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Glutenfrei kochen und sich wohlfühlen

Rat und Tipps für Zöliakie-Betroffene

Ein spezielles Kochbuch für Betroffene!
Die meisten allergischen Reaktionen auf Ernährungsbestandteile werden durch eine geringe Zahl von Nahrungsmitteln wie Kuhmilch, Eier oder glutenhaltiges Getreide verursacht. Gluten ist ein Eiweiss, das in Weizen, Gerste oder Roggen vorkommt und Auslöser von Zöliakie ist.
Das bedeutet, dass viele Grundnahrungsmittel wie Brot, viele Müslisorten und Speisen wie Pizza und Nudeln von den Betroffenen nicht verzehrt werden können.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 95
Erscheinungsdatum 01.03.2004
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-902351-24-1
Verlag Verlag Hubert Krenn
Maße (L/B/H) 231/164/8 mm
Gewicht 296
Abbildungen mit Farbfotos. 23 cm
Buch (Taschenbuch)
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