orellfuessli.ch

Noch keine Premium Card? Jetzt kostenlos beantragen und Vorteile sichern!

Das breifrei!-Kochbuch

So schmeckt es dem Baby und der ganzen Familie. Mit 80 leckeren Rezepten

(3)
Brei zum Beikoststart? Muss nicht sein! Nach dem erfolgreichen Titel Einmal breifrei, bitte! geht es jetzt an die Töpfe. Denn Kinder ab dem Beikostalter haben Spass am Familienessen, wenn sie mundgerechte Happen in Fingerfood-Grösse probieren dürfen. In diesem Buch stellen die Schauspielerin Loretta Stern und die Hebamme Anja Constance Gaca 80 Familienrezepte vor – von dem Szenekoch David Gansterer kreiert und auf »breifrei«-Tauglichkeit getestet.


Mit Schwung und Augenzwinkern liefern die Autorinnen, beide selbst Mütter, die Basics der Babyernährung ohne Löffel: die besten Nährstoffbooster, die schnellsten Garmethoden, die Dos und Don’ts der stressfreien Familienküche. Dazu babytaugliche Rezepte für Fingerfood, Frühstücksideen, Snacks und warme Hauptgerichte. Hier kommen kleine Essanfänger voll auf ihre Kosten, genauso wie der Rest der Familie. Alle sitzen gemeinsam am Tisch: ohne Füttern, ohne Stress!


Die aktuelle Forschung gibt der Methode »breifrei« recht: Babys profitieren erwiesenermassen von dieser selbst gesteuerten Ernährungsweise, z.B. in Bezug auf Allergieprophylaxe, Gehirnentwicklung und gesundes Essverhalten.


Nach dem Stillen kommt der Brei? Das muss nicht sein! Kinder ab dem Beikostalter haben Spass am Familienessen, wenn sie babytaugliche Happen in Fingerfood-Grösse probieren dürfen. Dieses Kochbuch liefert alles, was Sie dafür brauchen: 80 tolle Familienrezepte, lecker, gesund und auf Babys Bedürfnisse zugeschnitten. Dazu Know-how über die richtige Ausstattung, Einkauf und Lagerung, die schnellsten Garmethoden, Dos und Don’ts der nachhaltigen Familienküche.


Hier kommen kleine Essanfänger voll auf ihre Kosten, genauso wie der Rest der Familie. Alle sitzen gemeinsam am Tisch: ohne Füttern, ohne Stress!








Breifrei kochen leicht gemacht
Das erste Kochbuch zum aktuellen Trend »Baby-led Weaning«
Schnelle Rezepte für die ganze Familie
Medienpräsente Autorin



Rezension
Fingerfood für's Fäustchen vom Feinsten. Brigitte MOM
Portrait
Loretta Stern, geboren 1974, ist Schauspielerin, Sängerin und Fernsehmoderatorin. Aber vor allem ist sie von ganzem Herzen Mutter ihrer kleinen Tochter Karline. Auch sie durfte in ihrem eigenen Tempo breifrei essen lernen.


Anja Constance Gaca, geboren 1975, ist Hebamme, Still- und Laktationsberaterin (IBCLC) und gibt Beikost-Kurse für Eltern. Nebenbei schreibt die Mutter von drei breifrei aufgewachsenen Kindern den Blog »Von guten Eltern«.


David Gansterer, geboren 1983, renommierter Koch, führte nach einem Engagement in Paris die Küche im Goldenen Anker in Hainburg/a.d.Donau und studiert derzeit Lebensmittel- und Biotechnologie in Wien.

Anja Constance Gaca, geboren 1975, ist Hebamme, Still- und Laktationsberaterin (IBCLC). Sie hält Vorträge und gibt Weiterbildungen für Fachpersonal. Neben Artikeln für Fachzeitschriften schreibt die Mutter von drei Kindern ausserdem zusammen mit ihrem Mann den Blog vonguteneltern.de

… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 06.10.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-466-34601-1
Verlag Kösel
Maße (L/B/H) 221/172/15 mm
Gewicht 400
Abbildungen Durchgehend vierfarbig. mit zahlreichen Fotos
Auflage 4. Auflage
Fotografen Susanne Krauss
Verkaufsrang 11.248
Buch (Taschenbuch)
Fr. 22.90
inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Versandfertig innert 1-2 Werktagen.
Kostenlose Lieferung ab Fr. 30 i
Lieferung zur Abholung in Ihre Buchhandlung möglich – Verfügbarkeit prüfen
Premium Card
Fr. 22.90 Umsatz sammeln
Weitere Informationen

