orellfuessli.ch

Die ganze Wahrheit über Gluten

Alles über Zöliakie, Glutensensitivität und Weizenallergie. Mit einem Vorwort von Klaus-Dietrich Runow

Fundierter Rat zu Zöliakie und Glutensensitivität


Macht Brot tatsächlich dumm? Sollten wir alle auf Gluten verzichten? Was sind die wissenschaftlich erwiesenen Fakten und was kann man tun, wenn man wirklich an Zöliakie leidet? Dieses Buch hilft Betroffenen, deren Angehörigen und auch allen Fachleuten, weil es fundierten Rat zu einem heiss diskutierten Thema gibt. Und es ist ein Segen für alle Menschen, die eine Glutensensitivität bei sich vermuten und nicht als "eingebildete Kranke" abgetan werden wollen. Frei von Polemik und leicht verständlich erklärt der renommierte amerikanische Arzt Prof. Dr. Alessio Fasano neueste Forschungsergebnisse, Diagnosemethoden und Ernährungsempfehlungen. Was ist der Unterschied zwischen Zöliakie, Glutensensitivität und einer Weizenallergie? Wer darf was essen? Worauf müssen Menschen in unterschiedlichen Lebensphasen achten? Was ist beim Einkaufen und in Restaurants wichtig? Hier gibt es umfassende Antworten.


Portrait
Prof. Dr. Alessio Fasano ist Kindergastroenterologe und Direktor des Zentrums für Zöliakieforschung am MassGeneral Hospital for Children (MGHfC) in Boston, Massachusetts. Er ist unter anderem Entdecker des Zonulin, das zu einem Leaky-Gut-Syndrom (Durchlässigkeit der Darmwand) führen kann. Als renommierter Arzt und Forscher mit internationalem Ruf ist er ein gefragter Experte in amerikanischen Medien. Neben seiner praktischen Tätigkeit lehrt er als Gastprofessor für Kinderheilkunde an der Harvard Medical School. Nach zahlreichen wissenschaftlichen Veröffentlichungen hat er nun gemeinsam mit Susie Flaherty, der Kommunikationschefin des Zentrums für Zöliakieforschung, seinen ersten Ratgeber für ein breites Publikum geschrieben.
… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz kein Kopierschutz (enthält ein Wasserzeichen) i
Seitenzahl 384, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 20.04.2015
Sprache Deutsch
EAN 9783641154998
Verlag Südwest
Verkaufsrang 5.837
eBook
Fr. 18.90
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort per Download lieferbar
In der Cloud verfügbar
Premium Card
Fr. 18.90 Umsatz sammeln
Weitere Informationen

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 45558379
    Böser Weizen - kranker Darm?
    von Astrid Laimighofer
    eBook
    Fr. 13.90
  • 40377295
    Wie der Weizen uns vergiftet
    von Julien Venesson
    eBook
    Fr. 14.90
  • 45838994
    GLUTEN - die Spitze des Eisbergs
    von Karin Lang
    eBook
    Fr. 8.90
  • 43074398
    Das Kältephänomen - der Einkaufshelfer
    von Karoline Dichtl
    eBook
    Fr. 8.90
  • 42516175
    Die 50 besten Blähbauch-Killer
    von Astrid Schobert
    eBook
    Fr. 11.50
  • 42755415
    Wieso macht die Tomate dick?
    von Ulrich Strunz
    eBook
    Fr. 16.90
  • 29195949
    Zöliakie Mehr wissen - besser verstehen
    von Andrea Hiller
    eBook
    Fr. 27.90
  • 33068451
    Die Zucker-Fett-Falle
    von Olaf Adam
    eBook
    Fr. 20.90
  • 29590867
    Risikofaktor Vitaminmangel
    von Andreas Jopp
    eBook
    Fr. 25.50
  • 42746441
    Kokosöl
    von Franziska Au
    eBook
    Fr. 8.90

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Die ganze Wahrheit über Gluten

Die ganze Wahrheit über Gluten

von Susie Flaherty , Alessio Fasano

eBook
Fr. 18.90
+
=
Weizenwampe

Weizenwampe

von William Davis

eBook
Fr. 10.90
+
=

für

Fr. 29.80

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen