orellfuessli.ch

Bücher die bis 22. Dezember 12:00 bestellt werden, werden noch vor Weihnachten ausgeliefert

Das große Buch vom Backen

(1)

Wer will guten Kuchen haben, der muss haben: Das grosse Buch vom Backen, das Standardwerk zum Thema Backen. Der Leser erhält in der Warenkunde einen umfassenden Überblick über die wichtigsten Backzutaten, von den verschiedenen Mehlsorten bis hin zu Backhilfsstoffen und Würzmitteln. Ob Rührteig, Mürbeteig, Biskuitmasse, Hefeteig oder Blätterteig, wie diese Teige und Massen hergestellt werden, wird en detail vorgeführt. Viele Stepfolgen machen die Zubereitung von Cremes, Füllungen und Glasuren gut nachvollziehbar. Der opulent bebilderte Rezeptteil lässt jedem Liebhaber von süssem und pikantem Backwerk das Wasser im Mund zusammenlaufen: Zwölf Spitzenkonditoren und Bäcker bieten hier süsse innovative Backrezepte und pikantes Gebäck und Brot. Wie die Prinzregententorte zu ihrem Namen kam und vieles mehr erfährt der Leser in eingestreuten unterhaltsamen Texten und Küchengeheimnissen. Jetzt in limitierter Sonderausgabe mit neuem Coverdesign zum Aktionspreis.

… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 320
Erscheinungsdatum 27.07.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-4899-5
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 271/218/29 mm
Gewicht 1424
Abbildungen mit 700 Abbildungen
Auflage 2. Auflage
Verkaufsrang 23.191
Buch (gebundene Ausgabe)
Fr. 19.90
inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Versandfertig innert 1-2 Werktagen.
Kostenlose Lieferung ab Fr. 30 i
Lieferung zur Abholung in Ihre Buchhandlung möglich – Verfügbarkeit prüfen
Premium Card
Fr. 19.90 Umsatz sammeln
Weitere Informationen

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 42541257
    Das große Buch der Saucen
    von Teubner
    Buch
    Fr. 21.90
  • 42541253
    Das große Buch vom Fisch
    von Teubner
    Buch
    Fr. 26.90
  • 42541258
    Teubner: Das große Buch vom Fleisch
    von Teubner
    Buch
    Fr. 19.90
  • 42541251
    Das große Buch vom Wild
    von Teubner
    Buch
    Fr. 21.90
  • 42541247
    Große Buch der Teigwaren
    von Teubner
    Buch
    Fr. 19.90
  • 32144827
    Das große Buch vom Backen
    von Teubner
    Buch
    Fr. 92.00
  • 21281497
    Backen! Das Goldene von GU
    von Adriane Andreas
    (11)
    Buch
    Fr. 28.90
  • 42541256
    Das große Buch der Meeresfrüchte
    von Teubner
    (1)
    Buch
    Fr. 21.90
  • 42421778
    Einfach lecker: Sweet Bakery - Made in USA
    von Sarah Schmidt
    Buch
    Fr. 7.90
  • 29211553
    ACT leicht gemacht
    von Russ Harris
    Buch
    Fr. 35.90

Unsere Buchhändler-Tipps

  • 21281497
    Backen! Das Goldene von GU
    von Adriane Andreas
    (11)
    Buch
    Fr. 28.90
  • 42541253
    Das große Buch vom Fisch
    von Teubner
    Buch
    Fr. 26.90
  • 42830283
    Desserts
    von Teubner
    Buch
    Fr. 42.90
  • 42541251
    Das große Buch vom Wild
    von Teubner
    Buch
    Fr. 21.90
  • 42541257
    Das große Buch der Saucen
    von Teubner
    Buch
    Fr. 21.90

Kundenbewertungen


Durchschnitt
1 Bewertung
Übersicht
1
0
0
0
0

Schnäppchen Alarm...
von einer Kundin/einem Kunden am 01.09.2015

...zugreifen lohnt sich bei den Meisterwerkbüchern von Teubner. Die Normalausgaben kennt Kochfee/ - könig im Schuber mit Leineneinband. Jetzt gibt es diese besondere Kochbuchreihe - solange der Vorrat vonseiten des Verlages reicht - in einer günstigeren Sonderausgabe zum halben Preis.

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 1
von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
Bewertetes Format: anderes Format

Ein tolles Buch, das zunächst ausführlich Basics und Techniken für jeden verständlich beschreibt. Es folgen sowohl klassische als auch ausgefallene Rezepte, die jedem Spaß machen.

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 0
von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
Bewertetes Format: anderes Format

Teubners Erfolgsreihe in neuem Outfit und zum Supersonderpreis! Ausführliche Warenkunde, sehr übersichtliche Erklärung von Backtechniken und großer Rezeptteil.

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 0

Wird oft zusammen gekauft

Das große Buch vom Backen

Das große Buch vom Backen

von Teubner

(1)
Buch
Fr. 19.90
+
=
Das große Buch der Desserts

Das große Buch der Desserts

von Teubner

Buch
Fr. 21.90
+
=

für

Fr. 41.80

inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Alle kaufen

Kundenbewertungen

Verfügbarkeit in Ihrer Buchhandlung prüfen

Filialabholung: Ihre Vorteile
  1. Bereits Online prüfen, ob Ihr gewünschtes Buch in der Filiale vorrätig ist
  2. Bestellen Sie Online und lassen Sie Ihre Artikel zur Abholung in die Filiale vor Ort liefern
  3. Artikel, die zur Filialabholung bestellt wurden, können in der Filiale bezahlt werden.
  4. Falsches Buch bestellt? Retournieren Sie ihre gekauften Bücher kostenfrei in der Filiale