orellfuessli.ch

Bücher die bis 22. Dezember 12:00 bestellt werden, werden noch vor Weihnachten ausgeliefert

Das Bento Lunch Buch

Anregungen, Tipps und Rezepte für jeden Tag

Das Bento Lunch Buch ist ein illustriertes Kochbuch über die japanische Lunchbox.
Was unterscheidet die japanische Lunchbox von unseren westlichen Pausendosen?
Um das zu verstehen muss man wissen, wie Japaner essen.
Die traditionelle japanische Esskultur Washoku ist im Jahr 2013 zum Unesco Weltkulturerbe ernannt worden. Eine der Grundregeln des Washoku besagt, dass in einer Mahlzeit
mindestens fünf verschiedene Farben, fünf verschiedene Geschmacksrichtungen und fünf verschiedene Zubereitungsmethoden enthalten sein müssen. Das liegt daran, so glauben es zumindest viele Japaner, dass erst durch die Aufnahme von möglichst vielen verschiedenen Speisen auch die vollständige Nährstoffversorgung gesichert ist.
Die Bentobox ist die Lösung für unterwegs.
Sie vereint all die verschiedenen Speisen auf kompaktesten Raum in einer Box. Und das Buch zur Box ist sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene konzipiert.
Es vermittelt Grundtechniken für die Zubereitung von bentotypischen Speisen und die Füllung derer in eine Bentobox, so dass sie auch der japanischen Ästhetik entspricht.
Mit dem Bento Lunch Buch machte Cam Tu Nguyen ihren Bachelor of Arts an der Technischen Hochschule Georg Simon Ohm in Nürnberg. Sie ist als mehrjährige Betreiberin des grössten Bento Lunch Blogs eine Expertin auf dem Gebiet und vermittelt ihr Know-How nun in Buchform adäquat in japanisch anmutendem Design.
Eine besonderes Augenmerk sei auf die Illustrationen gerichtet. Diese hat sie aus echten Lebensmitteln in einer Mischung aus analoger und digitaler Scherenschnitttechnik realisiert. Alle origami-ähnlichen Muster, die die jeweiligen Kapitelanfänge und das Cover schmücken sind ebenfalls komplett aus Essen „gelegt”.
Dazu gibt es einfache Erläuterungen zu den Rezepten und Befüllungsanleitungen.
Und am Ende jedes Kapitels auch einige Fotos, welche die Illustrationen unterstützen.
… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Herausgeber Annette Köhn
Seitenzahl 140
Erscheinungsdatum 26.10.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-943417-74-6
Verlag Jaja Verlag
Maße (L/B/H) 226/186/17 mm
Gewicht 490
Abbildungen mit 140 Abbildungen
Auflage 1
Buch (Kunststoff-Einband)
Fr. 37.90
inkl. gesetzl. MwSt.
Versandfertig innert 3 - 5 Werktagen
Versandkostenfrei
Lieferung zur Abholung in Ihre Buchhandlung möglich – Verfügbarkeit prüfen
Premium Card
Fr. 37.90 Umsatz sammeln
Weitere Informationen

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 30693128
    Das Japan-Kochbuch
    von Kenichi Kusano
    (2)
    Buch
    Fr. 29.90
  • 44116841
    Manga Kochbuch Bento
    von Angelina Paustian
    Buch
    Fr. 27.90
  • 18724573
    Japanisch kochen ganz easy
    von Harumi Kurihara
    (3)
    Buch
    Fr. 28.90
  • 28966917
    Das Korea-Kochbuch
    von Sunkyoung Jung
    (2)
    Buch
    Fr. 28.90
  • 11366049
    Harumis japanische Küche
    von Harumi Kurihara
    (3)
    Buch
    Fr. 29.90
  • 43035960
    Namasté
    von Bernhard Müller
    Buch
    Fr. 41.90
  • 42421781
    Einfach lecker: Ramen
    von Coralie Ferreira
    Buch
    Fr. 7.90
  • 40936694
    Japan!
    von Laure Kié
    (1)
    Buch
    Fr. 14.90
  • 42642136
    Tokio
    von Maori Murota
    Buch
    Fr. 42.90
  • 42853519
    Kochlust auf Koreanisch - 28 leckere & einfache Rezepte aus Korea
    von Jia Choi
    Buch
    Fr. 31.90

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Das Bento Lunch Buch

Das Bento Lunch Buch

von Cam Tu Nguyen

Buch
Fr. 37.90
+
=
Bento - Genuss

Bento - Genuss "to go"

von Marianne Harms-Nicolai

Buch
Fr. 8.40
+
=

für

Fr. 46.30

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen

Verfügbarkeit in Ihrer Buchhandlung prüfen

Filialabholung: Ihre Vorteile
  1. Bereits Online prüfen, ob Ihr gewünschtes Buch in der Filiale vorrätig ist
  2. Bestellen Sie Online und lassen Sie Ihre Artikel zur Abholung in die Filiale vor Ort liefern
  3. Artikel, die zur Filialabholung bestellt wurden, können in der Filiale bezahlt werden.
  4. Falsches Buch bestellt? Retournieren Sie ihre gekauften Bücher kostenfrei in der Filiale