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Einzigartige Küchenschätze für Feinschmecker

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Dies ist ein aussergewöhnlicher Bildband, mit herausragenden Fotografien und einem ausführlichen Rezeptteil. Ein Fest nicht nur für die Augen, sondern auch ein kulinarisches Vergnügen, alle Rezepte sind am heimischen Herd nachkochbar.
Eckart Witzigmann eröffnete mit seinen an die Nouvelle cuisine angelehnten Rezepten der deutschen Küche neue Horizonte. Für seine Kochkunst wurde er mit zahlreichen renommierten Preisen ausgezeichnet. U.a. wurde er 1994 von Gault Millau zum "Koch des Jahrhunderts" gekürt und 1999 in die "Hall of Fame de Grands Chefs" aufgenommen.

Portrait
Eckart Witzigmann, seit 1971 Chefkoch im Tantris und seit 1978 Chef des Aubergine in München, eröffnete mit seinen an die Nouvelle cuisine angelehnten Rezepten der deutschen Küche neue Horizonte. Für seine Kochkunst wurde er mit zahlreichen renommierten Preisen ausgezeichnet. U. a wurde er 1994 von Gault Millau zum "Koch des Jahrhunderts" gekürt und 1999 in die "Hall of Fame de Grands Chefs" aufgenommen.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 189
Erscheinungsdatum Juli 2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-930656-67-7
Verlag Nikol Verlagsges.mbH
Maße (L/B/H) 293/291/22 mm
Gewicht 1620
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos. 29 cm
Auflage 2. Auflage
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen


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Für Fortgeschrittene
von einer Kundin/einem Kunden aus Wetzlar am 18.11.2011

ist dieses Kochbuch super! Die Fotos sind wunderschön. Das Kochbuch ist ganz toll als Geschenk geeignet, habe es bis jetzt zwei mal an Kochbeigeisterte verschenkt und es kam sehr gut an. Die Rezepte sind aufwendig und für erfahrene Hobbyköche kein Problem.

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