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 37905800
    Baby isst mit
    von Natalie Stadelmann
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 26.90
  • 41200585
    Junika beginnt zu essen
    von Manuela Christl
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 31.90
  • 35147344
    Baby-led Weaning - Das Grundlagenbuch
    von Tracey Murkett
    Buch (Klappenbroschur)
    Fr. 28.90
  • 35324578
    Die neue Babyernährung
    von Susanne Klug
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 14.90
  • 33338326
    Das Kokos-Buch
    von Peter Königs
    (3)
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 16.90
  • 28945860
    Babybrei
    von Natalie Stadelmann
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 23.90
  • 41158905
    Essen und Trinken im Säuglingsalter
    von Ingeborg Hanreich
    Buch (Kunststoff-Einband)
    Fr. 37.90
  • 41201862
    Reisehandbuch für Familien: Reisen mit Baby und Kind
    von Jenny Menzel
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 43.90
  • 37822587
    Die beste Ernährung fürs Baby und Kleinkind
    von Annett Hilbig
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 28.90
  • 6405262
    Kochen für die Familie
    von Julia Skowronek
    (10)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 28.90

Kundenbewertungen


Durchschnitt
3 Bewertungen
Übersicht
2
0
0
0
1

sehr guter Einstieg in das Breiefreie bayb/Kleinkindleben
von einer Kundin/einem Kunden aus Hamburg am 15.03.2017

Kurzinhalt: Das breifrei Kochbuch richtet sich an Eltern mit Baby bzw. Kleinkindern die nach dem Abstillen den Brei verweigern oder aber selber entschieden haben, das ihr Kind keinen Brei bekommen soll. Nach einer ausführlichen Einführung beschäftigt sich Kapitel 2 „Was kommt auf den Tisch“ den verschiedenen Lebensmitteln und was man bedenken... Kurzinhalt: Das breifrei Kochbuch richtet sich an Eltern mit Baby bzw. Kleinkindern die nach dem Abstillen den Brei verweigern oder aber selber entschieden haben, das ihr Kind keinen Brei bekommen soll. Nach einer ausführlichen Einführung beschäftigt sich Kapitel 2 „Was kommt auf den Tisch“ den verschiedenen Lebensmitteln und was man bedenken muss wenn man sie für ein kleines Kind zubereitet. Darauf folgt ein kurzes Kapitel, das einem einige praktische Tipps für den Alltag mit einem Baby und dem Kochen mit auf den Weg gibt und einen Nützliches für die ersten Tage erklärt. Die über 80 Rezepte sind dann in folgende Rubriken unterteilt: Frühstücksideen Snacks & Fingerfood Saucen, Dips & Aufstriche Teige & Teigwaren Trinksuppen Warme Hauptmahlzeiten Beilagen, Würzpasten & Chutneys für die großen Salate & kleine Gerichte Wochenendküche Süße Experimente Meinung: Der Moment wenn man feststellt, dass das eigene Kind keinen Brei mag, weder fertig gekauft, noch und da waren die Hoffnungen groß, selbst gekocht ist wirklich kein schöner. E wird ein Schritt übersprungen von dem einen immer gesagt wurde das er eine Rolle spielt und bei dem wir auch zweimal vorher erlebt hatten, das unsere Kinder sehr gerne jegliche Art von Brei und Gläschen essen. Das breifrei Kochbuch macht vor allem erst einmal eins. Es nimmt Ängste. Wir waren schon ziemlich verzweifelt, kein Brei ob fertig gekauft oder selbst gekocht wollte Hauke essen. Da macht man sich schon viele Gedanken, versucht es dann mal mit einem Stück Kartoffel oder Milchbrötchen, aber wirklich satt wird das Kind dann nicht. Und das führt beim Kind wie bei den Eltern zu einem unglaublichen Frust. Hier findet erst einmal eine gute Lebensmittelkunde statt die eingehend erläutert was die einzelnen Gruppen an Lebensmitteln bei dem Kind bewirken. Hier hätte ich mit nur bei Ei noch etwas mehr über mögliche Risiken im jungen Alter gewünscht, sonst lässt dieses Kapitel keine Wünsche übrig. Gut aufgeklärt geht es also an die Gerichte und hier wartet zunächst mal in den verschiedenen Kategorien die absolute Einfachheit. Alles geht schnell, braucht wenig Zutaten und diese Zutaten sind einfach zu bekommen und vernünftig ausgewählt. Ob nun Rührei oder Pfannkuchen, Frikadellen oder Tomatensauce für Nudeln, ja sogar Ketchup für die ganz kleinen ist sehr schnell hergestellt. Und Hauke hat hier wirklich alles weggefuttert. Und diese Einfachheit war dann auch der Grundstein für eigene Experimente die sehr schnell bei ihm dafür gesorgt haben, das er nun fast alles isst. Auch die Suppenvariante, angesetzt immer mit einer Gemüsebrühe sorgt für große Abwechslung. Bei den Hauptgerichten geht es vom indischen über das asiatische bis zum Wiener Schnitzel. Alles ist da immer nur kurz angeschnitten. Der Großteil der Rezepte ist da für mich absolut zum Nachkochen. Hier fehlte mir zum Teil etwas Variationsmöglichkeiten. Aber das ändert nichts an der Qualität der vorhanden Rezepte. Ich kann Das breifrei Kochbuch für alle empfehlen die früh gezwungen sind ohne Brei auszukommen, ab dem 2. Zahn des Kindes. Hier reichen die beiden Zähne bei uns unten vollkommen aus um gut zu Essen. Und natürlich für alle die einen Brei/ normales Essen Übergang schaffen wollen. Es hat uns sehr geholfen.

