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Deliciously Ella - Für jeden Tag

Einfache Rezepte und köstliches Essen für ein gesundes Leben

(4)
Köstliches, gesundes Essen zu geniessen, sich grossartig zu fühlen und blendend auszusehen: Darum geht es bei Deliciously Ella. Aber wie findet man im Alltag genügend Zeit für vollwertige pflanzliche, gluten- und milchfreie Ernährung? In ihrem neuen Kochbuch präsentiert Ella Woodward über hundert neue Rezepte, die bei jeder Gelegenheit leicht und schnell von der Hand gehen: fantastische Müslis und Porridges fürs Frühstück, genial gesundes Essen für unterwegs, unwiderstehliche Muffins und Kuchen, umwerfend bunte Salate, leichte Abendessen sowie Smoothies, die ein Fest für alle Sinne sind. Ergänzt mit übersichtlichen Einkaufslisten und zehn goldenen Ernährungsregeln macht dieses grossartig fotografierte und vierfarbig gestaltete Kochbuch ganz deutlich: Mit Deliciously Ella gelingt genial gesundes Essen für ein glückliches Leben ganz leicht.
Rezension
"Die hübsche Britin entwickelt Rezepte, die super einfach nachzukochen sind, unglaublich gut schmecken und meist mit relativ wenigen Zutaten auskommen. Ach ja, gesund sind sie auch noch - das vergisst man allerdings schnell, wenn man eine pinkfarbene Rote Bete-Suppe löffelt oder genüsslich in einen saftigen Schoko-Brownie beisst.", cosmopolitan.de, Elisa Brunke, 03.05.2016
Portrait
Ella Woodward, Jahrgang 1992, studierte Kunstgeschichte und wurde als Model berühmt. Mit der Umstellung ihrer Ernährung auf pflanzliche, milch- und glutenfreie Kost gelang es ihr 2012, die Nervenkrankheit POTS zu besiegen. Diese Erfahrung brachte sie zum Schreiben des Food Blogs "Deliciously Ella", der inzwischen weltweit Millionen Leser hat. Ihr erstes Kochbuch "Deliciously Ella" erschien 2015 und wurde in England und Deutschland ein Riesenerfolg. Ella Woodward lebt in London, wo sie Kochkurse gibt und neben ihrer Model-Tätigkeit als Ernährungsberaterin am College für Naturheilpraxis arbeitet.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 256
Erscheinungsdatum 01.04.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8270-1323-1
Verlag Berlin Verlag
Maße (L/B/H) 247/138/27 mm
Gewicht 866
Originaltitel Deliciously Ella Every Day
Verkaufsrang 8.370
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen


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Deliciously Ella macht glücklich...garantiert!
von einer Kundin/einem Kunden am 13.10.2016

Ella Woodward verspricht gleich auf der ersten Seite: Essen für ein glückliches Leben, Essen für eine tolle Woche, Essen für jeden kostbaren Tag. Und damit verspricht sie nicht zu viel. Wer sich mit den so genannten Superfoods und gesunder Ernährung im Allgemeinen beschäftigen möchte, ist mit Deliciously Ella perfekt... Ella Woodward verspricht gleich auf der ersten Seite: Essen für ein glückliches Leben, Essen für eine tolle Woche, Essen für jeden kostbaren Tag. Und damit verspricht sie nicht zu viel. Wer sich mit den so genannten Superfoods und gesunder Ernährung im Allgemeinen beschäftigen möchte, ist mit Deliciously Ella perfekt beraten. Nach dem Selbstversuch, auf Industriezucker, Gluten- sowie Milchprodukte zu verzichten, bzw. den Genuss einzudämmen, kann ich nur sagen: Ich habe mich noch nie so körperlich wohl und wach gefühlt. Dabei sind die tollen Rezepte eine große Unterstützung und obwohl Ella Woodward vegan lebt, lassen sich die Rezepte ohne Schwierigkeiten mit Geflügel, Fisch oder Fleisch erweitern. Die schönen Illustrationen laden dazu ein, das Buch häufig aufzuschlagen und darin zu blättern. Sie werden feststellen, wie köstlich gesunde Ernährung schmecken kann, und der Körper wird es Ihnen spürbar danken und das macht glücklich...garantiert!

