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Das beste Eis der Welt

120 Rezepte

"Der New-York-Times-Bestseller endlich auch bei uns: Amerikas Eiscremequeen Jeni Britton Bauer verrät in diesem Buch über 100 ihrer besten, leckersten und aussergewöhnlichsten Eiscremerezepte, mit Gelinggarantie auch für zu Hause! Jenis Rezepte sind alles andere als gewöhnlich, sie schafft es jeden zu verführen – beispielsweise mit ihren Lieblingssorten wie Salziges Karamell, Koriandereis mit gerösteten Kirschen oder Bananeneis mit karamellisierten weissen Schokoladenstückchen. Doch „Das beste Eis der Welt“ bietet Ihnen nicht nur Rezepte für die klassische Eiscreme: auch Frozen Yoghurts (u. a. Gebackener Rhabarber, Grapefruit-Hibiskus), Sorbets (u. a. In Riesling eingelegte Birne oder Ananas-Chili) und Eisdesserts (u. a. Macaroon-Eiscreme-Sandwiches) haben einen festen Platz im Buch, und bald auch in Ihrem Eisfach. Denn Jeni hat gelingsichere Zubereitungstechniken für handelsübliche Eismaschinen entwickelt, mit der man alle ihre Eissorten herstellen kann.

Das wird der beste Sommer der Welt – mit dem besten Eis der Welt!"
Rezension
"„Der New-York-Times-Bestseller endlich auch bei uns: Amerikas Eiscremequeen Jeni Britton Bauer verrät in ihrem Buch über 100 ihrer besten, leckersten und aussergewöhnlichsten Eiscremerezepte, mit Gelinggarantie auch für zu Hause.“
SCHWACHHAUSEN Magazin (Juli/August 2014)"
Portrait

Jeni Britton Bauer gründete 2002 ihr erstes Eiscremegeschäft in Ohio. Heute besitzt sie mehrere Läden in den USA, einen florierenden Onlinehandel und eine wachsende Fangemeinde ihrer aussergewöhnlichen Eiskreationen. Ihre Eiscreme wird als die beste Amerikas gefeiert.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 04.04.2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86528-755-7
Verlag Neuer Umschau Buchverlag
Maße (L/B/H) 234/215/12 mm
Gewicht 554
Abbildungen zahlreiche Abbildungen
Auflage 1. Auflage
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