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Desserts. Die Kochschule

300 Techniken-150 Rezepte-700 Fotos

Liebhabern der süssen Speisen geht bei diesem Standardwerk das Herz auf: Reich illustriert und praxisnah vermittelt diese Kochschule passionierten Naschkatzen Grundlagenwissen zur Teig-, Creme-, Dekorations- und Eisherstellung. Dazu verraten sieben Meister der Dessertkunst ihre Rezepte, vom saftigen Brownie bis zu zarten Macarons, gefüllt mit Pastis-Erdnuss-Creme. Garantiertes Gelingen von einfachen bis anspruchsvollen Kreationen!

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 480
Erscheinungsdatum 25.09.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86244-381-9
Verlag Christian Verlag
Maße (L/B/H) 281/250/38 mm
Gewicht 2378
Abbildungen mit 700 Fotos
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