orellfuessli.ch

Jetzt online von 20% auf Bücher* profitieren! Gutscheincode: Geschenke16

Das Kochbuch

mediterran - orientalisch - raffiniert

(2)

Ein kulinarisches Highlight
Karamellisierter Chicorée mit Serranoschinken, Feigen mit jungem Pecorino und Honig, Lammkebabs im Zuchinimantel, gegrillte Makrele mit Süsskartoffel-Pickle und Minzejoghurt - dass Yotam Ottolenghi für aussergewöhnlich kreative Geschmackserlebnisse steht, beweist er uns bereits in seinem Bestseller-Kochbuch Genussvoll vegetarisch. In Ottolenghi Das Kochbuch präsentiert der charismatische Autor nun 140 neue Rezepte, auch für Liebhaber von Fisch und Fleisch. Inspiriert von den Küchentraditionen des Nahen Ostens, mit Anleihen von den Küchen Persiens bis Kalifornien. Die köstlichen Backwaren, für die Ottolenghis Lokale in London nicht zuletzt berühmt sind, stehen dagegen in der italienisch-deutschen Tradition seiner beiden Grossmütter. Der besondere Charakter der Rezepte wird zusätzlich durch das minimalistische Layout und die stimmungsvolle Food-Fotografie unterstrichen.
Ein besonders schönes und elegantes Kochbuch - das Highlight für jede Küche!
Ausgezeichnet!
Aufgrund der aussergewöhnlichen und kreativen Rezepte und Geschmackskombinationen wurde Ottolenghis Genussvoll vegetarisch 2010 mit dem "Tesco Cook Book of the Year"-Award bei den renommierten Galaxy Book Awards ausgezeichnet.
Zum Autor:
Yotam Ottolenghi, Israeli mit deutscher und italienischer Grossmutter, betreibt in London vier Restaurants, die längst zu den Kultadressen der britischen Hauptstadt zählen. Eine stetig wachsende Fangemeinde schwelgt dort in Ottolenghis kulinarischen Kreationen.

Portrait
Yotam Ottolenghi's path to the world of cooking and baking has been anything but straightforward. Having completed a Masters degree in philosophy and literature whilst working on the news desk of an Israeli daily, he made a radical shift on coming to London in 1997. He started as an assistant pastry chef at the Capital and then worked at Kensington Place, Launceston Place, Maison Blanc and Baker and Spice, before starting his own eponymous group of restaurants/food shops, with branches in Notting Hill, Islington, Belgravia and Kensington. He opened the restaurant NOPI in Piccadilly in 2011.
… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 303
Erscheinungsdatum Januar 2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8310-2108-6
Verlag Dorling Kindersley
Maße (L/B/H) 281/205/34 mm
Gewicht 1347
Originaltitel The Cookbook
Abbildungen mit 134 Farbfotos
Verkaufsrang 7.724
Buch (gebundene Ausgabe)
Fr. 38.90
inkl. gesetzl. MwSt.
Versandfertig innert 1-2 Werktagen.
Versandkostenfrei
Lieferung zur Abholung in Ihre Buchhandlung möglich – Verfügbarkeit prüfen
Premium Card
Fr. 38.90 Umsatz sammeln
Weitere Informationen

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 33813470
    Jerusalem
    von Yotam Ottolenghi
    (7)
    Buch
    Fr. 35.90
  • 42379928
    NOPI - Das Kochbuch
    von Yotam Ottolenghi
    (1)
    Buch
    Fr. 37.90
  • 18741254
    La cucina verde
    von Carlo Bernasconi
    Buch
    Fr. 28.90
  • 44127900
    Die klassische italienische Küche
    von Marcella Hazan
    Buch
    Fr. 61.00
  • 42437703
    Jamies Superfood für jeden Tag
    von Jamie Oliver
    (1)
    Buch
    Fr. 35.90
  • 43843249
    Weinbibel
    von René Gabriel
    Buch
    Fr. 108.00
  • 3199115
    Persisch kochen
    von Parvin Vormweg
    Buch
    Fr. 23.90
  • 39238681
    Vegetarische Köstlichkeiten
    von Yotam Ottolenghi
    (1)
    Buch
    Fr. 37.90
  • 43035956
    Das Beste aus der Schweizer Militärküche
    von Daniel Marti
    Buch
    Fr. 51.00 bisher Fr. 68.90
  • 35400565
    Die libanesische Küche
    von Salma Hage
    (2)
    Buch
    Fr. 54.00

