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Holunderrezepte

Viele Sagen ranken sich um den Holunder. Der wundertätige Strauch durfte früher auf keinem Grundstück fehlen, da er als Herberge des guten Geistes galt, der Haus und Hof, das wertvolle Vieh und alle Bewohner gleichermassen vor Unbill schützte. Auch wenn man nicht unterm Hollerbusch schlafen sollte, so gleicht die Pflanze doch einer lebenden Apotheke und ausserdem lassen sich aus Beeren und Blüten allerlei kulinarische Köstlichkeiten herstellen.
Wie man mit Holunderblüten-Tee und -sirup Krankheiten begegnet oder die Abwehrkräfte stärkt, verrät das informative Bändchen ebenso wie verführerische Gaumenfreuden von Holunderblütengelee, Holundersuppe bis zu Holunderlikör. Dazu Anbau- und Sammeltipps, botanische Merkmale des schwarzen und roten Holunders und zahlreiche schöne Farbfotos. Wie man mit Holunder Krankheiten heilen kann oder die Abwehrkräfte stärkt, verrät das informative Bändchen mit einigen bewährten Rezepten aus der Volksmedizin ebenso wie verführerische Gaumenfreuden vom Holundersaft über Marmelade und Gelee bis zum feinen Holunderbeerkuchen. Dazu Anbau- und Sammeltipps, botanische Merkmale des schwarzen Holunders und des Zwergholunders und viele schöne Farbfotos.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 128
Altersempfehlung 18 - 80
Erscheinungsdatum 17.03.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89798-172-0
Reihe Minibibliothek
Verlag Buchverlag für die Frau
Maße (L/B/H) 99/62/12 mm
Gewicht 65
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos. 10 cm
Auflage 6. Auflage 2013
Buch (gebundene Ausgabe)
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