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Die Am-liebsten-jeden-Tag-einfach-lecker-Veggie-Küche

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Vegetarisch kochen, und das Ganze einfach, schnell und auch noch international? Was nach der Quadratur des Kochbuch-Kreises klingt, ist dem bekannten Kochbuchautor und Food-Blogger Stevan Paul mühelos gelungen: In Die Am-liebsten-jeden-Tag-einfach-lecker-Veggie-Küche mit 100 grünen Rezepten hat er das Beste aus den Küchen der Welt überraschend neu interpretiert! Das Besondere: Alle Rezepte gelingen ganz einfach, denn sie kommen mit wenigen Zutaten und vor allem ohne exotische Spezialprodukte aus, sind ausführlich beschrieben und stehen dennoch in kurzer Zeit verlockend duftend auf dem Tisch. Aber nicht nur Kocheinsteiger werden mit Stevan Pauls kleiner Veggie-Bibel glücklich und satt - auch vegetarisch Eingeschmeckte auf der Suche nach neuen Alltagsgerichten sowie alle Teilzeitvegetarier werden garantiert fündig. Zusätzlich Appetit machen viele persönliche Tipps und Teaser zu den Rezepten, die richtige Portion Warenkunde sowie viele vegane Varianten.

Portrait
Stevan Paul, geb. 1969, lebt in Hamburg. Der gelernte Koch schreibt heute als freier Autor kulinarische Texte, Kolumnen und Reisereportagen für Zeitschriften und Magazine, arbeitet als Foodstylist und als kulinarischer Berater für Agenturen und Verlage. Er betreibt eines der meistgelesenen Foodblogs im deutschsprachigen Raum.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 27.02.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-4316-7
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 251/195/26 mm
Gewicht 786
Abbildungen mit 110 Abbildungen
Auflage 1
Fotografen Günter Beer
Buch (gebundene Ausgabe)
Fr. 28.90
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Kundenbewertungen


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Vegetarisch neu interpretiert
von einer Kundin/einem Kunden am 29.04.2015

Vegetarische Kochbücher boomen ja schon seit langem. Dieses neue Buch aus dem Gräfe und Unzer Verlag beschreitet neue Wege. Der bekannte Food Blogger Stevan Paul geht in diesem wunderschön fotografierten Band einmal vegetarisch um die Welt. Beispiel gefällig? Rezepte aus Frankreich, Italien oder Griechenland finden sich, aber auch Asien... Vegetarische Kochbücher boomen ja schon seit langem. Dieses neue Buch aus dem Gräfe und Unzer Verlag beschreitet neue Wege. Der bekannte Food Blogger Stevan Paul geht in diesem wunderschön fotografierten Band einmal vegetarisch um die Welt. Beispiel gefällig? Rezepte aus Frankreich, Italien oder Griechenland finden sich, aber auch Asien oder der Orient sind vertreten. Von Zwiebel Lauch Kuchen bis Bulgur mit Spinat ist alles beschrieben. Und zeigt sehr schön, dass es nicht unbedingt Fleisch braucht um farbenfroh und abwechslungsreich zu kochen. Köstlich!!!

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Sehr leckere Rezepte für Vegetarier und Veganer
von Arachnophobia aus Leipzig am 17.05.2015

