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Ernährungsratgeber Histamin-Intoleranz

Genießen erlaubt!

Histamin-Intoleranz kann sich durch zahlreiche Beschwerden wie Magenschmerzen, Hautirritationen, Kopfschmerzen, Schwindelgefühl und Atembeschwerden bemerkbar machen. Nach der Diagnose stellen sich Betroffene oft die Frage: Was kann ich überhaupt noch essen? Denn Histamin kommt in ganz vielen alltäglichen Lebensmitteln vor, z. B. Tomaten, Hartkäse, Sauerkraut oder Wein. Die Autoren informieren Betroffene, worauf es beim Essen und Trinken jetzt ankommt. Viele praktische Tipps und die 80 leckeren Rezepte mit histaminarmen oder -freien Zutaten helfen die Ernährung umzustellen und regen zum kreativen Kochen an. So wird der Betroffene wieder beschwerdefrei.
Über 80 Rezepte – leicht und bekömmlich.
Alle wichtigen Informationen für eine schonende Ernährung.
Übersichtlich: Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiss, Fett,
Kohlenhydrate, Ballaststoffe pro Portion.
Alle Rezepte frei zu Tagesplänen kombinierbar.
Praktisch: Mit vielen Tipps und Ratschlägen für die leichte Vollkost.
Portrait
Der Gesundheitsexperte Sven-David Müller ist Bestseller-Autor von 170 Publikationen, die in zahlreichen Sprachen erschienen sind. 2005 erhielt er das Bundesverdienstkreuz für seine besonderen Verdienste um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich Ernährungsaufklärung sowie 2014 die Ehrenmedaille für Kunst und Wissenschaft der Österreichischen Albert Schweitzer Gesellschaft.
Sven-David Müller hat angewandte Ernährungsmedizin studiert. Der staatlich anerkannte Diätassistent und Diabetesberater der Deutschen Diabetes Gesellschaft ist erster Vorsitzender des Deutschen Kompetenzzentrums Gesundheitsförderung und Diätetik.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 136
Erscheinungsdatum 30.09.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89993-853-1
Verlag Schlütersche
Maße (L/B/H) 211/157/12 mm
Gewicht 314
Abbildungen farbige Fotos, Abbildungen
Buch (Taschenbuch)
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