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Das Beste aus der schlesischen Küche

Kochen mit Tradition

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Dieses Buch präsentiert die schlesische Küche, in all ihrer Vielfältigkeit. Einige haben vielleicht noch die Eltern oder Grosseltern von den Leckereien schwärmen hören, die sie aus ihrem "Schläsierland" noch kannten: Das Schlesische Himmelreich, Häckerle, Mohnklösse und natürlich der weithin bekannte und gerühmte "Sträselkucha". Hier kann man diese Gerichte wiederentdecken und ausprobieren, was damals alle begeisterte und an die Tische lockte.
Aber auch "Neuentdecker" sind herzlich willkommen diese traditionelle, aber noch lange nicht altmodische Küche kennenzulernen. Die schlesische Küche hat einiges zu bieten, von ganz einfachen und schnellen Gerichten, über schmackhafte Festgerichte, zu den bekannten verführerischen Süssspeisen, für die die Schlesier bekannt waren.
Aber nicht nur die Küche der Schlesier kann man hier kennenlernen, auch die Schlesier selbst. Denn deren Freude am Erzählen und Lachen hat zu einer grossen Sammlung an kleinen Gedichten, Liedern und Anekdoten geführt, aus welchen auch das lockere Selbstverständnis der Schlesier spricht sich selbst und alles um sich herum mit einer guten Portion Humor zu betrachten.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 96
Erscheinungsdatum September 2006
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89555-365-3
Verlag Dörfler Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 190/169/15 mm
Gewicht 212
Abbildungen 10 schw.-w. Fotos, 8 schw.-w. Zeichnungen
Auflage 1. Auflage
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Lecker !!!
von Gudrun Krull aus Lingen (Ems) am 09.10.2012

Mit der schlesischen Küche bin ich sehr vertraut, weil auch in meinen Adern schlesisches Blut fließt. Meine Mutter und meine Großmutter waren echte Schlesier. Viele köstliche Gerichte habe ich von den Beiden übernommen und auch schon an meine Tochter weiter gegeben. Dieses schöne Kochbuch mit den herrlichen Rezepten ist... Mit der schlesischen Küche bin ich sehr vertraut, weil auch in meinen Adern schlesisches Blut fließt. Meine Mutter und meine Großmutter waren echte Schlesier. Viele köstliche Gerichte habe ich von den Beiden übernommen und auch schon an meine Tochter weiter gegeben. Dieses schöne Kochbuch mit den herrlichen Rezepten ist eine echte Bereicherung und darf in keiner Küche fehlen !!!

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