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Die gute österreichische Küche

Grabnerhof-Kochbuch. 1000 Rezepte

Überarbeitet und vorsichtig modernisiert, liegt das altbewährte, einführende Kochbuch der guten österreichischen Küche mit seinen fast 1.000 Rezepten in nun 28. Auflage wieder vor. Einen Schwerpunkt bilden die zeitgemässe Vollwertkost sowie die gesunde Ernährung.
Neben sämtlichen Standardgerichten finden sich zahlreiche bodenständige Rezepte, die man in den meisten anderen Kochbüchern vergeblich suchen wird: Schottensuppe, Faverlsuppe und Buchweizensuppe, Kutteln, gebackener Kalbskopf, Krenfleisch, Böhmischer Karpfen, Sauerkrautauflauf und Blutstrudel, sieben verschiedene Rezepte für Kartoffelknödel
und -nudeln, Hafergrützstrudel, Hirselaibchen und Nussnudeln, verschiedenste Schmarren-,
Polenta- und Sterzrezepte bis zum Heidensterz, Scheiterhaufen, Bauernkrapfen, Dalken, Buchteln, Strauben und Pumpernickel ...
Eine Fundgrube bodenständiger Kost!

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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 455
Erscheinungsdatum 1998
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7020-0825-3
Verlag Leopold Stocker Verlag
Maße (L/B/H) 236/158/48 mm
Gewicht 865
Abbildungen mit Abbildungen 24 cm
Auflage 28. Auflage
Buch (Taschenbuch)
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