orellfuessli.ch

Die große Wahrburg/Egert Kalorien-&-Nährwerttabelle

Erstmals auf einen Blick: Mit den Nährwerten pro Portion & pro 100 g. Ausgabe 2016/17

Kein Wiegen - kein Umrechnen, einfach nachlesen
Den Käse fürs Frühstücksbrot oder den Schinken für die Pizza abwiegen, um den Kaloriengehalt pro Scheibe zu errechnen? Nicht nötig! Denn diese Tabelle liefert Ihnen die Nährwertangaben für 1 Portion und für 100 g eines Lebensmittels. Gut gegliederte Lebensmittelgruppen, die praktische Griffleiste und das farbige Leitsystem erleichtern Ihnen den schnellen Zugriff.
- Grundnahrungsmittel und Markenprodukte: Neben einer Vielzahl an Grundnahrungsmitteln zeigen hier auch Actimel, Milch-Schnitte, Pizza und Co., was in ihnen steckt.
- Über 25 000 Nährwerte: Neben Kalorien, Fett und Fettsäuren, Kohlenhydraten, Eiweiss, Vitaminen und Mineralstoffen finden Sie hier die Energiedichte - das neue Mass beim Abnehmen.
- Extra für Intoleranzen: Angaben zu Laktose und Fruktose machen die Tabelle zu einem aktuellen Nachschlagewerk für alle, die ihre Ernährung optimieren oder in der Ernährungsberatung auf der Höhe der Zeit sein möchten.
Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg und PD Dr. oec. troph. Sarah Egert begleiten die Themen Nährwerte von Lebensmitteln und Nährwertdatenbanken und -tabellen während ihrer gesamten bisherigen beruflichen Tätigkeit, auch durch viele gemeinsame Forschungsprojekte. Dabei stiessen beide immer wieder auf Unzulänglichkeiten: fehlende Werte, mangelnde Aktualität, Unübersichtlichkeit. So entstand vor einigen Jahren die Idee, gemeinsam eine ganz neue Nährwerttabelle zu konzipieren.
Ursel Wahrburg ist Professorin für Ernährungswissenschaft am Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management der Fachhochschule Münster.
Sarah Egert ist Privat-Dozentin am Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften der Universität Bonn.
Portrait
Ursel Wahrburg, Ernährungswissenschaftlerin und Professorin an der FH Münster, beschäftigt sich vor allem mit der Prävention ernährungsabhängiger Krankheiten sowie mit Fragen und Problemen der Ernährungsphysiologie und der Nahrungsmittelqualität.

Dr. oec. troph. Sarah Egert studierte bei Ursel Wahrburg und arbeitet nun als wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Universität Kiel.
… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 2004
Erscheinungsdatum 21.10.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8304-8329-8
Verlag TRIAS
Maße (L/B/H) 213/211/17 mm
Gewicht 606
Abbildungen farbige, schwarzweisse Fotos, Abbildungen
Auflage 4 Auflage.
Verkaufsrang 12.465
Buch (Taschenbuch)
Fr. 21.90
inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Versandfertig innert 1-2 Werktagen.
Kostenlose Lieferung ab Fr. 30 i
Lieferung zur Abholung in Ihre Buchhandlung möglich – Verfügbarkeit prüfen
Premium Card
Fr. 21.90 Umsatz sammeln
Weitere Informationen

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 42541165
    Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle 2016/17
    von Erich Muskat
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 21.90
  • 29012829
    Kalorien im Griff
    von Alexa Leonie Meyer
    (3)
    Buch (Kunststoff-Einband)
    Fr. 21.90
  • 32198388
    Handbuch Nährstoffe
    von Michael B. Zimmermann
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 59.90
  • 33834643
    Low Carb - Das 8-Wochen-Programm
    von Claudia Lenz
    (7)
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 27.90
  • 42541217
    Nahrungsmittel-Intoleranzen
    von Doris Fritzsche
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 11.90
  • 37411759
    Palmcrantz Aziz, E: One Week Detox
    von Erica Palmcrantz Aziz
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 23.90
  • 43596476
    Ernährungslehre
    von Ibrahim Elmadfa
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 36.90
  • 33898542
    Die Diabetikertabelle
    von Beate Heseker
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 11.90
  • 44161516
    Low Carb High Fat für Einsteiger
    von Maiko Kerner
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 17.90
  • 37386996
    Kalorien mundgerecht, 15. Auflage
    (3)
    Buch (Set mit diversen Artikeln)
    Fr. 17.90

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Die große Wahrburg/Egert Kalorien-&-Nährwerttabelle

Die große Wahrburg/Egert Kalorien-&-Nährwerttabelle

von Sarah Egert , Ursel Wahrburg

Buch (Taschenbuch)
Fr. 21.90
+
=
Die Nährwerttabelle 2016/2017

Die Nährwerttabelle 2016/2017

von Beate Heseker

Buch (Set mit diversen Artikeln)
Fr. 15.90
+
=

für

Fr. 37.80

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen

Verfügbarkeit in Ihrer Buchhandlung prüfen

Filialabholung: Ihre Vorteile
  1. Bereits Online prüfen, ob Ihr gewünschtes Buch in der Filiale vorrätig ist
  2. Bestellen Sie Online und lassen Sie Ihre Artikel zur Abholung in die Filiale vor Ort liefern
  3. Artikel, die zur Filialabholung bestellt wurden, können in der Filiale bezahlt werden.
  4. Falsches Buch bestellt? Retournieren Sie ihre gekauften Bücher kostenfrei in der Filiale