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Wunderbare Rezepte
von einer Kundin/einem Kunden aus Bad Fischau-Brunn am 26.05.2016

Ich bin begeistert von diesem Kochbuch, das einmal völlig andere Rezepte anbietet! Ich habe schon einiges nachgekocht, und es schmeckt immer super! An Anfang ist es ein wenig aufwändig, sich die nötigen Zutaten zu beschaffen, wenn man dann alles hat, macht es einfach Freude, diese tollen Rezepte auszuprobieren. Es ist alles... Ich bin begeistert von diesem Kochbuch, das einmal völlig andere Rezepte anbietet! Ich habe schon einiges nachgekocht, und es schmeckt immer super! An Anfang ist es ein wenig aufwändig, sich die nötigen Zutaten zu beschaffen, wenn man dann alles hat, macht es einfach Freude, diese tollen Rezepte auszuprobieren. Es ist alles schön bebildert, sodass man schon vorher weiß, wie es aussehen wird.

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Ein geschmackliches Erlebnis
von einer Kundin/einem Kunden am 08.05.2016

Inhalt: Ella Woodward leidet unter der Nervenkrankheit POTS. Seit dieser Diagnose ernährt sie sich ausschließlich vegan und glutenfrei. Von einem Tag auf den anderen musste die Autorin auf raffinierten Zucker, Gluten, Milchprodukte, Fleisch und industriell verarbeitete Lebensmittel verzichten. Auch diesem ? sicherlich erzwungenem - Anfang wohnte ein Zauber inne: Seit Ella... Inhalt: Ella Woodward leidet unter der Nervenkrankheit POTS. Seit dieser Diagnose ernährt sie sich ausschließlich vegan und glutenfrei. Von einem Tag auf den anderen musste die Autorin auf raffinierten Zucker, Gluten, Milchprodukte, Fleisch und industriell verarbeitete Lebensmittel verzichten. Auch diesem ? sicherlich erzwungenem - Anfang wohnte ein Zauber inne: Seit Ella ihren Körper mit vollwertigem Essen versorgt, fühlt sie sich rundum lebendig. In diesem Buch verspricht die Autorin, mit wenig Zutaten und einem relativ geringen Arbeitsaufwand eine neue und zufriedenere Lebensweise durch natürliche und pflanzliche Ernährung. Schreibstil und Aufmachung: Bereits in der Einleitung erfährt man ein wenig über die Autorin. So liest man, was Ella dazu bewogen hat, ihre Ernährung umzustellen und was für eine Naschkatze sie zuvor doch eigentlich war. Mit ihren Worten motiviert die Autorin den Leser, ihre Rezepte auszuprobieren. Ella betont, dass eine Umstellung zunächst nicht einfach erscheinen mag, weist aber sogleich darauf hin, wie lohnenswert dieser Entschluss ist. Die Autorin wirkt mit ihren Worten sympathisch, natürlich und unbeschwert. Sie geht auf die eventuellen Bedenken ihrer Leser ein und motiviert mit Gegenargumenten und Vorschlägen. Jedes Kapitel beginnt mit wertvollen und einfachen Tipps. Ella erklärt, welche Küchengeräte man im Haus haben sollte und stellt eine Einkaufsliste mit den wichtigsten Grundzutaten zusammen. Die Rezepte decken Situationen wie Gästebesuch, Snacks für Unterwegs, Süßes für den Abend auf der Couch, abwechslungsreiches Frühstück und Gerichte für den Alltag ab. Auch definiert die Autorin das Thema Salate neu. Das Kochbuch enthält sehr schöne und schmackhaft aussehende Bilder. Nicht jedes Gericht wurde mit einem Bild dargestellt. Die Rezepte sind kurz und einfach gefasst. Wenige und vor allem sich wiederholende Zutaten heben Synergiepotenzial und senken den Arbeitsaufwand. Jedem Rezept wird ein kurzer Absatz vorangestellt, in dem Ella erklärt, was ihr an dem Rezept gefällt und wie bzw. wofür man es verwenden könnte. Eigene Meinung: Ich selbst bin kein Vegetarier und reagiere auf rein pflanzliche Ernährung erst mal etwas skeptisch. Als ich das Kochbuch ?Deliciously Ella ? Für jeden Tag? in der Hand hielt, fiel mir auf den ersten Blick gar nicht auf, dass das Buch ohne Fleisch und Fisch auskommt und auf alternative Süßmitteln wie Datteln setzt. Die Bilder, Zutaten und der freundlich motivierende Ton der Autorin haben mich sofort angesprochen. Ich wollte alle Rezepte (ohne Ausnahme) nachkochen. Etwas schwieriger gestaltete sich die Zutatenbeschaffung. Als normaler Kleinstadt-Konsument musste ich erst mal herausbekommen, was Tahin (= Sesampaste), Tamari (= glutenfreie Soyasoße) oder Kurkuma (= gesundes und sehr leckeres Gewürz) sind und wo sich Kokosöl und Kokoszucker im Kaufhaus verstecken. Einige Zutaten wie Kokoszucker, Tahin und Kokoscreme erhielt ich im Reformhaus. Die Umsetzung der Rezepte war grundsätzlich einfach. Wenn man Nussmus selbst herstellen möchte empfiehlt die Autorin ? mit Recht ? jedoch eine leistungsstarke Küchenmaschine. Die Messer meiner Küchenmaschine greifen jedoch nicht tief genug und auch das empfohlene ?vom Rand lösen? der Masse ist keine Lösung. Ausprobiert habe ich (bislang) folgende Gerichte: Quinoa mit Honig und Champions Cashewmus mit Vanille Cashewmilch Kokos-Himbeer-Mousse Die Toastaufstriche ?Chili-Avocado? und ?Mandelmus mit Banane? Heiße Schokolade Express-Porridge "Mandelmus & Hanf" Kurkuma-Trank Curry mit Kichererbsen, Quinoa und Kurkuma Wie hat's denn nun geschmeckt? Wir haben die Gerichte zu Zweit verkostet. Die Ansichten waren ziemlich identisch. Alle Rezepte waren für uns sehr interessant und große Inspirationsgeber. Cashewmilch, Express-Porridge "Mandelmus & Hanf" und Kokos-Himbeer-Mousse konnten uns nicht vollständig von sich überzeugen. Fairerweise muss man dazu sagen, dass wir beide leidenschaftliche Kuhmilchtrinker sind. Das Quinoa mit Honig und Champions verbindet sich zu einem überraschenden, aber sehr lohnenswerten Geschmackserlebnis. Eine schöne Süße, die sich mit einer leichten Säure abwechselte und in einem fruchtigen Endgeschmack auflöste. Das Curry mit Kichererbsen, Quinoa und Kurkuma schmeckte im Vergleich eher mild aber durchaus köstlich. Aber auch die Aufstriche schmeckten uns als Alternative zu den gekauften Fertigprodukten wie Marmelade, Honig und Käse sehr. Die Schokolade war im Vergleich zum herkömmlichen Kakao wesentlich gesünder und schmeckte hervorragend. Der Kurkuma-Trank war eine interessante Erfahrung, kam aber als Heißgetränk nicht an die Schokolade heran. Einzig beim Kurkuma-Hummus waren wir unterschiedlicher Meinung. Vermutlich muss man Hummus erstmal grundsätzlich mögen. Während einer von uns begeistert war, schmeckte dem anderen der Hummus nicht. Fazit: Deliciously Ella ? Für jeden Tag ist ein Kochbuch für jeden, ob Fleischesser oder Vegetarier und eignet sich hervorragend dafür Motiviation zur Nahrungsumstellung zu gewinnen. Eine erhebliche Mühewaltung bei der Zutatenbeschaffung muss in Kauf genommen werden. Hier wird für jede Alltagssituation ein Rezept geboten. Kleine Naschereien, Salate, Gerichte für mehrere Personen, aber auch Snacks für Unterwegs kann man mit einem geringen Aufwand zubereiten. Auch wenn nicht jedes Rezept geschmacklich bei mir punkten konnte, würde ich dieses Kochbuch vollumfänglich weiterempfehlen und werde mir wohl in Kürze auch den ersten Band von Ellas Woodwards Reihe zulegen.