Die Umständlicher-Titel-Veggie-Küche ;) macht bereits auf den ersten Blick durch die Auswahl der Farben einen sehr appetitlichen Eindruck, obwohl ich sonst bevorzuge, bereits auf dem Cover ein schmackhaftes Gericht abgebildet zu sehen. Die gesamte Aufmachung des Buches ist sehr hochwertig, zu jedem der etwa 100 Gerichte gibt es teils... Die Umständlicher-Titel-Veggie-Küche ;) macht bereits auf den ersten Blick durch die Auswahl der Farben einen sehr appetitlichen Eindruck, obwohl ich sonst bevorzuge, bereits auf dem Cover ein schmackhaftes Gericht abgebildet zu sehen. Die gesamte Aufmachung des Buches ist sehr hochwertig, zu jedem der etwa 100 Gerichte gibt es teils ganzseitige und äußerst appetitanregende Fotos. Das Kochbuch ist in vier verschiedene Bereiche gegliedert: Der kühle Norden (eher Zutaten unserer Breiten) Der relaxte Süden (inspiriert von Italien & Co.) Das heiße Asien Der würzige Orient Es gibt übrigens keinerlei Nachspeisen, welche ich allerdings auch nicht vermisst habe. Desserts sind wohl sowieso nahezu ausschließlich vegetarisch, da kann man genausogut ein reguläres Kochbuch zu Rate ziehen. (Hier sei vielleicht erwähnt, dass ich weder Vegetarier noch Veganer bin und daher auch normale Kochbücher besitze.) Zu jedem Rezept gibt es wie erwähnt ein sehr ansprechendes Foto, damit einem bereits das Wasser im Mund zusammenläuft. Dazu eine Angabe darüber, für wie viele Personen es ist, die Kalorienzahl, Zubereitungsdauer und natürlich die Auflistung der Zutaten. Die Zubereitung selber ist zumindest bei den von mir bisher probierten Rezepten sehr gut und nachvollziehbar beschrieben, sodass selbst mir als Kochlaie an sich alles gelungen ist. Dazu gibt es bei vielen Rezepten eine kleine Infobox mit Vorschlägen, wie man einige Zutaten ersetzen oder weiter aufpeppen kann. Ich habe aus jedem Bereich mindestens ein Rezept gekocht (der Umfang der einzelnen Regionen ist allerdings sehr unterschiedlich, gerade der Norden kommt recht umfangreich daher) und war von den meisten auch wirklich begeistert. Es waren zum Teil völlig neue Geschmackserlebnisse dabei, sodass ich auf jeden Fall mit diesem Buch weiterkochen werde. Ein paar kleine Kritikpunkte hätte ich dennoch. Zum einen stimmen die Angaben zur Personenzahl nicht immer mit der tatsächlichen Menge überein. Manchmal ist es etwas wenig, bei anderen Rezepten recht viel, was gekocht wird. Dann sind sich einige Rezepte von den Zutaten recht ähnlich, sodass ich das Gefühl habe, dass einige doch eher Füllrezepte sind. (Das heißt natürlich nicht, dass sie nicht ebenfalls schmecken; aber man hätte sich hier für eins der beiden entscheiden können.) Und letztendlich beinhalten doch nicht wenige Rezepte, vor allem im Bereich Asien und Orient, doch Zutaten, die man eben nicht "jeden Tag" vorrätig hat und die vor allem auch recht teuer sind - beispielsweise sei hier Seitan genannt. Für diese kleinen und für mich nicht wirklich schwerwiegenden Kritikpunkte ziehe ich insgesamt einen Punkt ab. Insgesamt ist es dennoch ein sehr empfehlenswertes Kochbuch mit äußerst schmackhaften Rezepten, das ich definitiv noch öfter hervorholen werde.

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Jeden Tag Veggie? - Gerne!
von Kat B. aus Thun am 08.05.2015

Ich durfte als Testkocher bei Lovelybooks dabei sein und bin eigentlich ziemlich begeistert von diesem Kochbuch. Es beinhaltet vier Abschnitte (Norden, Süden, Asien, Orient) und in jedem Abschnitt gibt es leckere, einfache Gerichte, auch für das kleine Budget und auch für Nicht-Vegetarier. Es wird sehr viel mit Tofu, Seitan und... Ich durfte als Testkocher bei Lovelybooks dabei sein und bin eigentlich ziemlich begeistert von diesem Kochbuch. Es beinhaltet vier Abschnitte (Norden, Süden, Asien, Orient) und in jedem Abschnitt gibt es leckere, einfache Gerichte, auch für das kleine Budget und auch für Nicht-Vegetarier. Es wird sehr viel mit Tofu, Seitan und anderen Fleischersätzen gearbeitet, gibt aber praktisch zu jedem Rezept auch "Ausweichmöglichkeiten". Vegane Rezepte sind markiert, wer also mal veganen Besuch empfängt, kann hier mit dem einen oder anderen Rezept sicherlich punkten! Ich vergebe 4 von 5 Sternen, da das Buch sehr schön und schlicht gehalten ist, aber das eine oder andere Rezept nicht unbedingt da rein hätte müssen (für gewisse Dinge braucht man einfach kein Rezept ... )

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von einer Kundin/einem Kunden am 06.10.2016
Bewertetes Format: anderes Format

Dieses Kochbuch enthält leckere vegetarische Rezepte aus den Küchen der Welt, die unkompliziert nachzukochen sind. Das perfekte Buch für Einsteiger und Profis!

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von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
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Veggie-Küche von ihrer besten Seite! Das Kochbuch ist sehr schön und ansprechend aufgemacht, von daher verschenke ich es auch gerne, gerade an jüngeres Publikum.

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von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
Bewertetes Format: anderes Format

Ein tolles und abwechslungsreiches, vegetarische Kochbuch, das man jeden Tag benutzen kann! Viele Rezepte aus aller Herren Länder neu gemixt ergibt einen tollen Geschmack!

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von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
Bewertetes Format: anderes Format

Veggie around the world: Die Rezepte sind sortiert nach vier Regionen (der Norden Europas, der Süden Europas, Asien und Orient) und gelingen garantiert. Schönes Buch!

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von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
Bewertetes Format: anderes Format

Tolle und einfach schnell zuzubereitende Gerichte finden sie in diesem Buch. Alle Rezepte sind ohne Fleisch und sehr lecker.

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