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Exotische Früchte

Obst, Gemüse, Nüsse. 130 Arten aus aller Welt. Mit vielen Rezepten und Gesundheitstipps

Kulinarische Entdeckungsreisen.
- exotische Früchte aus aller Welt
- mit vielen Rezepten und Gesundheitstipps
- das Wichtigste über Kauf, Lagerung und Zubereitung
Wissen Sie, wozu man eine Cherimoya verwendet? Was man beim Einkauf von Kakisbeachten muss und wie man Maniok zubereitet?
Auf heimischen Märkten und im Supermarkt werden immer neue exotische Obst- undGemüsearten, Nüsse und Gewürze angeboten oft sogar unter verschiedenen Namen.
Jetzt kommt Klarheit in die verwirrende Vielfalt der exotischen Kostbarkeiten:In diesem Buch erfahren Sie, woran man erkennt, ob eine Frucht reif oder überreif ist, wie man den Frischegrad beurteilt, die Früchte optimal lagert und vieles andere mehr.
Hinweise auf aussergewöhnliche Inhaltsstoffe, gesundheitliche Wirkung und sonstige Verwendungsmöglichkeiten ergänzen diesen Appetit machenden Ratgeber.
Portrait
Dr. Gabriele Lehari, Reutlingen (BW), ist Biologin, Übersetzerin und Autorin für Sachbücher mit den Schwerpunkten Natur, Umwelt, Hobby.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 121
Erscheinungsdatum 24.08.2009
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8001-5928-4
Verlag Ulmer Eugen Verlag
Maße (L/B/H) 273/202/15 mm
Gewicht 640
Abbildungen mit 110 Farbfotos. 27 cm
Buch (gebundene Ausgabe)
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