Buchhändler-Empfehlungen

„Ein geniales Kochbuch“

Isabelle Pürro, Buchhandlung Bern

Dieses Kochbuch ist ein Genuss!
Von Vorspeise bis zum Dessert findet man alles darin. Die Rezepte sind raffiniert und mit viel Charme der mediterranen und orientalischen Küche komponiert.
Für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Dieses Kochbuch ist ein Genuss!
Von Vorspeise bis zum Dessert findet man alles darin. Die Rezepte sind raffiniert und mit viel Charme der mediterranen und orientalischen Küche komponiert.
Für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Unsere Buchhändler-Tipps

  • 37846189
    Mediterran
    von Ali Güngörmüs
    (2)
    Buch
    Fr. 37.90
  • 39238681
    Vegetarische Köstlichkeiten
    von Yotam Ottolenghi
    (1)
    Buch
    Fr. 37.90
  • 36859162
    Sarah Wieners Mediterrane Küche
    von Sarah Wiener
    Buch
    Fr. 28.90
  • 33813470
    Jerusalem
    von Yotam Ottolenghi
    (7)
    Buch
    Fr. 35.90
  • 26053108
    Genussvoll vegetarisch
    von Yotam Ottolenghi
    (5)
    Buch
    Fr. 35.90

Kundenbewertungen


Durchschnitt
2 Bewertungen
Übersicht
2
0
0
0
0

Sofort mit dem Kochen beginnen
von einer Kundin/einem Kunden am 07.02.2012

Nach dem Erfolg des Buches „Genussvoll vegetarisch“, entschloss sich der Verlag nun auch das erste Kochbuch von Yotam Ottolenghi ins Deutsche zu übersetzen. Und das ist gut so. Für die Leserin gliedert sich das Buch in vier Kapitel: 1. Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreide. 2. Fleisch und Fisch. 3. Backen und... Nach dem Erfolg des Buches „Genussvoll vegetarisch“, entschloss sich der Verlag nun auch das erste Kochbuch von Yotam Ottolenghi ins Deutsche zu übersetzen. Und das ist gut so. Für die Leserin gliedert sich das Buch in vier Kapitel: 1. Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreide. 2. Fleisch und Fisch. 3. Backen und Patisserie. 4. Vorratskammer. Im Großen und Ganzen ist es eine mediterrane und orientalische Küche, die hier Ottolenghi im Kochbuch vorstellt. Und wie er das macht: Großartig. Man möchte sofort anfangen und jedes Gericht zubereiten und verkosten. Freunde einladen, zu karamellisierten Chicorée mit Serranoschinken, zu marinierter Putenbrust mit Kreuzkümmel, Koriander und Weißwein, um dann das Speisen mit einem Orangen-Mandel-Kuchen abzuschließen. Zu beachten ist jedoch, es ist kein vegetarisches Kochbuch, wohlgemerkt, wie das andere Kochbuch, mit dem er hierzulande bekannt wurde.

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
1 0
von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
Bewertetes Format: anderes Format

Wunderbar kombinierte und kreative Rezepte von mediterraner und orientalischer Herkunft. Ein sehr ansprechendes Kochbuch mit Auszeichnung, für jeden Geschmack etwas dabei.

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 0

Wird oft zusammen gekauft

Das Kochbuch

Das Kochbuch

von Yotam Ottolenghi

(2)
Buch
Fr. 38.90
+
=
Genussvoll vegetarisch

Genussvoll vegetarisch

von Yotam Ottolenghi

(5)
Buch
Fr. 35.90
+
=

für

Fr. 74.80

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen

Verfügbarkeit in Ihrer Buchhandlung prüfen

Filialabholung: Ihre Vorteile
  1. Bereits Online prüfen, ob Ihr gewünschtes Buch in der Filiale vorrätig ist
  2. Bestellen Sie Online und lassen Sie Ihre Artikel zur Abholung in die Filiale vor Ort liefern
  3. Artikel, die zur Filialabholung bestellt wurden, können in der Filiale bezahlt werden.
  4. Falsches Buch bestellt? Retournieren Sie ihre gekauften Bücher kostenfrei in der Filiale