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Grillen - Taste of Asia

Asiatisch kochen und essen liegt voll im Trend, die als besonders gesund geltende vielseitige Küche glänzt mit aromastarken Kombinationen und exotischen Gewürzen. Die Fangemeinde wächst.
Jetzt erobert die asiatische Küche auch den Grill und setzt neue geschmackliche Akzente für Fleisch, Fisch und Gemüse. Das erste Buch zu diesem Thema bietet eine entsprechend umfangreiche und einzigartige Auswahl an neuen Grillrezepten, ergänzt durch typisch
asiatische Saucen, Dips und Marinaden, sowie dazu passende
Salate und Beilagen.
Ein neues Kapitel des Grillens, verfeinert mit dem „Taste of Asia“
Rezension
So wurde bisher noch nicht gegrillt! Mit einer umfangreichen und einzigartigen Auswahl an neuen Grillrezepten, ergänzt durch typisch asiatische Saucen, Dips und Marinaden, schlägt ,Grillen – Taste of Asia` ein ganz neues Kapitel des Grillens auf.“
SCHWACHHAUSEN Magazin (Mai/Juni 2016)

„Ein rundum gelungenes Buch. Wer gerne die asiatische Küche mag, für den wird `Grillen –Taste of Asia` sicherlich zur neuen Grillbibel avancieren“
Esslinger Zeitung (25.04.2016)
Portrait
Gerd M. Eis, das M steht übrigens für Maria, Jahrgang 1968, ist seit 2011 für das Vorstands- und Gästecasino einer grossen Deutschen Bank in Frankfurt a. M. tätig. In Wittlich in der Eifel geboren, prägten den Gastwirtssohn seine Arbeit in der "ENTE" im Nassauer Hof in Wiesbaden, wo er acht Jahre als Küchenchef und Restaurateur tätig war.

Seine Passion für die asiatische Küche entdeckte er bei seinem siebenjährigen Aufenthalt in den führenden Häusern Asiens, unter anderem in Bangkok und Hongkong.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 23.03.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86528-810-3
Verlag Neuer Umschau Buchverlag
Maße (L/B/H) 231/212/17 mm
Gewicht 542
Abbildungen mit Farbfotos.
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