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Die letzte Reifung

Ein kulinarischer Krimi

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Die »Tour de Fromage«! Kann es eine grössere Herausforderung für einen passionierten Käsekenner geben? Prof. Dr. Adalbert Bietigheim, Inhaber von Deutschlands einzigem Lehrstuhl für Kulinaristik, erfüllt sich einen Lebenstraum: Mit Hollandrad und Strohhut reist er zu Frankreichs besten Käsereien und schwelgt in Blauschimmel, Asche-Rändern und mit Marc de Bourgogne eingeriebenen Käselaiben. Natürlich darf auch das Dorf Epoigey im lukullischen Burgund auf seiner Route nicht fehlen, denn schliesslich wird dort der unnachahmlich feinsinnige und zarte Weichkäse gleichen Namens hergestellt. Doch als Bietigheim endlich sein Ziel, die berühmte Fromagerie Poincaré, erreicht, erwartet ihn dort eine unangenehme Überraschung: Die Käserin liegt tot im Reifekeller, und in ihrem Rücken steckt ein Messer.
Rezension
»Kulinarischer Krimi der Extraklasse«, Rendezvous en France le Magazine, 01.06.2012
Portrait
Carsten Sebastian Henn, geboren 1973 in Köln, arbeitet als Schriftsteller, Weinjournalist und Restaurantkritiker. Er ist Chefredakteur des Gault&Millau WeinGuides sowie Redaktionsleiter Deutschland des Weinmagazins Vinum. In St. Aldegund an der Mosel besitzt er einen Steilstweinberg mit alten Rieslingreben, den er selbst bewirtschaftet. Wenn er einmal nicht seiner Leidenschaft fürs Kochen nachgeht, ist er auf der Suche nach neuen Gaumenfreuden.
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Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz kein Kopierschutz (enthält ein Wasserzeichen) i
Seitenzahl 304, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 04.04.2011
Serie Adalbert Bietigheim 1
Sprache Deutsch
EAN 9783492953160
Verlag Piper ebooks
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Was für ein Käse
von einer Kundin/einem Kunden am 13.05.2011

Was für ein Käse! Ein witziger Kriminalroman und eine kulinarische tour de force durch die wunderbare Welt zartschmelzender, wohlduftender, würziger französischer Käsesorten, präsentiert von einer Fülle skuriller Gestalten. Vielleicht auch eine Anregung für einen außergewöhnlichen Sommerurlaub mit Hollandrad, Strohhut und - Nasenklammer!

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Käse schließt nicht nur den Magen
von einer Kundin/einem Kunden am 04.04.2012
Bewertetes Format: Buch (Taschenbuch)

Eine Käse(T)odyssee durch Frankreich! Prof.Dr. Adalbert Bietigheim, erster deutscher Professor für Kulinaristik, will eigentlich nur ein bischen durch Frankreich radeln und eine in seinen Augen geniale Käserin treffen. Leider verhindert ein Käsemesser in deren Rücken jegliches erhoffte Fachgespräch. Um das anstehende Käsefest im kleinen Örtchen nicht zu gefährden, würden... Eine Käse(T)odyssee durch Frankreich! Prof.Dr. Adalbert Bietigheim, erster deutscher Professor für Kulinaristik, will eigentlich nur ein bischen durch Frankreich radeln und eine in seinen Augen geniale Käserin treffen. Leider verhindert ein Käsemesser in deren Rücken jegliches erhoffte Fachgespräch. Um das anstehende Käsefest im kleinen Örtchen nicht zu gefährden, würden der örtliche Bürgermeister und Dorfgendarm den "Zwischenfall" am liebsten im Käsekeller belassen, aber Adalberts Spürnase riecht nicht nur gern Käse... Ein fromager, lustiger Krimi. Kulinarisch zwar, aber jeden der genannten Käse wollen Sie sicher nicht probieren, oder doch??

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von einer Kundin/einem Kunden am 31.08.2016
Bewertetes Format: anderes Format

Viel Lokalkolorit, ein interessantes Ermittlerteam und viel leckeres Essen. Auch wenn sich in diesem Krimi alles darum dreht, ist das Buch alles andere als Käse.

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