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Einfach. Gut. Bachmeier. Streetfood - Imbiss für Feinschmecker

Imbiss für Feinschmecker

Starkoch trifft Streetfood: Hans Jörg Bachmeier widmet sich in seiner erfolgreichen TV-Show im Bayerischen Fernsehen ausgiebig dem schnellen Essen von der Strasse. Fingerfood und Fast Food vom Feinsten serviert der charmante Niederbayer: Seine Burger und Frühlingsrollen, Schaschlik-Gerichte und Sandwiches sind von den Garküchen und Streetfood-Trucks, von den Strassenständen und Imbissbuden inspiriert. Aber weil Bachmeier Bachmeier ist, ist auch Bachmeier drin: Feinschmecker kommen bei diesen Rezepten auf ihre Kosten. Ein Kochbuch zum Schmökern, Inspirieren, Geniessen - schnelle Küche für Geniesser!
Portrait
Hans Jörg Bachmeier, geboren 1966 in Eggenfelden, erlernte sein Handwerk im elterlichen Betrieb. Im Anschluss daran erhielt er u.a. bei Heinz Winkler, Alfons Schuhbeck und Eckart Witzigmann den nötigen Feinschliff. Seit 2004 ist er sein eigener Chef im Restaurant Blauer Bock im Herzen Münchens. Daneben schreibt er Rezeptkolumnen für die tz. Seit März 2012 läuft seine Sendung Einfach. Gut. Bachmeier im Bayerischen Fernsehen. "Drei Dinge brauchte ein guter Koch: Wasser, Salz und ein Prise Leidenschaft, weil ohne die geht gar nix in der Küche." So lautet das Credo des niederbayerischen Meisterkochs Hans Jörg Bachmeier. Und so kocht er auch: Einfach, aber gut und vor allem bleibt die Zutatenliste jederzeit überschaubar. Die Zufriedenheit seiner Gäste und Zuschauer ist ihm wichtiger als Auszeichnungen und Restaurantbewertungen. Denn nicht die Show auf dem Teller ist sein Ziel, sondern das Ergebnis auf der Zunge.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 06.05.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89883-560-2
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 252/197/16 mm
Gewicht 602
Abbildungen mit 100 Abbildungen
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