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Entscheidend ist auf'm Teller!

Das BVB-Prinzip für optimale Fitness und maximale Energie

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Wenn die Superstars Marco Reus und Nuri Sahin mit Nachwuchsspielern von Borussia Dortmund die Schulbank drücken, um alles über Omega-3-Fettsäuren und die biologische Wertigkeit von Nahrungsmitteln zu erfahren, ruht ausnahmsweise mal der Ball. Er ruht auch, wenn Stadionsprecher Nobby Dickel im Signal Iduna Park mit jungen Kickern gesunde Burger brät. Er ruht, wenn die Jungstars Jonas Hofmann und Julian Weigl einigen Talenten demonstrieren, dass sie nicht nur an der Lederkugel, sondern auch am Kugelgrill absolute Spitzenklasse sind. Kurzum: Entscheidend ist beim BVB nicht länger allein "auf′m Platz", entscheidend ist längst auch "auf′m Teller".
Erfolg geht durch den Magen. Getreu diesem hat die Nachwuchsabteilung von Borussia Dortmund ein eigenes Ernährungskonzept erarbeitet: das BVB-Prinzip für optimale Fitness und maximale Energie! Spieler von der U9 bis zur U19 haben sich zum Kochen getroffen, gemeinsam mit den Eltern und unter fachlicher Anleitung von Ernährungsexperten eigene Rezepte entwickelt. Ergebnis ist dieses Grundlagenbuch für eine leistungsfördernde Ernährung speziell für junge (Ball-)Sportler: eiweissreich, kohlenhydratmodifiziert und fettoptimiert.
In einem fundierten Fachteil vermittelt das Buch wichtige Fakten. Prof. Dr. Ingo Froböse, einer der renommiertesten deutschen Sport- und Ernährungswissenschaftler, erklärt, warum junge Sportler mit der richtigen Ernährung nicht nur ihr Leistungspotenzial deutlich verbessern, sondern auch die Verletzungsanfälligkeit erheblich reduzieren können. Der bekannte Fitness- und Personaltrainer Cliff Opoku-Afari und der langjährige BVB-Mannschaftsarzt Dr. Markus Braun sind ebenfalls als Experten mit Beiträgen vertreten. Und Borussias Topstars wie Pierre-Emerick Aubameyang, Shinji Kagawa, Henrikh Mkhitaryan und Mats Hummels stellen typische Gerichte aus ihren Heimatländer und -regionen vor, die perfekt auf den Speiseplan von Sportlern passen. Apropos Speiseplan: Das Buch enthält auch konkrete Ernährungspläne für unterschiedliche Belastungsphasen und darüber hinaus mehr als 70 Rezepte. Mehr als 70 Fitmacher!
"Entscheidend ist auf′m Teller" ist nicht primär ein Experten- und Wissenschaftlerbuch, sondern eines von Fussballern für Ballsportler, bei dem Experten und Wissenschaftler mitspielen durften. Es ist ein Buch von Familien für Familien. Es ist Ratgeber, Schlaumacher- und Kochbuch. Es ist ein Fussball-, ein Geschichten-, ein Fussballgeschichten- und nicht zuletzt ein opulentes Bilderbuch.
Portrait
Frank Fligge (M.A.) arbeitete nach dem Studium 25 Jahre lang in unterschiedlichen Funktionen als Journalist und in Verlagen – u.a. war er stellvertretender Chefredakteur der Westfälischen Rundschau in Dortmund und verantwortete bei der Funke-Mediengruppe NRW die redaktionelle Qualitätsentwicklung. Als Gastdozent an der Business and Information Technology School (BiTS) in seiner Heimatstadt Iserlohn gibt er seine Erfahrung an den journalistischen Nachwuchs weiter. Darüber hinaus hat er sich als Autor/Co-Autor einiger Bücher über Borussia Dortmund einen Namen gemacht. Inzwischen arbeitet er als Kommunikations-/Dialogberater und Moderator. Er lebt mit seiner Familie in Dortmund.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 200
Erscheinungsdatum Oktober 2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-95814-040-0
Verlag Systemed Verlag
Maße (L/B/H) 241/175/27 mm
Gewicht 880
Abbildungen 4-farbig, mit vielen Fotos und Rezepten
Auflage 1
Buch (gebundene Ausgabe)
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Fünf Sterne für dieses Buch!
von einer Kundin/einem Kunden aus Lünen am 23.10.2015

Super leckere Rezepte. Ich bin begeistert von diesem Buch. Wer gerne würzige Gerichte isst und Wert auf gesunde Ernährung legt, ist hier richtig. Süße Gerichte gibt es natürlich auch. Ausprobiert habe ich schon den Power-Müsliriegel mit Schokolade, den Hamburger mit selbstgemachten Soßen, das Powermüsli und den Spanischen Gemüseauflauf. Köstlich.... Super leckere Rezepte. Ich bin begeistert von diesem Buch. Wer gerne würzige Gerichte isst und Wert auf gesunde Ernährung legt, ist hier richtig. Süße Gerichte gibt es natürlich auch. Ausprobiert habe ich schon den Power-Müsliriegel mit Schokolade, den Hamburger mit selbstgemachten Soßen, das Powermüsli und den Spanischen Gemüseauflauf. Köstlich. Alles kinderleicht zuzubereiten. Die Infos über die BVB-Nachwuchsspieler und der beispielhafte Ernährungsplan für eine Woche haben mir gut gefallen, ebenfalls das Layout des Buches. Modern mit festem Einband. Macht einen stabilen Eindruck und liegt gut in der Hand. Von mir gibt es die vollen fünf Sterne. Ich kann das Buch uneingeschränkt empfehlen und werde noch viele Rezepte ausprobieren.

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