orellfuessli.ch

Die Avantgarde der deutschen Winzer

Slow Wine und seine Erzeuger im Porträt

Was macht qualitativ hochwertigen Wein aus? Ist es nur der Geschmack? Welche Rolle spielen Anbau und Verarbeitung? Und wie wichtig ist der individuelle Stil des Winzers?
Das Buch präsentiert 44 deutsche Winzerpersönlichkeiten und ihre Philosophie vom »langsamen« Wein. Bei allen Unterschieden im Detail, zeichnen sich gemeinsame Kriterien ab: naturverbundener Anbau, handwerkliche Produktion und ein Höchstmass an regionaler und kultureller Identität. Ein Führer durch die Welt von »Slow Wine«, eine bunte Reise zu Deutschlands herausragenden Weinbauern.

Portrait

Der Ökonom Ulrich Steger hat sich in unterschiedlichsten Positionen in Theorie und Praxis mit Umweltmanagement und nachhaltiger Unternehmensführung beschäftigt.
Kai Wagner ist Weinexperte und war langjähriger Autor des Slow Food-Magazins.

… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 256
Erscheinungsdatum 02.05.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86581-427-2
Verlag Oekom
Maße (L/B/H) 230/156/23 mm
Gewicht 635
Abbildungen farbige Abbildungen, Fotos
Buch (gebundene Ausgabe)
Fr. 35.90
inkl. gesetzl. MwSt.
Versandfertig innert 1-2 Werktagen.
Versandkostenfrei
Lieferung zur Abholung in Ihre Buchhandlung möglich – Verfügbarkeit prüfen
Premium Card
Fr. 35.90 Umsatz sammeln
Weitere Informationen

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 32132524
    Wein-Visionäre / Wine Visionaries
    von Gerard de Villiers
    Buch
    Fr. 54.90
  • 32067621
    Mein kulinarisches ABC
    von Ralf Bos
    Buch
    Fr. 28.90
  • 45268877
    Gault & Millau Weinguide Deutschland 2017
    von Joel Payne
    Buch
    Fr. 48.90
  • 45276359
    Der kleine Johnson 2017
    von Hugh Johnson
    Buch
    Fr. 28.90
  • 26655653
    Grundkurs Wein
    von Jens Priewe
    Buch
    Fr. 28.90
  • 17726000
    Wulf, G: Winzerküche Württemberg
    von Gerhard D. Wulf
    Buch
    Fr. 26.90
  • 44345685
    Whisky
    von Peter Hofmann
    Buch
    Fr. 61.00
  • 45178299
    Schön trinken
    von Rupert Henning
    Buch
    Fr. 23.90
  • 44202783
    100 % Wein
    von Christoph Raffelt
    Buch
    Fr. 26.50
  • 32144808
    Crashkurs Wein
    von Gerd Rindchen
    Buch
    Fr. 23.90

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Die Avantgarde der deutschen Winzer

Die Avantgarde der deutschen Winzer

von Ulrich Steger , Kai Wagner

Buch
Fr. 35.90
+
=
Kochen für die Seele

Kochen für die Seele

von Claudia Holl

Buch
Fr. 28.90
+
=

für

Fr. 64.80

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen

Verfügbarkeit in Ihrer Buchhandlung prüfen

Filialabholung: Ihre Vorteile
  1. Bereits Online prüfen, ob Ihr gewünschtes Buch in der Filiale vorrätig ist
  2. Bestellen Sie Online und lassen Sie Ihre Artikel zur Abholung in die Filiale vor Ort liefern
  3. Artikel, die zur Filialabholung bestellt wurden, können in der Filiale bezahlt werden.
  4. Falsches Buch bestellt? Retournieren Sie ihre gekauften Bücher kostenfrei in der Filiale