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Das Schweden-Kochbuch

Rezepte und Geschichten aus Margaretas Küche

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Rote Holzhäuser, blaue Seen und grüne Wälder, in denen Blaubeeren und Pilze wachsen: die Urlaubsidylle à la Bullerbü lebt! Die Schwedin Margareta Schildt Landgren hat 106 Rezepte ihrer Familie festgehalten, darunter natürlich Köttbullar und Zimtschnecken, die jedes Kind auch ausserhalb Schwedens kennt und liebt. Dazu viele weitere Fisch-, Fleisch- und Nudelgerichte bis hin zu Desserts, Kuchen und leckeren Getränken. Das schwedische Jahr hat einige festliche Höhepunkte, und so erzählt die Autorin vom Lucia-Fest, von Weihnachten und dem Krebsessen im August. Dazu gibt es typische Rezepte, die sich auf die vier Kapitel Winter, Frühling, Sommer und Herbst verteilen.

Portrait
Margareta Schildt Landgren hat eine Ausbildung zur Hauswirtschaftslehrerin absolviert. Sie ist eine bekannte Food-Autorin und hat schon mehrere Schweden-Kochbücher veröffentlicht.
Tine Guth Linse, geboren 1961, absolvierte ihre Ausbildung zur Fotografin am International Center of Photography in New York. Ihre Food- und Interieur-Aufnahmen erscheinen in diversen schwedischen Lifestyle-Magazinen. Ausserdem hat sie die Fotos für mehrere erfolgreiche Kochbücher gemacht. Tine Guth Linse lebt mit ihrem Mann in Malmö in Südschweden.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 224
Erscheinungsdatum 24.06.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8369-2759-8
Verlag Gerstenberg
Maße (L/B/H) 241/195/27 mm
Gewicht 925
Originaltitel Notes from a Swedish Kitchen
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos
Auflage 2. Auflage
Fotografen Tine Guth Linse
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen


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Smaklig måltid!
von einer Kundin/einem Kunden am 18.07.2013

"Das Schweden Kochbuch " beinhaltet eine tolle Mischung an typisch schwedischen Gerichten, an der auch Jedermann/frau in Österreichischen Küchen schnell Gefallen finden wird. Die Gerichte sind nach Jahreszeiten geordnet; dementsprechend bunt ist die Mischung an Vor-, Haupt- und Nachspeisen, welche zeigt, dass die schwedisch-nationale Küche weit mehr bietet als... "Das Schweden Kochbuch " beinhaltet eine tolle Mischung an typisch schwedischen Gerichten, an der auch Jedermann/frau in Österreichischen Küchen schnell Gefallen finden wird. Die Gerichte sind nach Jahreszeiten geordnet; dementsprechend bunt ist die Mischung an Vor-, Haupt- und Nachspeisen, welche zeigt, dass die schwedisch-nationale Küche weit mehr bietet als manches schwedisches Einrichtungshaus uns auftischt. Nicht nur als Geschenk für Schwedenliebhaber eignet sich Margareta Schildt Landgrens Buch, auch im eigenen Kochbuchregal bietet es eine passende Abwechslung zur regionalen Küche. Guten Appetit!

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