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Ernährung bei Erkrankung der Bauchspeicheldrüse

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Köstlich essen trotz Pankreatitis
Mit richtiger Ernährung lässt es sich trotz einer Erkrankung der Bauchspeicheldrüse schmackhaft und ausgewogen essen.
Irmgard Fortis sowie Johanna und Ernst Kriehuber zeigen Ihnen, wie Sie schnell und einfach leckere Gerichte zubereiten oder was Sie im Restaurant oder unterwegs zu sich nehmen können. Sie erfahren in diesem Buch alles Wesentliche über Ihre Erkrankung und die Therapiemöglichkeiten. Die über 200 Rezepte – vom schnellen Snack für zwischendurch bis hin zu tollen Fisch- und Fleischgerichten, vegetarischen Speisen und wunderbaren Desserts – sind schnell und einfach zubereitet und schmecken der ganzen Familie.
Ihr Plus
Über 200 schmackhafte Rezepte
Praktische Einkaufslisten
Tipps für das Essen unterwegs oder im Restaurant
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 143
Erscheinungsdatum September 2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-85175-963-1
Reihe maudrich.gesund.essen
Verlag Maudrich Verlag
Maße (L/B/H) 208/146/10 mm
Gewicht 275
Abbildungen mit Farbfotos
Auflage 2. aktualisierte Auflage
Buch (Kunststoff-Einband)
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Empfehlenswert
von einer Kundin/einem Kunden am 03.10.2014

Dieses Buch erhält von mir deshalb "nur" 4 Sterne, da bei den Rezepten keine Angabe der Zeiten zur Zubereitung angegeben sind und auch die Mengenangaben z.T. nur sehr allgemein gehalten werden. Erst beim Nachkochen und Ausprobieren kann man hier Erfahrungen sammeln. Auch nach der ein oder anderen Zutat muß... Dieses Buch erhält von mir deshalb "nur" 4 Sterne, da bei den Rezepten keine Angabe der Zeiten zur Zubereitung angegeben sind und auch die Mengenangaben z.T. nur sehr allgemein gehalten werden. Erst beim Nachkochen und Ausprobieren kann man hier Erfahrungen sammeln. Auch nach der ein oder anderen Zutat muß man länger suchen, was aber nicht daran liegt, daß hier viel in "österreichischen" Worten beschrieben wird. Insgesamt aber recht gut umzusetzen und wenn man gerne ausprobiert durchaus eine Bereicherung zum Thema. Da zu diesem Thema die Kochbücherauswahl sehr gering ist, also eine Anschaffung wert. Ebenfalls wäre eine Angabe der benötigten Lipase-Einheiten pro Portion für Betroffene hilfreich.

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