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Die schwäbische Küche

Regionale Spezialiäten

Maultaschen, Linsen mit Spätzle, Zwiebelrostbraten – das sind nur einige der typischen Spezialitäten, die weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und berühmt sind. Doch die schwäbische Küche, eine der besten und beliebtesten Deutschlands, hat mehr zu bieten: eine Vielfalt an bodenständigen, herzhaften Gerichten mit feinen, kreativen Variationen. Abgerundet wird der kulinarische Streifzug durch das "Ländle" mit unterhaltsamen und interessanten Einblicken in die schwäbische Esskultur.
Portrait
Matthias F. Mangold ist Foodjournalist und vermittelt sein kulinarisches Know-how, seine Liebe und Begeisterung für gutes Essen, Wein und Geniessen in Kochkursen, Weinseminaren und auch in seinen Büchern.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 05.03.2011
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-440-12587-8
Verlag Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG
Maße (L/B/H) 194/135/17 mm
Gewicht 489
Abbildungen zahlreiche farbige Abbildungen
Auflage 1
Illustratoren Michael Schinharl
Fotografen Michael Schinharl
Buch (gebundene Ausgabe)
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