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Die Kleinmarkthalle kocht

Rezepte, Tipps und Bilder aus der Frankfurter Kleinmarkthalle

Die Kleinmarkthalle kocht ist ein Koch- und Bilderbuch aus der legendären Frankfurter Kleinmarkthalle. Es präsentiert 150 klassische und moderne, einige hessische, aber überwiegend mediterrane Gerichte, die raffiniert und trotzdem einfach und unkompliziert zuzubereiten sind. Über 20 Händler der Kleinmarkthalle werden porträtiert und kommen mit eigenen Rezepten, Tipps und Warenkundlichen Informationen zu Wort. Das Buch ist aber nicht nur Anleitung zum Kochen, sondern auch ein Bilderbuch. 120 Fotografien von Paul Claessen zeigen eindrucksvolle Panoramen und stille Ecken, selbstbewusste Händler und zufriedene Kunden ebenso wie das üppige Angebot und die liebevoll arrangierten Stände eine Einladung zum Geniessen.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Lothar Krauss, Paul Claessen, Charlotte Schröner, Eva Wolf
Seitenzahl 237
Erscheinungsdatum 15.09.2007
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-940599-00-1
Verlag Nizza Verlag
Maße (L/B/H) 249/177/25 mm
Gewicht 879
Abbildungen mit 120 Farbfotos. 25 cm
Auflage 4. Auflage
Illustratoren Charlotte Schröner, Lothar Krauss
Fotografen Paul Claessen
Buch (gebundene Ausgabe)
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