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Das große Buch der Meeresfrüchte

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Meeresfrüchte sind ein wichtiger Bestandteil jeder Gourmet- und Hobbyküche. Langusten, Hummer, Jakobsmuschel und Co. erfordern jedoch einiges Fachwissen und Know-How. Mit diesem Buch kein Problem: Warenkunde und Küchentechnik Step by Step erklärt, dazu wunderbare Rezepte aus der Feder grosser Spitzenküche. Wichtig bei diesem Thema: Alle Meeresfrüchte sind auf dem neuesten wissenschaftlichen und gastronomischen Stand und machen dieses Buch zu einem MUSS für Profis und Hobbyköche. Das beliebte Standardwerk zum Thema Meeresfrüchte in limitierter Sonderausgabe mit neuem Coverdesign zum Aktionspreis.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 320
Erscheinungsdatum 27.07.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-4904-6
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 275/217/32 mm
Gewicht 1467
Abbildungen mit 700 Farbfotos
Auflage 2
Verkaufsrang 2.687
Buch (gebundene Ausgabe)
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Super Kochbuch für Muschel, Krebs und Co.
von einer Kundin/einem Kunden am 02.01.2016

Dieses Kochbuch darf definitiv in keinem Haushalt fehlen, in dem gerne mit Meeresfrüchten gekocht wird. Die Rezepte sind super beschrieben und auch relativ leicht nachzukochen. Die Bilder dazu sind echt klasse. In diesem Buch werden nicht nur Rezepte von Klassikern wie Schrimps oder Calamari beschrieben, sondern auch eher außergewöhnliche Meeresfrüchte wie... Dieses Kochbuch darf definitiv in keinem Haushalt fehlen, in dem gerne mit Meeresfrüchten gekocht wird. Die Rezepte sind super beschrieben und auch relativ leicht nachzukochen. Die Bilder dazu sind echt klasse. In diesem Buch werden nicht nur Rezepte von Klassikern wie Schrimps oder Calamari beschrieben, sondern auch eher außergewöhnliche Meeresfrüchte wie Seeigel oder Heuschreckenkrebse. Alles in allem ein wirklich schönes Buch , das ich wirklich jedem empfehlen kann, der gerne Meeresfrüchte isst bzw. sie verkocht.

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