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Designing Great Beers

Formulas, ingredients, historical and modern day brewing practices, are all covered in this book. It provides a wealth of data on the current and historical brewing techniques and ingredients for 14 popular ale and lager styles and includes brewing calculations for planning and adjusting brews.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Erscheinungsdatum 01.12.1996
Sprache Englisch
ISBN 978-0-937381-50-2
Verlag Gazelle Book Services
Maße (L/B/H) 253/180/27 mm
Gewicht 839
Verkaufsrang 67
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