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Der Bio-Bluff

Der schöne Traum vom natürlichen Essen

Schön wäre es: Obst und Gemüse ohne Gift, Milch und Fleisch von glücklichen Kühen. Hans-Ulrich Grimm hat in der Landwirtschaft und der Industrie recherchiert und dabei auch die Schattenseite des Bio-Booms entdeckt: den Betrug am Kunden. So führte die Suche nach glücklichen Hühnern mal zu dubiosen Briefkastenfirmen, ein anderes Mal in Tierfabriken. Und bei Bio-Fertiggerichten herrschen Vitaminschwund und Geschmacksverlust. Doch nicht nur die dunklen Seiten werden beleuchtet, sondern auch die Bio-Siegel, auf die man sich verlassen kann – damit der Traum vom natürlichen Essen Wirklichkeit wird.
Rezension
"Grimms 'Bio-Bluff' wird einigen den Appetit verderben, aber auch vielen die Augen öffnen!" 12 EINHALB, das Studentenmagazin
Portrait
Hans-Ulrich Grimm, geboren im Allgäu, lebt in Stuttgart. Er war von 1989 bis 1996 Korrespondent des Nachrichtenmagazins Der Spiegel, ist seither freier Autor (u.a. für Stern, Geo, Neue Zürcher Zeitung und Zürcher Tagesanzeiger). Sein wichtigstes Werk 'Die Suppe lügt', in viele Sprachen übersetzt, gilt als Klassiker der modernen Nahrungkritik.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 178
Erscheinungsdatum 01.12.2009
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7776-1796-1
Verlag Hirzel
Maße (L/B/H) 233/159/22 mm
Gewicht 427
Auflage 3. Auflage, neu bearbeitete und ergänzte Auflage.
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