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endlich...
von einer Kundin/einem Kunden am 29.04.2016

...das neue Kochbuch von Ella! Schon ihr erstes und ihr Blog sind einfach großartig!!! ich mag die kurzen Texte mit denen sie ein Rezept einleitet, die Optik des Buches und natürlich die Rezepte!! Glutenfrei, zuckerfrei, vegan und dabei wirklich, wirklich gut!! Einiges schon nachgekocht, gelungen und sehr gut geschmeckt.

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von einer Kundin/einem Kunden am 07.09.2016
Bewertetes Format: anderes Format

Zuckerfrei und Spaß dabei: Die Rezepte sind einfach und leicht nachzukochen. Ein wichtiges Kriterium im Labyrinth der schönen Kochbuchwelt. Nicht nur für Ernährungsumsteller.

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von einer Kundin/einem Kunden am 07.09.2016
Bewertetes Format: anderes Format

Über 100 wunderbare, vegane Rezepte ganz einfach zubereitet. Von schnellen, frischen Gerichten über leckere Salate bis hin zu köstlichen Süßigkeiten - das zweite Kochbuch von Ella!

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von einer Kundin/einem Kunden am 07.09.2016
Bewertetes Format: anderes Format

Weitere tolle Rezepte für jede Mahlzeit. Absolut alltagstauglich!

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von einer Kundin/einem Kunden am 07.09.2016
Bewertetes Format: anderes Format

Tolle Rezepte, einfach nachzukochen mit wenigen Zutaten und sehr ansprechenden Fotos. Das macht Appetit auf mehr. Sehr lecker und inspirierend.

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