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Die Kunst vegan zu backen

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Ob knusprige Amaranth-Brötchen, Dinkelstange Provençale oder feine Kokos-Muffins: Die veganen Köstlichkeiten sind schnell und unkompliziert zu backen – ganz ohne Butter, Eier, Milch oder Sahne. In über 80 kreativen Rezepten zeigt Axel Meyer in seiner neuen Kunst des Backens, wie volles Korn und rein pflanzliche Zutaten zu gesundem Backgenuss kombiniert werden können – einfach lecker!
Portrait
Axel Meyer, Jahrgang 1955, hat Anthropologie und Ethnologie studiert und ist einer der Mitbegründer der Naturkost-Idee. Er ist ein ausgewiesener Fachmann für gesunde Ernährung und ganzheitliche Lebensweise und veranstaltet seit mehreren Jahren auch Seminare zu diesen Themen.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 09.09.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-440-14488-6
Verlag Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG
Maße (L/B/H) 269/240/20 mm
Gewicht 956
Abbildungen 120 farbige Abbildungen
Auflage 1
Buch (gebundene Ausgabe)
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Irreführender Titel
von einer Kundin/einem Kunden am 08.11.2014

Anaranth-Weckerl, Dinkelstangerl provencale, oder Orongen-Kokos-Muffins, wie hätten Sie´s denn gerne? Das alles können Sie zu Hause selber machen, es ist nämlich überhaupt keine Kunst, sondern ganz einfach vegan zu backen. Vorausgesetzt Sie halten sich an die angegebenen Rezepte. Der Autor, Pionier der Naturkostbewegung, ist auf jeden Fall Garant dafür,... Anaranth-Weckerl, Dinkelstangerl provencale, oder Orongen-Kokos-Muffins, wie hätten Sie´s denn gerne? Das alles können Sie zu Hause selber machen, es ist nämlich überhaupt keine Kunst, sondern ganz einfach vegan zu backen. Vorausgesetzt Sie halten sich an die angegebenen Rezepte. Der Autor, Pionier der Naturkostbewegung, ist auf jeden Fall Garant dafür, dass es hinsichtlich Backen kaum gesünder geht, und doch äußerst schmackhaft gekocht wird.

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