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Genial italienisch

(22)
Jamie Oliver ist zurück von seiner kulinarischen Entdeckungsreise durch Italien. Von der Toskana bis Sizilien ist er durchs Land gefahren und hat den Menschen in die Töpfe geguckt. Sein sechstes Kochbuch erzählt vom täglichen guten Essen und von den Menschen, die etwas davon verstehen. Mit Jamie unterwegs in Italien: persönliche Geschichten, stimmungsvolle Bilder und über 120 traditionelle Rezepte aus allen Regionen. Von selbstgemachter Pasta über perfektes Risotto bis zum Zitronen-Sorbet: authentisch – köstlich – genial.
Portrait
Jamie Oliver startete 1998 seine phänomenale Karriere als jüngster TV-Koch der BBC mit der Koch-Kultserie "The Naked Chef". Die Briten sind hin und weg von seiner "nackten", das heisst einfachen und köstlichen neuen Küche. In Deutschland kocht er in jeder Ausgabe für die Leserinnen der Zeitschrift "Glamour". 2010 erhielt Jamie Oliver den "Ehrenpreis des deutschen Nachhaltigkeitspreises" für sein umfangreiches soziales Engagement in Ernährungsfragen.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 335
Erscheinungsdatum 11.01.2006
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8310-0879-7
Verlag Dorling Kindersley
Maße (L/B/H) 255/198/35 mm
Gewicht 1206
Originaltitel Jamie`s Italy
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos. 25,5 cm
Fotografen Chris Terry, David Loftus
Verkaufsrang 29.679
Buch (gebundene Ausgabe)
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„Oberlecker !“

Janet Hamann, Buchhandlung Schaffhausen

Auf der Suche nach einem einfachen und trotzdem genialen Rezept für eine Lammkeule bin ich bei diesem Kochbuch gelandet. Das Rezept auf S.259 ist oberlecker und auch die Zeitangaben stimmen . Zum Abschluss gab es noch das Tiramisu von S. 319. Das war wirklich die " Krönung" zum Dessert.
Vielen Dank Jamie Oliver für einen gelungenen
Auf der Suche nach einem einfachen und trotzdem genialen Rezept für eine Lammkeule bin ich bei diesem Kochbuch gelandet. Das Rezept auf S.259 ist oberlecker und auch die Zeitangaben stimmen . Zum Abschluss gab es noch das Tiramisu von S. 319. Das war wirklich die " Krönung" zum Dessert.
Vielen Dank Jamie Oliver für einen gelungenen Abend mit unseren Gästen!

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Kundenbewertungen


Durchschnitt
22 Bewertungen
Übersicht
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Danke Jamie, ich bin entzückt!
von Apicula aus Apiculis am 15.02.2006

