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Das große Buch der Superfoods

Pflanzliche Supernahrung von Avocado bis Weizengras. Für Gesundheit, Leistungsfähigkeit und das persönliche Wohlfühlgewicht. Alle Rezepte sind Glutenfrei und Vegan

Die Wahrheit in puncto „Ernährung“ ist ganz einfach: Du bist, was du isst. Nahrung beeinflusst jede Zelle und jedes Organ unseres Körpers – zum Positiven wie zum Negativen. Das heisst aber auch: Wir können auf unsere Gesundheit, unsere Vitalität und damit auf unsere Leistungsfähigkeit durch Ernährung ganz einfach und grundlegend Einfluss nehmen – zum Beispiel mit hochwirksamer Supernahrung: den Superfoods. Diese Lebens-Mittel besitzen die höchste Nährstoffdichte und ergänzen unseren Speiseplan perfekt. Superfoods sind pflanzlich, ursprünglich, unverarbeitet, vollwertig und enthalten ein grosses Spektrum gesundheitsfördernder Wirkstoffe, darunter beachtliche Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen, entzündungshemmenden Fetten, leicht verdaulichen Proteinen, herzschützenden Fasern, sekundären Pflanzenstoffen und zellschützenden Antioxidantien, die freie Radikale unschädlich machen. Und das Beste ist: Selbst geringe Mengen dieser nährstoffdichten Nahrungsmittel werten unseren Speiseplan in hohem Masse auf.
In „Das grosse Buch der Superfoods“ werden 50 verschiedene pflanzliche Supernahrungsmittel für eine optimale Gesundheit vorgestellt. Egal ob wir uns als Rohköstler, als Veganer, Vegetarier oder Allesesser definieren: Dieses Buch ist für jeden gedacht. Viele praktische Tipps und Rezepte für einfache Rohkostgerichte und gekochte Speisen machen es leicht, die Superlebensmittel in den täglichen Speiseplan aufzunehmen.
Superfoods werden auch im deutschsprachigen Raum immer mehr zum Thema und halten Einzug in jeden Bio-Supermarkt.
Ein Buch für jeden – für Rohköstler, Veganer, Vegetarier, Kochköstler und Allesesser –
mit fundiertem Hintergrundwissen zum Thema „Superfoods“, vielen praktischen Tipps und einer guten Rezeptmischung aus einfachen Rohkostgerichten und gekochten Speisen
Portrait
Lauri Boone ist ausgebildete Ernährungsberaterin, Referentin und Sachbuchautorin. Sie arbeitet seit 1998 im Bereich „Ernährung und Fitness“, hat eine ganze Reihe von Artikeln für Zeitschriften verfasst und war auf zahlreichen Fernsehkanälen zu sehen. Lauri Boone engagiert sich regelmässig für „One Green Plant“ und tritt als Gesundheitsexpertin bei „ChickRx“ und „Learn it Live“ auf. Sie betreibt eine erfolgreiche Naturheilpraxis in New York, wo sie mit ihrem Mann Gary und ihrer Tochter Maria lebt.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 223
Erscheinungsdatum 14.10.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86264-241-0
Verlag Nietsch
Maße (L/B/H) 236/189/17 mm
Gewicht 688
Abbildungen mit farbigen Abbildungen
Auflage 2
Buch (Taschenbuch)
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