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Eat on the Street

70 Rezepte aus aller Welt

Streetfood vom Feinsten und dabei authentisch, lecker, selbst gemacht. Zwei Jahre lang schnabulierte sich Starfotograf Stefan Braun für sein Kochbuch Eat on the street durch die ganze Welt. New York, London, Istanbul, Bangkok, Hamburg, München, Porto. Niemals ins Lokal. Das Ziel: die Strasse. Das Ergebnis: ein vollendetes Werk aus Streetfood-Hotspots und hautnahen Reportagen. Aufregende Stadtimpressionen und exklusive Fotos machen hungrig auf Düfte, Gewürze, andere Kulturen, fremde Bräuche. Die Originalrezepte für das Fingerfood kommen von Köchin und Foodstylistin Jutta Mennerich. Streetfood selbst kochen wird mit den akribisch recherchierten und authentisch konzipierten Rezepten ganz einfach. Snacks für zwischendurch und Gerichte zum Sattessen: Bei diesen internationalen Rezepten findet jeder Geniesser sein neues Lieblingsessen. Damit jeder Bissen ein klein wenig nach Fernweh schmeckt. Damit die Reise bereits am Herd beginnt.
Portrait
Seine Kundenliste liest sich wie das Who is Who prominenter Hochglanz-Magazine, zu seinen Models zählen bekannte Stars. Durch Publikationen mit den Jungen Wildenund internationale Werbeproduktionen wurde Stefan Braun zu einem renommierten Food & People Fotograf mit einzigartigen Werken. Seit dem Jahr 2000 leitet er sein eigenes Foodstudio in Giesing.

Jutta Mennerich ist 1966 in München geboren und arbeitete als selbstständige Foodstylistin und als freie-feste Produzentin von Food-Fotoshootings für diverse Printmedien wie Essen & Trinken, Meine Familie & ich, Cosmopolitan und für verschiedene Magazine des Bauer-Verlags. Danach hatte sie ein eigenes Café -Madame des fleurs mit französisch-orientalischer Küche im Glockenbachviertel und arbeitete als Köchin und Chefköchin in diversen Restaurants.
Mit viel Fingerspitzengefühl für das filigrane Handwerk ist sie Food- und Flower-Stylist mit Leidenschaft.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 176
Erscheinungsdatum 24.03.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89883-522-0
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 264/207/20 mm
Gewicht 796
Abbildungen mit 150 Abbildungen
Fotografen Stefan Braun
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