlt werden.
  4. Falsches Buch bestellt? Retournieren Sie ihre gekauften Bücher kostenfrei in der Filiale