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Die 50 größten Bio-Lügen!

Die gängigsten Irrtümer rund um glückliche Kühe & gesunde Geschäfte

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Denn Bio schmeckt scheinbar besser, fühlt sich gesünder an und – so heisstes – soll nachhaltig in der Produktion sein. „Wir lieben Bio”, fassen daherDr. Markus Groll, Autor und Redakteur des Wirtschaftsmagazins „trend“,und Mag. Gernot Loitzl, Ernährungs- wissenschafter und langjähriger Kontrollor Österreichs führender Bio-Kontrollstelle Austria Bio Garantie, denTrend zusammen und decken gleichzeitig die 50 grössten Bio-Lügen auf. Mit
erhellender Treffsicherheit gehen die Autoren den gängigsten Irrtümernund Mythen, die uns rund um glückliche Kühe und gesunde Geschäfteimmer wieder aufgetischt werden auf den Grund. Die Gefahr des Bio-Booms liegt, so analysieren Groll und Loitzl, bei Trittbrettfahrern, also konventionellen Produzenten, die sich ein grünes Mäntelchen umhängen, bei Schwarzfahrern, an sich echte Bios, die in bestimmten Bereichen ihrer Produktionskette oder -palette tricksen, um die Gewinnspanne zu erhöhen.
Und bei Sonntagsfahrern, die aus mangelnder Professionalität und Naivitätvorhandene Bio-Vorteile vernichten.
Dieser Ratgeber ist mit wissen- schaftlichen Arbeiten, Quellen- angaben zu Studien, Büchern, Zeitungsartikeln undExperten- meinungen garniert. Gleichzeitig geben die Autoren konkrete
Tipps, wie Konsumenten die Biotricks und Ökoschwindel zwischen Bauern, Naturkostläden und Supermärkten durchschauen und woran sie echte Bio-Qualität erkennen können. „Die 50 grössten Bio-Lügen” sind daher kein Gegenargument zu Bio, sondern ein Denkanstoss für kritische Interessierte und mündige Konsumenten.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 150
Erscheinungsdatum 24.04.2007
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-902532-29-9
Verlag Verlag Hubert Krenn
Maße (L/B/H) 232/167/17 mm
Gewicht 461
Abbildungen mit zahlreichen farbigen Abbildungen
Auflage 1. Auflage
Buch (Taschenbuch)
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Kundenbewertungen


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Bio ist nicht glei Bio
von einer Kundin/einem Kunden aus Weinviertel am 04.08.2010

Bio macht gesund? Ist die Bio- Milch wirklich länger frischer? Klimaretter Bio-Diesel? Wollten Sie schon immer mal eine Antwort auf diese Fragen haben? Dann lesen Sie am besten dieses Buch- es wird einige Biolügen aufdecken, von denen Sie dachten, dass es 100%ig wahr sei. Oder wussten Sie, dass es... Bio macht gesund? Ist die Bio- Milch wirklich länger frischer? Klimaretter Bio-Diesel? Wollten Sie schon immer mal eine Antwort auf diese Fragen haben? Dann lesen Sie am besten dieses Buch- es wird einige Biolügen aufdecken, von denen Sie dachten, dass es 100%ig wahr sei. Oder wussten Sie, dass es nicht bewiesen ist, dass biologische Lebensmittel einen besseren gesundheitlichen Effekt im Menschen bewirken. Lesen Sie es und Sie werden staunen, was nicht alles Biolügen sind.

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