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Das Pfannkuchen Buch

Süße und herzhafte Eierkuchen, Palatschinken, Crepes & Co.

Pfannkuchen sind Kindheit pur, Crêpes lassen uns an Urlaub in Frankreich denken und Palatschinken erinnern an Zeiten, als Süsses noch nicht als Sünde galt und die Wiener Küche noch den Mehlspeisenton angab. In diesem Buch präsentiert Barbara Rias-Bucher die ganze internationale Vielfalt der Kuchen aus der Pfanne: grosse und kleine, dicke und dünne, süsse und pikante. Unter den Rezepten sind süsse Klassiker wie Apfel- oder Heidelbeerpfannkuchen und American Pancakes mit Ahornsirup, deftige Spezialitäten wie Speck- oder Bärlauchpfannkuchen und Buchweizenoffelt und köstliche Desserts wie Marillen- oder Quarkpalatschinken und Crêpes Suzette. Lassen Sie sich verführen!
Portrait
Barbara Rias-Bucher, geboren 1948, hat unter anderem Volkskunde studiert und in Geschichte promoviert. Sie lebt als freie Journalistin in München und ist Autorin zahlreicher preisgekrönter Bücher zum Thema Kochen.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Herausgeber Monika Römer
Seitenzahl 79
Erscheinungsdatum Juni 2005
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-88117-677-4
Reihe Geschenkbücher mit Pfiff
Verlag Hoelker Verlag
Maße (L/B/H) 177/150/14 mm
Gewicht 190
Abbildungen mit zahlreichen Illustrationen 18 cm
Auflage 1
Buch (Kunststoff-Einband)
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