Tim Mälzers Kochbuch "Born To Cook II" - und das geht nicht gegen Tim Mälzer persönlich - ist für mich schlicht und einfach ein grober Unfug. Wenn man danach nämlich Jamie Olivers "Genial Italienisch" in Händen hält merkt man erst, mit wie viel Liebe und Wissen (und persönlicher... Tim Mälzers Kochbuch "Born To Cook II" - und das geht nicht gegen Tim Mälzer persönlich - ist für mich schlicht und einfach ein grober Unfug. Wenn man danach nämlich Jamie Olivers "Genial Italienisch" in Händen hält merkt man erst, mit wie viel Liebe und Wissen (und persönlicher Aufopferung :-) man bei einem Kochbuch ans Werk gehen kann! Jamie Olivers Rezepte strotzen nur so von Zusatzinformationen - wie und wo er zu den Rezepten kam. Besonders erwähnenswert und niemals langweilig: Die persönlichen Erlebnisse die das Buch zu dem machen, was es ist: Eine Liebeserklärung an Italien und die italienische Küche - und nebenbei eine Art Ehrerbietung an die Personen die Jamie dabei geholfen haben: Ganz normale Bauern, Fischer - die italienische Mama, wie wir sie uns vorstellen, wenn wir sie uns vorstellen. Die Rezepte sind teils Klassiker, teils kommen neue Kreationen (oder Familienrezepte) ans Licht. Obwohl es dem Kenner der italienischen Küche nur wenig Neues aufzeigen wird, ist dieses Kochbuch eine große Bereicherung für jeden Semi Profi! Die Zubereitungsanweisung für die Rezepte erfolgt in Jamies Worten; wer ihn aus Kochsendungen kennt, weiß um seinen unkonventiopnellen Stil sich auszudrücken. - Dennoch strotzen auch die einfachsten Gerichte nur so von Zusatzinformationen, Tipps, Hintergrundwissen, Erlebnissen ... Bei dem vielen Text, den dieses gar nicht so spartanische Kochbuch liefert, wir dem Kenner seine Sache schnell auffallen und das ist der einzige Haken an dem Buch: Die Übersetzung! An einigen Stellen wird Jamies unverblümte Ausdrucksweise, ist sie erst ins Deutsche übersetzt, unfreiwillig komisch. ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ Dieses (Koch)Buch verdient es tatsächlich in den Bestsellerlisten zu stehen und Beachtung zu finden. Es ist - nicht zuletzt durch seine aufwändige, liebevolle Aufmachung und Bebilderung - jeden Cent wert. (Im Gegensatz zu dem eingangs erwähnten neuen Werk von Tim Mälzer. Das muss ich einfach noch einmal erwähnen ... weil "Born To Cook" eine totale Enttäuschung darstellt, wenn man erst dieses Kochbuch gesehen hat!) - Hätte mir jemand vor einer Weile gesagt, dass ich das Kochbuch eines Engländers kaufen (und lieben!) würde, hätte ich demjenigen sonstwas erzählt. Aber mit diesem Kochbuch der italienischen Küche hat Jamie Oliver tatsächlich einen riesengroßen Stein im Brett bei mir. Es ist einfach umwerfend und mit seiner Rezepteauswahl auch einigermaßen umfassend. Sogar denjenigen, die an italienischer Küche sowieso schon ihre Freude haban, kann man Jamie Olivers "Genial Italiensich" nur wärmstens ans Herz legen. Es ist eie riesengroße Bereicherung für jeden Hobby Koch und zugleich eine lesenswerte die Liebeserklärung an Italien und alle die Jamie auf seiner Reise inspiriert haben. Danke Jamie! ( Hätt' niegedacht, dass ich das einmal sagen würde.)

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14 0
Ein Engländer in Italien...
von einer Kundin/einem Kunden aus Bremen am 11.04.2006

ist doch am falschen Platz, dachte ich. Aber nach einem kurzen Check des Rezeptregisters war ich schon angetan. Also habe ich das Buch gekauft (ohne Jamie Oliver Fan zu sein!) und muß ein Kompliment machen. Alles was wir bisher daraus gekocht haben war wirklich lecker und gut nachzukochen. Auch... ist doch am falschen Platz, dachte ich. Aber nach einem kurzen Check des Rezeptregisters war ich schon angetan. Also habe ich das Buch gekauft (ohne Jamie Oliver Fan zu sein!) und muß ein Kompliment machen. Alles was wir bisher daraus gekocht haben war wirklich lecker und gut nachzukochen. Auch finde ich die Texte zu den Gerichten deutlich interessanter als in normalen Kochbüchern. Das Highlight für mich aber sind die Fotos. Alles in allem ein wirklich gelungenes Buch, sogar für Leute die nicht unbedingt danach kochen wollen. Als Geschenk nur zu empfehlen!!!

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5 0
selten so viel liebe zum kochen gesehen
von enzoo aus wien am 10.09.2006

nach einem mehrwöchigen urlaub in italien und dementsprechenden kulinarischen genüssen kann man dieses kochbuch als mittel zur fernwehbekämpfung nur empfehlen, auch wenn man vielleicht nicht so gerne kocht (und wenn, dann fängt man da halt damit an!) - ich koche gerne und viel und wenns nach jamie oliver ist,... nach einem mehrwöchigen urlaub in italien und dementsprechenden kulinarischen genüssen kann man dieses kochbuch als mittel zur fernwehbekämpfung nur empfehlen, auch wenn man vielleicht nicht so gerne kocht (und wenn, dann fängt man da halt damit an!) - ich koche gerne und viel und wenns nach jamie oliver ist, ist es immer gut und bekömmlich und authentisch: die italienische küche besticht ja nicht so sehr durch ihre raffinesse, als durch die einfache, aber kraftvolle komposition ihrer zutaten. und jamie mixt das ganze dann noch mit seiner (nicht übertrieben ausgedrückt) genialen art und weise zu kochen ab, und fertig sind genüsse, die einem das meer und die luft und das licht in italien wieder vor die augen führen.

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