orellfuessli.ch

Die Portugiesische Küche

A Cozinha Portuguesa

Die Feier der portugiesischen Küche und Kultur –und ein wahrer Augenschmaus!
Als die junge Illustratorin Alexandra Klobouk vor zwei Jahren nach Lissabon zog, wurde sie überrascht. Junge Menschen zelebrierten die Kultur ihres Landes – und ganz besonders dessen Küche. Gemeinsam mit ihren neuen Freunden probierte sie die köstlichen portugiesischen Rezepte aus und begann zu zeichnen: ausgebackene Bohnen, Grüne Eier und andere leckere kleine Vorspeisen, die Petiscos. Den berühmten Bohneneintopf Feijoada. Frische Tinten- und andere Fische. Den allgegenwärtigen Bacalhau in allen Varianten. Besoffene Hasen. Die Vielfalt der Süssigkeiten und Backwaren. Die Küche Portugals bietet einen bislang unentdeckten Schatz an bodenständigen Rezepten, die oft mit wenigen Zutaten auskommen und nach Sonne und Meer, nach frischen Kräutern und Olivenöl, Zitrone und Zimt schmecken. Dass Kochen eine der genussvollsten Formen des Kulturaustausches ist, das wird in »Die portugiesischeKüche – A Cozinha Portuguesa« auf jeder Seite deutlich: Die stimmungsvollen Fotografien und hinreissenden Illustrationen zeigen nicht nur, wie etwas gemacht wird, dieses besondere Kochbuch erzählt auch von den Geschichten hinter den Gerichten, von kulinarischer Raffinesse und vor allem davon, wie gemeinsames Kochen und Essen einfach glücklich machen.
Portrait
Alexandra Klobouk wurde 1983 in Regensburg geboren. Sie studierte Visuelle Kommunikation an der Kunsthochschule Weissensee und schloss dort mit Auszeichnung ab. Von ihr bereits erschienen: »Istanbul, mit scharfe Sosse, Polymeer« (von der Stiftung Buchkunst ausgezeichnet als eines der schönsten Bücher 2012) und »Der Islam für Kinder« (ausgezeichnet als eines der schönsten Bücher 2013).
Rita Cortes Valente de Oliveira wurde 1985 in Castelo Branco im Osten Portugals geboren. Sie studierte Produktdesign an der Kunsthochschule Lissabon. Arbeitsaufenthalte in New York und Washington. Das Interesse für Kochen und Essen wurde Rita in die Wiege gelegt: Bereits ihre Mutter und ihre Grossmutterwaren begnadete Köchinnen und Kochbuchautorinnen.
… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 256
Erscheinungsdatum 14.05.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-88897-940-8
Verlag Antje Kunstmann
Maße (L/B/H) 265/200/27 mm
Gewicht 1042
Fotografen Ricardo Pereira, Mariana Veloso
Buch (Kunststoff-Einband)
Fr. 39.90
inkl. gesetzl. MwSt.
Versandfertig innert 3 - 5 Werktagen
Versandkostenfrei
Lieferung zur Abholung in Ihre Buchhandlung möglich – Verfügbarkeit prüfen
Premium Card
Fr. 39.90 Umsatz sammeln
Weitere Informationen

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 33919012
    Panna Cotta
    von Laura Zavan
    Buch
    Fr. 19.90
  • 42610877
    Griechische Meze
    von Elissavet Patrikiou
    Buch
    Fr. 29.90
  • 2831697
    Portugiesisch kochen
    von Marcia Zoladz
    Buch
    Fr. 23.90
  • 40891535
    Reisehunger
    von Nicole Stich
    Buch
    Fr. 35.90
  • 35318300
    Shortbread
    von Lucia Baumgärtner
    Buch
    Fr. 12.90
  • 35344437
    New York
    von Marc Grossman
    (3)
    Buch
    Fr. 42.90
  • 35327493
    Das Fülscher-Kochbuch
    von Elisabeth Fülscher
    (1)
    Buch
    Fr. 82.00
  • 31766986
    À Table!
    von Murielle R. Rousseau-Grieshaber
    Buch
    Fr. 29.90
  • 5585052
    Das arabische Backbuch
    von Mohamad Nader Asfahani
    Buch
    Fr. 12.90
  • 40001408
    Möhrlein-Yilmaz, M: Griechische Küche
    von Marion Möhrlein-Yilmaz
    Buch
    Fr. 15.90

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Die Portugiesische Küche

Die Portugiesische Küche

von Alexandra Klobouk , Rita Cortes Valente de Oliveira

Buch
Fr. 39.90
+
=
Piri Piri - Die echte portugiesische Küche

Piri Piri - Die echte portugiesische Küche

von Tessa Kiros

Buch
Fr. 42.90
+
=

für

Fr. 82.80

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen

Verfügbarkeit in Ihrer Buchhandlung prüfen

Filialabholung: Ihre Vorteile
  1. Bereits Online prüfen, ob Ihr gewünschtes Buch in der Filiale vorrätig ist
  2. Bestellen Sie Online und lassen Sie Ihre Artikel zur Abholung in die Filiale vor Ort liefern
  3. Artikel, die zur Filialabholung bestellt wurden, können in der Filiale bezahlt werden.
  4. Falsches Buch bestellt? Retournieren Sie ihre gekauften Bücher kostenfrei in der Filiale