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 0
einfach, schnell, lecker
von einer Kundin/einem Kunden aus Detmold am 06.01.2016

Super für leckere Gerichte auch ohne Kind. Man brauch zwar ein Standartvorrat z.b an Parmesan, aber die Rezepte sind gut erklärt, einfach nachzukochen und mit Variationsmöglichkeiten und Tipps vermerkt

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 0
leider auf ganzer Linie durchgefallen
von einer Kundin/einem Kunden am 09.03.2016

"Brei zum Beikoststart? Muss nicht sein! [...] Denn Kinder ab dem Beikostalter haben Spaß am Familienessen, wenn sie mundgerechte Happen in Fingerfood-Größe probieren dürfen." So lautet der Vorstellungstext des Buches. Für mich würde das bedeuten, man findet kindgerechte Rezepte, an die Kinder ab ca. 1 Jahr nach dem Stillen... "Brei zum Beikoststart? Muss nicht sein! [...] Denn Kinder ab dem Beikostalter haben Spaß am Familienessen, wenn sie mundgerechte Happen in Fingerfood-Größe probieren dürfen." So lautet der Vorstellungstext des Buches. Für mich würde das bedeuten, man findet kindgerechte Rezepte, an die Kinder ab ca. 1 Jahr nach dem Stillen oder der Flasche dann langsam herangeführt werden können. Was man in diesem Buch findet? Rezepte für Kinder ab ca. 4 Jahren! Pizza, Schnitzel mit Pommes, usw. Das ist nicht das was ich mir unter Essen für den Breikoststart vorstelle! Buch geht sofort wieder zurück!

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 1

Wird oft zusammen gekauft

Das breifrei!-Kochbuch

Das breifrei!-Kochbuch

von Anja Constance Gaca , Loretta Stern

(3)
Buch (Taschenbuch)
Fr. 22.90
+
=
Einmal breifrei, bitte!

Einmal breifrei, bitte!

von Eva Nagy

(2)
Buch (Klappenbroschur)
Fr. 23.90
+
=

für

Fr. 46.80

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen

Verfügbarkeit in Ihrer Buchhandlung prüfen

Filialabholung: Ihre Vorteile
  1. Bereits Online prüfen, ob Ihr gewünschtes Buch in der Filiale vorrätig ist
  2. Bestellen Sie Online und lassen Sie Ihre Artikel zur Abholung in die Filiale vor Ort liefern
  3. Artikel, die zur Filialabholung bestellt wurden, können in der Filiale bezahlt werden.
  4. Falsches Buch bestellt? Retournieren Sie ihre gekauften Bücher kostenfrei in der Filiale