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Desserts vom Grill

Ein leckeres Dessert ist der perfekte Abschluss eines gelungenen Essens. Eine süsse Köstlichkeit ist natürlich auch das i-Tüpfelchen auf einem sommerlichen Grillabend.
Was läge deshalb näher, als das Dessert ebenfalls auf dem Grill zuzubereiten?
Konditorweltmeister Bernd Siefert und Gerhard Volk, Schulungsleiter an der Grillschule Forum Culinaire, stellen in diesem Buch eine Vielzahl leckerer und raffinierter Desserts vor. Die Profis erläutern dabei anschaulich die Zubereitung verschiedener Dessertvariationen:
Von schnellen Desserts wie "Erdnussbuttersandwich mit Mango, Ziegenkäse und Preiselbeeren" über deftige Desserts wie "Pancakes mit Pecannüssen" bis hin zu anspruchsvollen Desserts à la "Weisser Schokoladen-Mascarpone-Käsekuchen mit Himbeeren und Schokoladencrumble". Es ist für jeden Geschmack etwas dabei, um aus einem Grillabend ein Grillfest zu machen.

Portrait

Bernd Siefert gehört zu den weltweit renommiertesten Konditoren/Pâtissiers. Zahlreiche Auszeichnungen, darunter der Weltmeistertitel, belegen dies eindrucksvoll. Seine Kreationen schmücken die Feste der Show- und Politprominenz, namhafte Hersteller sichern sich sein Know-how bei der Entwicklung neuer Produkte und seine Seminare gehören zu den begehrtesten der Branche.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 175
Erscheinungsdatum 12.05.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-87515-402-3
Verlag Matthaes Verlag
Maße (L/B/H) 282/207/22 mm
Gewicht 951
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos und Zeichnungen
Auflage 1
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